Responsable de Cuisine Satellite
il y a 1 mois
Direction de l'éducation et de l'action territoriale du TAG
COLLEGE F.LEGER ST MARTIN D'HERES
Référence : i2728-24CC44148A
Nature de l'offre **:Emploi Permanent**
Basé à : Collège Fernad Leger
Affectation : SAINT-MARTIN-D'HERES
Rejoindre le Département de l'Isère c'est avoir la possibilité de faire carrière avec des opportunités d'évolution et de mobilité professionnelle pour un parcours diversifié. C'est une collectivité territoriale majeure qui emploie plus de 4700 agents et propose près de 240 métiers différents. Elle accompagne les Isérois dans leur vie quotidienne en matière de santé, solidarité, mobilités, éducation, tourisme ou culture. Garant d'une équité territoriale et sociale, le Département de l'Isère aménage le territoire et protège les plus démunis. Le Département de l'Isère déploie une politique Ressources Humaines volontariste pour favoriser le recrutement et l'inclusion des personnes en situation de handicap, ainsi que l'accompagnement des agents tout au long de leur parcours professionnel.
Missions:
- Participer aux missions de restauration des élèves et d'accueil au sein d'un collège du territoire doté d'une cuisine satellite.
- Assurer l'entretien des locaux et de l'équipement du collège
- Assurer les liaisons opérationnelles et l'animation avec les autres agents du collège entre la cuisine mutualisée et la cuisine satellite.
- Sous la responsabilité de l'adjoint gestionnaire d'établissement, assurer les commandes, la valorisation des préparations culinaires servis au restaurant scolaire dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.
- Assurer l'encadrement et la coordination de l'équipe de restauration sur tout le processus : préparation, service, nettoyage...
- Animer la distribution des repas en direction des convives avec l'ensemble de l'équipe.
- Participer à la réception des repas, au contrôle des approvisionnements et à la remise à température des aliments.
Activités:
- Animer et former une équipe
encadrement fonctionnel de proximité des agents sur la mission restauration en lien étroit avec l'adjoint - gestionnaire
- Assurer l'entretien des locaux et de l'équipement
- Participer à la réalisation, à la mise en valeur et à la distribution des repas
- Renseigner et/ou archiver les documents de traçabilité
- Assurer le suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
- Laver, repasser et entretenir le linge et les vêtements
- Accueillir, renseigner et/ou orienter les usagers
Compétences requises:
Connaissance des produits et de leurs conditions d'utilisation
Rigueur
Capacité à trier et évacuer les déchets courants
Capacité à appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
Connaissance des matériels et de leurs conditions d'utilisation
Connaissance des procédures internes
Qualité relationnelle
Discrétion
Sens de l'écoute
Capacité à gérer ses postures et gestes de travail
Capacité à mettre en valeur les mets
Capacité à remettre en température
Capacité à former
Capacité à animer
Capacité à appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
Prérequis:
Aptitude au port de charges
Spécificités du poste:
Poste susceptible d'évolution en fonction des nécessités de services sur les tâches d'entretien, de restauration, d'accueil et de maintenance
Sous l'autorité fonctionnelle du Chef d'établissement assisté du gestionnaire de collège et hiérarchique du chef du service éducation
Encadrement technique des agents de catégorie C
Polyvalence
Port de la tenue fournie par l'administration
Horaires fixes (périodes scolaires et extra-scolaires)
Port et entretien des équipements de protection individuelle
Avantages:
Le Département de l'Isère offre à ses agents la possibilité de bénéficier de différents services:
- Association du personnel (tarifs négociés vacances / loisirs / billetterie, chèques vacances, achats groupés)
- Association sportive du personnel (réductions dans différentes salles de sport, proposition de cours de yoga, Pilates )
- Adhésion à une complémentaire santé et/ou prévoyance à tarif négocié
- Accès au restaurant administratif ou tickets restaurant
- Plan de déplacement d'administration qui prend en charge le remboursement de packs mobilité (abonnements transports en commun, acquisition d'un vélo et de ses accessoires, indemnités kilométrique vélo).
Autres informations:
Le jury est programmé pour le vendredi 10 janvier matin sous réserve de modification.
Horaires actuels:
- Lundis, mardis, jeudis et vendredis de 6h à 15h15 avec une pause méridienne de 30 minutes
- mercredis : 6h - 12h (en continu)
Horaires susceptibles d'évoluer en cas de changement d'organisation de l'établissement
Les agents de la fonction publique ont des possibilités d'évolution ou de mobilité géographique ou fonctionnelle, mais aussi des facilités d'accès à la formation (au-delà du Compte Personnel de Formati
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Responsable de Cuisine Satellite
il y a 7 jours
Saint-Louis, France Départemental de la Réunion Temps plein**Adjoint technique territorial / Adjoint technique des établissements d'enseignement / Agent de maîtrise**: **REF974241224000014**: - **Catégorie**: C - Technique - **Niveau d'études**: CAP-BEP - Saint-Louis **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou...
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Responsable de Satellite
Il y a 7 mois
Saint-Louis, France Départemental de la Réunion Temps plein**Adjoints Techniques Territoriaux des Etablissements d’Enseignement et Adjoints Techniques Territoriaux**: **REf974240101327619**: - **Catégorie **:C - Technique - **Niveau d'études **:CAP-BEP - Saint-Louis **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: **par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou...
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Responsable Satellite en Restauration
Il y a 7 mois
Saint-Cyr-en-Val, France Eurest Temps pleinNous recrutons un(e) **Responsable Satellite en restauration / Responsable point de vente / Employé de restauration expérimenté H/F** sur l'un de nos restaurants situé à **Saint Cyr en Val** (45), près d'Orléans. **Type de contrat**: CDI - Temps plein **Planning de travail**:Lundi au vendredi de 7h30 à 15h30 **Avantages**: 13ème mois, RTT, CSE,...
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Second de Cuisine Centrale
il y a 1 jour
Saint-Martin-d'Hères, France Ville de Saint-Martin-d'Hères Temps plein_La commune de Saint-Martin-d’Hères est la 2ème ville du département de l’Isère (38 500 habitants). Elle est au cœur du développement de nombreux projets et accueille le Domaine Universitaire avec près de 50 000 étudiants et employés. Ville dynamique, innovante et solidaire, attachée à un service public de qualité, efficiente et ancrée dans...
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Chef de Production de Cuisine Mutualisée
Il y a 4 mois
Saint-Égrève (38), France Département de l'Isère Temps pleinDirection de l'éducation et de l'action territoriale du TAG Service éducation Secteur Aménagement-développement Référence : i2575-24LC43597A Nature de l'offre **:Emploi Permanent** Basé à : Cuisine Mutualisée - Saint-Egrève Affectation : Saint-Egrève Rejoindre le Département de l'Isère c'est avoir la possibilité de faire carrière avec...
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Responsable de Secteur
Il y a 2 mois
Saint-Martin-d'Hères (38), France Ville de Saint-Martin-d'Hères Temps pleinLa commune de Saint-Martin-d’Hères est la 2ème ville du département de l’Isère (38500 habitants). Elle est au cœur du développement de nombreux projets et accueille le Domaine Universitaire avec près de 50 000 étudiants et employés. Ville dynamique, innovante et solidaire, attachée à un service public de qualité, efficiente et ancrée dans la...
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Second de Cuisine Mobile Territoire Forbach St
Il y a 3 mois
Saint-Avold, France Département de la Moselle Temps pleinRejoindre le Département de la Moselle, c’est travailler dans une collectivité de plus de 3 200 agents engagés pour son territoire et ses habitants. Plus de 140 métiers sont représentés dans les domaines suivants : administratif, technique, culturel, social, médico-social, sur ses 5 territoires (Metz-Orne ; Thionville - Hayange ; Forbach -...
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Agent(E) Polyvalent(E) de Cuisine
il y a 1 jour
Saint-Martin-d'Hères, France Ville de Saint-Martin-d'Hères Temps plein_La commune de Saint-Martin-d’Hères est la 2ème ville du département de l’Isère (38 500 habitants). Elle est au cœur du développement de nombreux projets et accueille le Domaine Universitaire avec près de 50 000 étudiants et employés. Ville dynamique, innovante et solidaire, attachée à un service public de qualité, efficiente et ancrée dans...
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Cuisinier de Cuisine Mutualisée
il y a 4 semaines
Échirolles (38), France Département de l'Isère Temps pleinDirection de l'éducation et de l'action territoriale du TAG CUISINE MUTUALISEE ECHIROLLES Référence : i2377-24CC43172A Nature de l'offre **:Emploi Permanent** Basé à : Cuisine Mutualisée - Echirolles Affectation : Echirolles Rejoindre le Département de l'Isère c'est avoir la possibilité de faire carrière avec des opportunités d'évolution et...
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Cuisinier de Cuisine Mutualisée
Il y a 4 mois
Saint-Égrève (38), France Département de l'Isère Temps pleinDirection de l'éducation et de l'action territoriale du TAG Service éducation Secteur Aménagement-développement Référence : i2576-24LC43747A Nature de l'offre **:Emploi Permanent** Basé à : Cuisine Mutualisée - Saint-Egrève Affectation : Saint-Egrève Rejoindre le Département de l'Isère c'est avoir la possibilité de faire carrière avec...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
38400 Saint-Martin-d'Hères, France CAMPUS EST RESTAURATION Temps pleinLe Crous Grenoble Alpes, établissement public administratif relevant du Ministère de l’enseignement supérieur et de la Recherche, agit au quotidien pour l’amélioration des conditions de vie des 95.000 étudiants de l’académie de Grenoble au travers de la gestion des aides directes (bourses sur critères sociaux, autres aides financières,...
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Agent Spécialisé en Restauration Cuisine Centrale
il y a 1 mois
Saint-Joseph, France Départemental de la Réunion Temps plein**Adjoints Techniques Territoriaux des Etablissements d'Enseignement**: **REF974241126000041**: - **Catégorie **:C - Technique - **Niveau d'études **:CAP-BEP - Saint-Joseph **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou contractuelle, Un poste d’**Agent...
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Responsable Adjoint Boutique Multi-marques
Il y a 3 mois
Saint-Martin-d'Hères (38), France SMART People - Cabinet de Recrutement Temps pleinNous recherchons pour un groupe français de PAP multi-marques, un(e) **Responsable Adjoint(e) Boutique** à **Saint Martin d'Hères (38)**. Cette entreprise, très présente sur le territoire Rhône-Alpes avec plus de 26 boutiques et 150 salariés, a à cœur de créer des envies, dénicher les perles rares, suivre et anticiper les tendances mode ! En...
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Agent D'entretien Polyvalent en Cuisine
Il y a 6 mois
Saint-Pierre-des-Corps, France Départemental de la Réunion Temps plein**Adjoints Techniques Territoriaux des Etablissements d’Enseignement et Adjoints Techniques Territoriaux**: **REF974240402000389**: - **Catégorie **:C - Technique - **Niveau d'études **:CAP-BEP - Saint-Pierre **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: **par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou...
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Responsable Du Pôle Commande Publique
Il y a 3 mois
Saint-Martin-d'Hères (38), France Ville de Saint-Martin-d'Hères Temps pleinLa commune de Saint-Martin-d’Hères est la 2ème ville du département de l’Isère (38 500 habitants). Elle est au cœur du développement de nombreux projets et accueille le Domaine Universitaire avec près de 50 000 étudiants et employés. Ville dynamique, innovante et solidaire, attachée à un service public de qualité, efficiente et ancrée dans...
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Employé Polyvalent en Restauration
Il y a 3 mois
Saint-Martin-d'Hères (38), France Berliner Das Original Temps plein**Vue d'ensemble** Nous recherchons un Employé de Restauration (H/F) dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe. Dans ce rôle, vous serez responsable de fournir un service de qualité aux clients tout en maintenant un environnement de travail propre et accueillant. Vous jouerez un rôle clé dans l'expérience globale de nos clients et contribuerez...
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Chef de Cuisine Autonome
il y a 2 semaines
Saint-Denis, France Départemental de la Réunion Temps plein**AdjointsTechniques Territoriaux des Etablissements d'Enseignement / Agents de Maîtrise Territoriaux**: **REF974241218000012**: - **Catégorie**: C - Technique - **Niveau d'études**: CAP-BEP - Saint-Denis **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou...
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Encadrant(E), Responsable Du Secteur Numérique
Il y a 2 mois
Saint-Martin-d'Hères (38), France Ville de Saint-Martin-d'Hères Temps pleinLa commune de Saint-Martin-d’Hères, en pleine croissance démographique (39 000 habitants), est la 2ème ville du département de l’Isère. Elle est au cœur du développement de nombreux projets et accueille le Domaine Universitaire avec près de 50 000 étudiants et employés. Ville dynamique, innovante et solidaire, attachée à un service public de...
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Responsable de Cuisine
Il y a 7 mois
Saint-Denis-la-Chevasse, France EHPAD Les Glycines Temps pleinVous souhaitez travailler au sein d'équipes à taille humaine et profiter d'un cadre de travail serein, dans un climat de confiance, compatible avec votre vie familiale ? Le CCAS recherche son Responsable de cuisine (h/f), pour l’EHPAD et le restaurant scolaire, en charge: - d'assurer l'organisation du service restauration de l'EHPAD (140 repas / jour)...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Saint-Martin-aux-Chartrains, France Les jardins de deauville Temps plein**À propos de nous** Les jardins de deauville est une petite entreprise située à 14130 Saint-Martin-aux-Chartrains. Notre hotel à deux ans avec une équipe jeune et dynamique, agile et flexible, et notre objectif est de satisfaire le client. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux - place de parking - Repas fourni - Environnement...
