Conseiller Culinaire

Il y a 6 mois


RaillencourtSainteOlle, France Sauces et Créations Temps plein

Sauces & Créations est une entreprise spécialisée dans la fabrication et le conditionnement à façon de sauces, de marinades et de soupes.

La société est située à Raillencourt Ste Olle dans le nord de la France à 5 minutes de Cambrai.

C’est une entreprise dynamique, innovante

**Missions**:
Vos principales missions seront les suivantes:

- Définir et concevoir de nouvelles recettes de sauces et de soupes en respectant les briefs commerciaux ou clients.
- Effectuer des tests et essais en laboratoire.
- Participer au développement des nouveaux produits de A à Z (de la réalisation des prototypes jusqu’au transfert industriel en collaboration avec l’ensemble des services : Qualité, Production, Commerce, Achat).
- Planifier et exécuter des projets de R&D en veillant au respect des objectifs, des échéances et des spécifications.
- Participer au processus d’industrialisation et rédiger les consignes de fabrication.
- Participer à l’animation du service R&D, incluant le management d’une technicienne R&D.
- Être source d’innovation et d’amélioration de l’existant, suggérer des nouvelles idées de recettes, d’ingrédients ou de saveurs.
- Assurer un relevé régulier auprès des chefs de projets et du Responsable Développement sur l’état d’avancement des projets.
- Participer à des salons : préparation d’échantillons, démonstration, soutien commercial.
- Participer aux meetings intragroupe focalisés sur l’innovation.

Issu(e) d’une formation hôtellerie/restauration de niveau BTS, une première expérience réussie dans le domaine de l’agroalimentaire serait un plus.

Vous avez un savoir-faire en production culinaire et une maîtrise du goût, vous aimez le challenge et l’innovation, vous êtes une personne investie, dynamique et autonome, vous appréciez le travail en équipe et avez montré par le passé de véritables compétences dans la gestion de projets transversaux.

Vous comptez parmi vos compétences:

- Connaissances des bases et des grands classiques de la cuisine française et connaissances pointues de la cuisine du monde.
- Capacité à traduire les attentes du client en offre produit/solution.
- Esprit de synthèse, capacité à tirer des enseignements pertinents pour le développement des produits avec rédaction de fiches techniques, processus, recettes et tableaux.
- Organisation et tenue d’une cuisine de démonstration (showroom).
- Maîtrise de l’anglais à l’oral comme à l’écrit (présentation de produit, rdv commercial, relation intragroupe, déplacement à l’étranger).

Si vous vous reconnaissez dans ce profil, alors ce poste est fait pour vous

Type d'emploi : Temps plein

Environnement de travail:

- En présentiel

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef Gérant

    Il y a 3 mois


    Conflans-Sainte-Honorine, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **_Découvrez le job que vous voulez !_** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? **_ _** **_Révélez votre créativité / Révélez vos talents !_** Rattaché(e) au...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Sainte-Anne, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Ce restaurant de plage se situe dans une des villes touristiques de l’île. Commerces, plages de rêve et activité économique annuelle. Face à la mer, l’endroit est magnifique au coucher du soleil. Il dispose d’un décor très élégant et convivial, très coloré, qui permet de créer une ambiance des plus agréables. Les clients peuvent profiter...

  • Chef Gérant

    Il y a 2 mois


    Conflans-Sainte-Honorine, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **_ Découvrez le job que vous voulez !_** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? **_ _** **_Révélez votre créativité / Révélez vos talents !_** Rattaché(e) au...


  • Sainte-Luce-sur-Loire, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    La délégation Nantes intervient sur les 24 communes de la métropole nantaise. Elle est garante de la proximité et de la continuité de service public auprès des habitantes et habitants. Son territoire présente tous les défis d’une grande agglomération dynamique, riche de ses paysages aussi bien urbains, agricoles ou naturels. La réactivité des...


  • Sainte-Marie-aux-Chênes (57), France Départemental de la Réunion Temps plein

    **Adjoints Techniques Territoriaux des Établissements d'Enseignement**: **REF974240902000236**: - **Catégorie **:C - Technique - **Niveau d'études **:CAP-BEP - Sainte-Marie **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: **par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou contractuelle, un(e) **Agent spécialisé...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    13610 Le Puy-Sainte-Réparade, France Villa La Coste - Hotel, Restaurant & Spa Temps plein

    Rejoignez l'aventure exceptionnelle de Villa La Coste, où l'excellence rencontre la passion. Nous vous invitons à être le maillon essentiel de notre équipe, contribuant à l'élégance et à l'authenticité qui définissent notre domaine. Ensemble, créons des expériences mémorables et façonnons l'avenir de l'hospitalité à Villa La...


  • Sainte-Barbe, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, **l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence,** nos...

  • Chef gérant

    Il y a 3 mois


    Conflans-Sainte-Honorine, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H F/H CDI 78700 Conflans-Sainte-Honorine, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Enseignement / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne tous les...


  • Sainte-Pazanne, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    La délégation pays de Retz recouvre le territoire de 35 communes au sud-ouest de l’agglomération nantaise. Avec ses 150 000 habitantes et habitantes, ses 4 EPCI, son territoire présente tous les défis d’une ruralité plurielle et dynamique, portée par sa façade littorale et sa proximité avec la métropole, riche de ses paysages agricoles et...


  • Sainte-Luce-sur-Loire, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    Réf : N-3456A Emploi permanent Service développement local Nantes Délégation Nantes 10 rue Léo Lagrange Profil souhaité: Filière technique Catégorie C Aide : C Dans la fonction publique, les emplois sont classés selon leur niveau de recrutement en 3 catégories (A, B, C). La catégorie C correspond à un diplôme de niveau V ou V bis (CAP, BEP,...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois


    Sainte-Anne-sur-Brivet, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Ce restaurant de plage se situe dans une des villes touristiques de l’île. Commerces, plages de rêve et activité économique annuelle. Face à la mer, l’endroit est magnifique au coucher du soleil. Il dispose d’un décor très élégant et convivial, très coloré, qui permet de créer une ambiance des plus agréables. Les clients peuvent profiter...


  • Sainte-Tulle, France Transgourmet Temps plein

    Description du poste Titre du poste Responsable de Secteur RHF H/F Mission Rattaché(e) au Chef des Ventes, vous assurez les fonctions et responsabilités commerciales classiques, auprès d'une clientèle existante de professionnels de la Restauration Commerciale ou Collective. Plus qu’un(e) commercial(e) expérimenté(e), nous...


  • Sainte-Barbe, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,** l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace...


  • Sainte-Luce-sur-Loire, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    La délégation Nantes intervient sur les 24 communes de la métropole nantaise. Elle est garante de la proximité et de la continuité de service public auprès des habitantes et habitants. Son territoire présente tous les défis d’une grande agglomération dynamique, riche de ses paysages aussi bien urbains, agricoles ou naturels. La réactivité des...


  • Conflans-Sainte-Honorine, 78700, Saint-Germain-en-Laye, France CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL D OISE Temps plein

    Le Département du Val d'Oise a engagé une vaste démarche de professionnalisation de la mission de restauration et a défini ses axes stratégiques pour les années à venir, à travers son Schéma directeur de la restauration départementale, qui prévoit notamment la valorisation des productions agricoles locales dans les restaurants des...


  • Sainte-Livrade-sur-Lot, France Conseil départemental de Lot-et-Garonne Temps plein

    Au cœur du Sud-Ouest, le Conseil Départemental de Lot-et-Garonne vous invite à rejoindre une équipe de 1300 agents qui œuvrent au quotidien sur un territoire de 333 000 habitants. D’Agen à Marmande, de Casteljaloux à Villeneuve-sur-Lot, en passant par Damazan ou Nérac, le Lot-et-Garonne c’est un concentré de Sud-Ouest alliant convivialité et...


  • Sainte-Luce-sur-Loire, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    Réf : N-3086A Emploi permanent Service développement local Nantes Délégation Nantes boulevard Pasteur Profil souhaité: Filière technique Catégorie C Aide : C Dans la fonction publique, les emplois sont classés selon leur niveau de recrutement en 3 catégories (A, B, C). La catégorie C correspond à un diplôme de niveau V ou V bis (CAP, BEP,...