Chef de Cuisine H/F

il y a 8 heures

Palaiseau, France Convivio Temps plein

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef de cuisine F/H en restauration collective à Palaiseau (91), à proximité d'Orly et des Ulis. Au sein d'un restaurant d'entreprise représentant une activité moyenne d'environ 300 couverts par jour, vous êtes rattaché(e) au chef gérant et intégré(e) à une équipe de 8 collaborateurs, composée de professionnels de la cuisine et du service. Vous êtes responsable de la production culinaire et garant(e) de la qualité des prestations servies aux convives. Vos missions principales - Créer et confectionner des repas équilibrés (préparations culinaires chaudes et froides) à base de produits frais - Organiser, planifier et piloter la production culinaire quotidienne - Encadrer et animer l'équipe cuisine (organisation de l'activité, transmission des bonnes pratiques, accompagnement) - Appliquer et faire respecter les fiches techniques, recettes et grammages - Participer à la gestion des stocks, au suivi des approvisionnements et à la réception des marchandises - Veiller à la qualité gustative et visuelle des plats servis - Participer à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel - Respecter et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Travailler en coordination avec le chef gérant et les équipes service Organisation et environnement de travail - Prise de poste : dès que possible - Contrat : CDI - 35 heures par semaine - Planning : du lundi au vendredi, horaires de journée - Environnement nécessitant station debout prolongée et port de charges ponctuel Conditions proposées - Rémunération brute à définir selon l'expérience - Prime de 13 mois - Prime de parrainage (à partir de 200 € brut) - Avantage en nature repas - Mutuelle d'entreprise - Participation aux frais de transport en commun - Accès au CSE (chèques vacances, cartes cadeaux) - Tenues de travail fournies et entretenues - Parcours de formation personnalisé avec perspectives d'évolution

  • Chef de Cuisine

    il y a 19 heures

    Palaiseau, Île-de-France Convivio Temps plein

    EntrepriseVous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

  • Commis de Cuisine/chef de Partie

    il y a 20 heures

    Palaiseau, France PLS Temps plein

    Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) et Chef de Partie (H/F) passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe culinaire. Situé au cœur du plateau de Saclay, à Palaiseau, Le Living-Room est un restaurant traditionnel reconnu pour sa cuisine raffinée, ainsi que pour la fraicheur de son poisson et ses plateaux de fruits de mer. **Votre...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Palaiseau, France Mercato de l'emploi Temps plein

    Dans le cadre du développement de l'activité de notre client, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine H/F en CDI, à temps plein (35h/semaine), pour intégrer une brigade dynamique et engagée. Au sein d'une équipe structurée, vous intervenez en véritable bras droit du Chef de cuisine et assurez le bon déroulement du service, de la mise en place à...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Palaiseau, France Le Mercato De L'Emploi Temps plein

    Dans le cadre du développement de l'activité de notre client, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine H/F en CDI, à temps plein (35h/semaine), pour intégrer une brigade dynamique et engagée. Au sein d'une équipe structurée, vous intervenez en véritable bras droit du Chef de cuisine et assurez le bon déroulement du service, de la mise en place à...

  • Sous-chef de Cuisine Traiteur/evénementiel

    il y a 2 semaines

    Palaiseau, France Mavrommatis Temps plein

    **Description offre**: Depuis 1981, la Maison Mavrommatis est restée fidèle à son ambition : illustrer et faire découvrir les saveurs et les parfums de la Méditerranée. La Maison Mavrommatis, c'est aujourd’hui 4 restaurants dont un étoilé à Paris, 9 boutiques traiteur à Paris, Nice et Strasbourg, un site de production et un service événementiel...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Palaiseau, France HUDI Temps plein

    hudi recherche un Commis de cuisine H/F en CDD à Palaiseau (91) Notre cuisine est de type traditionnelle brasserie, créative, innovante et joyeuse. Avec plusieurs plats différents tous les jours à la carte (1 plat à base de poisson, 1 plat à base de viande et 1 plat végétarien). Nous ne cuisinons que des produits frais et de saisons, et ce dans une...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Palaiseau, France L'ENTREPOT(ES) Temps plein

    **L**e 19, de la societé (L'ENTREPOT(ES), est un restaurant-bar convivial, type brasserie qui souhaite offrir aux clients un service professionnel mais sympathique. Nous souhaitons pour ce faire que les employés se sentent bien, dans un cadre convivial et flexible. Nous sommes ouverts du lundi au vendredi. **Chef de Partie...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Palaiseau, France LIVING-ROOM Temps plein

    Au sein d'un restaurant semi gastronomique vous intégrerez une équipe soudée, jeune et passionnée. Lieu : Living Room à Palaiseau Type de contrat : CDI Date de début : Dès que possible Salaire net de 1 700 € à 3 000 € Horaire : Restaurant fermé le dimanche - 2 jours de repos/ semaine + un samedi matin sur deux *Description du poste: Nous...

  • chef de partie Cuisine Traiteur H/F

    il y a 13 heures

    Palaiseau, Île-de-France Jeanine et Christiane Temps plein

    Offre d'emploi : Chef de Partie Confirmé – Cuisine TraiteurJeanine & Christiane – Charcuterie-Traiteur Maison (3 points de vente)Poste à pourvoir dès que possibleQui sommes-nous ?Chez Jeanine & Christiane, nous perpétuons une tradition charcutière depuis cinq générations. Notre maison, reconnue pour la qualité de ses pâtés en croûte primés et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Palaiseau, France LIVING-ROOM Temps plein

    Au sein d'un restaurant semi-gastronomique vous intégrerez une équipe soudée, jeune et passionnée. La société PLS recrute pour son restaurant Le LIVING-ROOM situé à Palaiseau (91), en plein cœur du plateau de Saclay, un commis de cuisine H/F. Missions et activités principales: - Participer à l'élaboration et à la présentation des plats. -...