Second de Cuisine H/F

il y a 1 jour

Palaiseau, France Mercato de l'emploi Temps plein

Dans le cadre du développement de l'activité de notre client, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine H/F en CDI, à temps plein (35h/semaine), pour intégrer une brigade dynamique et engagée. Au sein d'une équipe structurée, vous intervenez en véritable bras droit du Chef de cuisine et assurez le bon déroulement du service, de la mise en place à l'envoi des plats. Vos principales missions consistent à participer activement à la préparation, à la production et au dressage des mets, dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène en vigueur. Vous êtes impliqué(e) dans le contrôle des stocks, la réception des marchandises et veillez à la qualité constante des produits proposés. Force de proposition, vous contribuez à l'élaboration de la carte et à la saisonnalité des menus. Ce poste requiert une capacité à fédérer et à transmettre le savoir-faire auprès des membres de la brigade, habituellement composée de 5 à 10 personnes selon l'activité. L'accent est mis sur l'entraide, la communication et la montée en compétences de chacun, dans un environnement professionnel moderne et exigeant, où la créativité et la rigueur sont valorisées. Une grande polyvalence, une bonne gestion du stress ainsi qu'une forte motivation sont essentielles pour réussir sur ce poste clé, qui offre de belles perspectives d'évolution au sein d'un établissement résolument tourné vers la qualité et la satisfaction client. L'opportunité est à pourvoir dès que possible.Dans le cadre d'un renforcement d'équipe, la recherche porte sur un(e) Second de cuisine H/F disposant d'une expérience professionnelle significative d'au moins 3 ans dans des environnements exigeants. Le profil idéal présente une grande maîtrise des techniques culinaires, une réelle aisance en gestion de production et une solide connaissance des normes HACCP. Organisé(e), fiable et réactif(ve), le candidat aura démontré une capacité à seconder efficacement un chef dans la préparation, le dressage, l'envoi et l'entretien général de la cuisine. Rigueur, sens du travail en équipe et motivation sont des qualités attendues afin de garantir une qualité de service constante, dans le respect des standards exigés. Le poste nécessite à la fois une implication sur le terrain et une aptitude à superviser, accompagner et former le reste de la brigade en cas de besoin. Un bon second de cuisine fait preuve d'autonomie, de proactivité, d'un esprit d'initiative pour anticiper les besoins et participer à l'élaboration des propositions culinaires, tout en étant attaché au respect des procédés et des consignes établies. Une implication dans l'organisation, la gestion des commandes, le suivi des stocks, ainsi qu'une attention particulière portée à la sécurité et à l'hygiène alimentaire, sont vivement souhaitées. Capacité d'adaptation, gestion du stress et passion du métier complètent ce profil recherché afin de contribuer activement à la satisfaction de la clientèle et au bon fonctionnement de la cuisine. Ref: tfoox3pl5q

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Palaiseau, France Le Mercato De L'Emploi Temps plein

    Dans le cadre du développement de l'activité de notre client, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine H/F en CDI, à temps plein (35h/semaine), pour intégrer une brigade dynamique et engagée. Au sein d'une équipe structurée, vous intervenez en véritable bras droit du Chef de cuisine et assurez le bon déroulement du service, de la mise en place à...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Palaiseau, France LIVING-ROOM Temps plein

    Au sein d'un restaurant semi gastronomique vous intégrerez une équipe soudée, jeune et passionnée. Lieu : Living Room à Palaiseau Type de contrat : CDI Date de début : Dès que possible Salaire net de 1 700 € à 3 000 € Horaire : Restaurant fermé le dimanche - 2 jours de repos/ semaine + un samedi matin sur deux *Description du poste: Nous...

  • Second de cuisine F/H – Palaiseau

    il y a 6 heures

    Palaiseau, France Convivio Temps plein

    Entreprise Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ? Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 13 heures

    Palaiseau, Île-de-France Convivio Temps plein

    EntrepriseVous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

  • Sous-chef de Cuisine Traiteur/evénementiel

    il y a 2 semaines

    Palaiseau, France Mavrommatis Temps plein

    **Description offre**: Depuis 1981, la Maison Mavrommatis est restée fidèle à son ambition : illustrer et faire découvrir les saveurs et les parfums de la Méditerranée. La Maison Mavrommatis, c'est aujourd’hui 4 restaurants dont un étoilé à Paris, 9 boutiques traiteur à Paris, Nice et Strasbourg, un site de production et un service événementiel...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Palaiseau, France LIVING-ROOM Temps plein

    Au sein d'un restaurant semi-gastronomique vous intégrerez une équipe soudée, jeune et passionnée. La société PLS recrute pour son restaurant Le LIVING-ROOM situé à Palaiseau (91), en plein cœur du plateau de Saclay, un commis de cuisine H/F. Missions et activités principales: - Participer à l'élaboration et à la présentation des plats. -...

  • Commis de Cuisine/chef de Partie

    il y a 14 heures

    Palaiseau, France PLS Temps plein

    Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) et Chef de Partie (H/F) passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe culinaire. Situé au cœur du plateau de Saclay, à Palaiseau, Le Living-Room est un restaurant traditionnel reconnu pour sa cuisine raffinée, ainsi que pour la fraicheur de son poisson et ses plateaux de fruits de mer. **Votre...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Palaiseau, France HUDI Temps plein

    hudi recherche un Commis de cuisine H/F en CDD à Palaiseau (91) Notre cuisine est de type traditionnelle brasserie, créative, innovante et joyeuse. Avec plusieurs plats différents tous les jours à la carte (1 plat à base de poisson, 1 plat à base de viande et 1 plat végétarien). Nous ne cuisinons que des produits frais et de saisons, et ce dans une...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 heures

    Palaiseau, France Convivio Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef de cuisine F/H en restauration collective à Palaiseau (91), à proximité d'Orly et des Ulis. Au sein d'un restaurant d'entreprise représentant une activité moyenne d'environ 300 couverts par jour, vous êtes rattaché(e) au chef gérant et intégré(e) à une équipe de 8...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Palaiseau, Île-de-France Le BALTO Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la brigade, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous...