Second de Cuisine

il y a 2 jours

Palaiseau, France LIVING-ROOM Temps plein

Au sein d'un restaurant semi gastronomique vous intégrerez une équipe soudée, jeune et passionnée.

Lieu : Living Room à Palaiseau
Type de contrat : CDI
Date de début : Dès que possible
Salaire net de 1 700 € à 3 000 €
Horaire : Restaurant fermé le dimanche - 2 jours de repos/ semaine + un samedi matin sur deux

*Description du poste:
Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participerez activement à la création et à la réalisation de nos plats. Vous jouerez un rôle clé dans l'organisation de la cuisine, en garantissant la qualité des préparations et en assurant le bon déroulement du service.
- Missions principales:

- Assister le Chef de Cuisine dans toutes les étapes de la production culinaire.
- Superviser et encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du Chef.
- Participer à la conception des menus et à l'élaboration des plats.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.
- Assurer une qualité constante des plats servis.
- Former et intégrer les nouveaux membres de l'équipe.
- Profil recherché:
Expérience significative en tant que Second de Cuisine ou à un poste similaire.
Connaissance approfondie des techniques culinaires et des règles d'hygiène.
Capacité à travailler en équipe et à gérer une brigade.
Esprit créatif et goût pour l'innovation.
Bonne gestion du stress et capacité à travailler en environnement dynamique.
Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro) ou équivalent.

*Avantages:
Repas, mutuelle, primes, prise en charge du transport à 50%, place de parking gratuite

*Comment postuler:
*Conditions:
Repos : 2 jours / semaine (dimanche non travaillé)
Horaires : de 10h à 14h30 et de 18h30 à 23h (avec coupure repas) + 1 samedi matin sur deux en repos

Habiter à proximité (maximum 30 minutes de trajet)

*Votre profil:
Passionné(e), organisé(e), propre et méticuleux(se), vous savez travailler des produits frais.
Vos papilles ne vous font jamais défaut et vous mettez à l'honneur l'équilibre des saveurs ? Vous savez aussi encadrer avec la passion du métier ?
Vous êtes sûrement le Second de cuisine que nous recherchons

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 700,00€ à 3 000,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de cuisine

    il y a 5 jours

    Palaiseau, Île-de-France Convivio Temps plein

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    il y a 1 jour

    Palaiseau, France Le Mercato De L'Emploi Temps plein

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  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Palaiseau, France Convivio Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur second de cuisine en restauration collective F/H à Palaiseau (91) à proximité d'Orly et des Ulis en Essonne. Au sein d'un restaurant d'entreprise d'une moyenne de 300 couverts, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de 8 collaborateurs composée de professionnels...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

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  • Second de cuisine F/H – Palaiseau

    il y a 2 semaines

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  • Sous-chef de Cuisine Traiteur/evénementiel

    il y a 2 jours

    Palaiseau, France Mavrommatis Temps plein

    **Description offre**: Depuis 1981, la Maison Mavrommatis est restée fidèle à son ambition : illustrer et faire découvrir les saveurs et les parfums de la Méditerranée. La Maison Mavrommatis, c'est aujourd’hui 4 restaurants dont un étoilé à Paris, 9 boutiques traiteur à Paris, Nice et Strasbourg, un site de production et un service événementiel...

  • Sous Chef de Cuisine Traiteur/evénementiel

    il y a 5 jours

    Palaiseau, France Mavrommatis Temps plein

    Depuis 1981, la Maison Mavrommatis est restée fidèle à son ambition : illustrer et faire découvrir les saveurs et les parfums de la Méditerranée. La Maison Mavrommatis, c'est aujourd’hui 4 restaurants dont un étoilé à Paris, 9 boutiques traiteur à Paris, Nice, Marseille et Berlin, un restaurant sur l'île de Chypre, un site de production et un...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Palaiseau, France LIVING-ROOM Temps plein

    Au sein d'un restaurant semi-gastronomique vous intégrerez une équipe soudée, jeune et passionnée. La société PLS recrute pour son restaurant Le LIVING-ROOM situé à Palaiseau (91), en plein cœur du plateau de Saclay, un Chef de partie H/F. Vous serez en binôme avec le chef ou le second au chaud. - Vos missions: - Réaliser les sauces, les...

  • Apprentis Patisserier

    il y a 2 semaines

    Palaiseau, France PLS Temps plein

    Restaurant LIVING ROOM Vos missions: - Seconder une vraie cheffe pâtissière et les autres membres du personnel de cuisine. - Réalisation des préparations préliminaires - Réalisation de desserts avec des produits frais - Organisation du poste de travail - Dressage, distribution - Entretien de la cuisine et des locaux annexes - Poste à pourvoir en...

  • Agent ou Agente de Restauration

    il y a 1 semaine

    Palaiseau, France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-5895 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée HENRI POINCARE - 36 rue Léon Bourgeois - 91120 - PALAISEAU un ou une Agent ou Agente de restauration La Région Ile de France gère 474 lycées sur les 8 départements...