Chef de Partie Avec Compétences Culinaires

il y a 1 semaine


Paris e, France Pôle Emploi Temps plein

Notre client, un restaurateur japonais, s'apprête à ouvrir un nouveau restaurant à Paris. Spécialisé dans la gastronomie française depuis maintenant plusieurs années, il compte faire goûter ses clients au mariage entre les traditions culinaires japonaises et françaises. En vue du lancement prévu pour Décembre de cette année, il est à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) confirmé(e) qui puisse compléter son équipe. Il attend de cette personne une vraie expérience dans la cuisine française mais aussi dans la confection de plats franco-japonais. Ainsi, une bonne maîtrise des techniques et usages autour du poisson crû et cuit est particulièrement demandée. En outre,, la maîtrise du japonais serait appréciée afin de faciliter la communication.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:7 ans
- **Langue(s)**:Japonais
- **Compétences recherchées**:

- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service


  • Chef de partie Culinaire

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Beaumarly Temps plein

    Poste de Chef de partieBeaumarly recherche un Chef de partie pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. Votre mission sera de contribuer à la création d'expériences culinaires exceptionnelles dans nos restaurants et hôtels.ResponsabilitésExécuter la production des mets selon les fiches techniques laboréesSuperviser une équipe de commis de...


  • Paris, France Pôle Emploi Temps plein

    Notre client est un établissement "gastronomie" qui propose une cuisine française, enrichie par des apports culinaires japonais, revisitée pour s'incruster parfaitement à la culture moderne du bistrot parisien. Dans l'optique du renforcement de l'équipe de cuisine présente, notre client est à la recherche d'un(e) cuisinier H/F. - Une expérience...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Paris 16e, France Sodexo Live! Temps plein

    Sodexo Live ! est l'un des segments stratégiques du groupe Sodexo. Ce segment assure en France et dans le monde une importante activité de gestion de sites de prestige, culturels et sportifs, et de grands événements. Depuis plus de 30 ans, les Internationaux de France de Tennis représentent un moment clé pour Sodexo Live ! Qui regroupe plus de 1600...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Paris, France Café de la Musique Temps plein

    **Offre d'Emploi : Chef de Partie H/F - Café de la Musique, Paris** Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au Café de la Musique, situé au pied de la Philharmonie de Paris. **À Propos de Nous**: Le Café de la Musique est un lieu emblématique où la gastronomie rencontre l'art musical. Notre cuisine...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Paris 16e, France No More Penguins Temps plein

    **DESCRIPTIF DU POSTE**: Le groupe Recevoir recherche des **chefs de partie expérimentés,** techniques, ponctuels, sérieux et rigoureux, **pour la fin de la saison d’été.** **LES MISSIONS**: - Préparer et cuisiner les plats selon les standards établis par le chef de cuisine. - Superviser les commis de cuisine et les apprentis dans sa section. -...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Paris 16e, France Jardin d'Acclimatation Temps plein

    ** POSTE EN CDI ** ** TRAVAIL LES WEEK-ENDS ** ** TRAVAIL EN JOURNÉE SANS COUPURE ** Maison du Groupe LVMH, le Jardin d’Acclimatation est un véritable joyau de la nature en plein cœur de Paris. Depuis 2018, le Jardin d’Acclimatation est porté par l’ambition de devenir l’un des trois premiers parcs de loisirs français en restant fidèle à ses...

  • Cuisinier Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Paris 16e, France Jardin d'Acclimatation Temps plein

    POSTE EN CDI ** ** TRAVAIL LES WEEK-ENDS ** ** TRAVAIL EN JOURNÉE SANS COUPURE ** Maison du Groupe LVMH, le Jardin d’Acclimatation est un véritable joyau de la nature en plein cœur de Paris. Depuis 2018, le Jardin d’Acclimatation est porté par l’ambition de devenir l’un des trois premiers parcs de loisirs français en restant fidèle à ses...


  • Paris, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Rejoignez notre équipe culinaire dynamique et passionnée à Paris, France !RôleNous recherchons un Spécialiste Culinaire expérimenté pour rejoindre notre équipe en tant que Chef de Partie. Cette fonction vous permettra d'exercer votre talent créatif et vos compétences professionnelles dans un environnement stimulant.Compétences...

  • Chef de Partie Crêpier

    Il y a 7 mois


    Paris 5e, France La Crêperie Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef exécutif et les autres membres...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Paris, Île-de-France Cent33 Bordeaux Temps plein

    Cent33 Bordeaux, une entreprise familiale aux valeurs fortes d'authenticité, de qualité et de partage, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée.L'entreprise propose des avantages attractifs, notamment 3 jours de repos hebdomadaire, des pourboires significatifs, des congés payés abondants et une politique RSE...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Paris 16e, France MaWi Temps plein

    Situé dans le hall du Palais de Tokyo, le Café du Palais propose une cuisine saine, simple et gourmande, basée sur des modèles de consommation durables et respectueux de l’environnement. Le Chef de Partie (H/F) est un membre clé de l'équipe de cuisine, responsable de la préparation, de la cuisson et du service des aliments dans un environnement de...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Paris 3e, France OGATA PARIS Temps plein

    Installé dans un hôtel particulier du Marais, **Ogata Paris** est un véritable esthète contemporain avec son restaurant, son bar à whisky, son salon de thé, boutique et son atelier dédié à l’art de la table. Le restaurant dispose d'une quarantaine de couverts, dont un salon privé pour 8 convives. Le chef propose une réinterprétation...


  • Paris 16e, France Hanada Temps plein

    Hanada est un restaurant fusion japonais situé au coeur du quartier d'affaires de la défense. Pour compléter notre équipe, nous cherchons un chef de partie froid sushi **qui saura concilier gastronomie traditionnelle japonaise et française** souhaitant rejoindre une toute nouvelle aventure ! Vous serez l’ambassadeur de la qualité et...

  • Demi-chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Paris, France Auberge Nicolas flamel Temps plein

    Alan Geaam, restaurant étoilé au guide michelin, cuisine gastronomique française avec influences libanaises est à la recherche de: Demi-chef de Partie (H/F), Chef de partie (H/F) en pâtisserie talentueux(se) pour rejoindre notre équipe de restauration. Ce poste offre une opportunité passionnante de travailler dans un environnement culinaire dynamique...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Paris 8e, France Restaurant cena Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de Partie qualifié et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe culinaire pour garantir une...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Paris, France Pôle Emploi Temps plein

    Le PASSIONNE, restaurant gastronomique proposant une cuisine française et le chef SATOSHI HORUCHI recrutent un chef de partie. Vous avez une expérience dans la cuisine gastronomique ce poste est pour vous. Descriptif du poste : Chef de partie / cheffe de partie - 39h / semaine en coupure. Prise de poste immédiate motivé(e) et curieux, vous serez en...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Paris 6e, France La Boussole Temps plein

    **Job Summary** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez responsable de la préparation des aliments et de la gestion d'une station de cuisine, en veillant à offrir des plats de qualité tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène....

  • Demi-chef de Partie

    il y a 19 heures


    Paris 16e, France Hotel The Peninsula Paris Temps plein

    **_Présentation du poste : _** Délicieusement parisien, l’hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93 suites qui comptent parmi les plus...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Paris 12e, France MARINA DE BERCY Temps plein

    Le ou La Chef de Partie est un cuisinier(ère) confirmé(e) qui est polyvalent(e). **LA FONCTION** Au sein du laboratoire et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef ou la Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Paris 2e, France SAS B18 - HOTEL BACHAUMONT Temps plein

    Le restaurant de l'hôtel Bachaumont recherche activement un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de la restauration. Description du poste: Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats de haute qualité sous la supervision du chef - Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine - Assurer la...