Chef de Salle en Hotellerie Restauration

Il y a 3 mois


Névache, France Hotel Echaillon Temps plein

SARL GENTIL

HOTEL L’ECHAILLON

NEVACHE

05100 BRIANCON

TEL : 04 92 21 37 30

**OFFRE DE 1 POSTE DE CHEF DE SALLE**

**En hôtellerie du Jeudi 26 Décembre 2024 au dimanche 30 Mars 202**

**LIEU**

A Névache, dans une vallée nature en dehors des grandes stations touristiques où on pratique, du ski de fond, de la raquette, du chien de traineau, du ski de randonnée. Village de 350 habitants et de 1000 lits l’hiver et 2 campings, situé à 20km de Briançon, dans les Hautes-Alpes, près de la frontière italienne.

Hôtel** comportant 1 bâtiment principal de 20 chambres de 2 à 4 places, une annexe « le Chavillon » comportant 8 chambres de 2 places et une salle de petit-déjeuner situé à 200metre de l’hôtel et de 3 chalets en location dont 1 pour 15 personnes et 2 pour 2 à 5 personnes en prestation de gestion libre ou hôtelière et 3 appartements en location situé à « Ville haute ».

**PROFIL DE POSTE**

Avoir déjà travaillé en hôtellerie restauration pensionnaires sur le poste de service.

**Références exigées sur au moins 2 emplois.**

Ø Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, vous êtes doté(e) d'un sens très poussé du service client

Ø Savoir manager une équipe

Ø Excellente présentation

**POSTE PROPOSE**

Ø Nous recherchons une personne « chef de salle » pour le restaurant pour nos pensionnaires. Vous travaillerez en binôme. Le nombre de couvert est environ de 70 personnes.

Ø : Sous forme de buffet chaud, a vous de dresser le buffet, le réapprovisionner. Environ 3 midis / semaine car les autres midi les pensionnaires prennent un pic-nic.

Ø service a table, a vous de proposer aux pensionnaires le menu (au choix : 2 entrées, 2 plats et de 2 desserts qui changent chaque jour)

Le diner est servi aux clients à partir de 19h30.

Vous serez capable de conseiller nos clients sur le choix du vin.

Ø Vous aurez la capacité de manager une autre personne et vous serez capable d’entretenir une relation étroite avec la cuisine (régimes ) ainsi qu’avec les membres de la direction.

Ø Vous vous occuperez du petit déjeuner qui se présente sous forme de buffet à partir de 7h le matin uniquement que 2 fois par semaine.

Ø Vous serez le garant de la propreté de la salle, du bar, et bien évidemment vous participerez à l’entretien de ces derniers.

Ø Vous serez présent et vous assurerez le service au bar pour les apéros avant le diner.

Ø Vous serez capable d’établir un stock des boissons.

**CONGES et HORAIRES**

35 heures par semaine lissées sur l’ensemble de la saison

Si dépassement sur l’ensemble du contrat : heures supplémentaires payées à + 10%

1, 5 à 2 jours de congé par semaine

**LOGEMENT POSSIBLE**

1 petite chambre individuelle dans un appartement de 5 chambres, 2 salles de bain, 2 WC,

1 séjour/cuisine, réservé au personnel situé au 3éme étage de l’hôtel.

**SALAIRES**

Salaire brut, logé, nourri : 2000 € brut pour 35h

Congés payés pris en période creuse ou payés en fin de saison.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Heures supplémentaires
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 26/12/2024



  • 05100 Névache, France Hotel Echaillon Temps plein

    SARL GENTIL HOTEL L’ECHAILLON 05100 NEVACHE **OFFRE DE 1 POSTE DE COMMIS/PLONGEUR** **En hôtellerie du Jeudi 26 Décembre 2024 au dimanche 30 Mars 2025** - **LIEU** A Névache, dans une vallée nature en dehors des grandes stations touristiques où on pratique, du ski de fond, de la raquette, du chien de traineau. Village de 350 habitants et de 1000...


  • 05100 Névache, France Hotel Echaillon Temps plein

    SARL GENTIL HOTEL L’ECHAILLON NEVACHE 05100 BRIANCON TEL : 04 92 21 37 30 **OFFRE DE 1 POSTE DE SERVEUR** **En hôtellerie du Jeudi 26 Décembre 2024 au dimanche 30 Mars 202** **LIEU** A Névache, dans une vallée nature en dehors des grandes stations touristiques où on pratique, du ski de fond, de la raquette, du chien de traineau, du ski de...


  • 05100 Névache, France Hotel Echaillon Temps plein

    SARL GENTIL HOTEL L’ECHAILLON 05100 NEVACHE **OFFRE : Employé polyvalent en ménage et service en Hôtellerie Restauration** **En hôtellerie du Jeudi 26 Décembre 2024 au dimanche 30 Mars 2025** **LIEU** A Névache, dans une vallée nature en dehors des grandes stations touristiques où on pratique, du ski de fond, de la raquette, du chien de...

  • Femme de Menage

    Il y a 3 mois


    05100 Névache, France Hotel Echaillon Temps plein

    SARL GENTIL HOTEL L’ECHAILLON NEVACHE 05100 BRIANCON TEL: 04 92 21 37 30 **OFFRE : Employé Polyvalent en ménage et plonge en En hôtellerie du Jeudi 26 Décembre 2024 au dimanche 30 Mars 2025** **LIEU** A Névache, dans une vallée nature en dehors des grandes stations touristiques où on pratique, du ski de fond, de la raquette, du chien de...


  • 05100 Névache, France Hotel Echaillon Temps plein

    SARL GENTIL HOTEL L’ECHAILLON NEVACHE 05100 BRIANCON TEL : 04 92 21 37 30 **OFFRE DE 1 POSTE DE FEMME DE MENAGE ET SERVICE DE PETIT DEJEUNER** **En hôtellerie du Jeudi 26 Décembre 2024 au dimanche 30 Mars 2025** **LIEU** A Névache, dans une vallée nature en dehors des grandes stations touristiques où on pratique, du ski de fond, de la...


  • 05100 Névache, France Hotel Echaillon Temps plein

    **RECRUTEMENT SAISON D’HIVER 2024-2025** **POSTE DE SECOND DE CUISINE/ PLONGEUR** **EN RESTAURANT DE MONTAGNE** **DU 18 DECEMBRE AU 30 MARS 2025** - **Lieu**: Dans les Hautes Alpes, au cœur de la vallée de la Clarée, à Névache, au hameau du Roubion, à 20km de Briançon. Hameau du village où se situe l’ESF ainsi que les départs des pistes de...


  • 05100 Montgenèvre, France Ski Miquel Temps plein

    **The Position** At Ski Miquel, we look for well-trained and professional Chefs who want to work in a chalet-hotel environment and provide high quality food for around 25-40 guests. This is a full-time position for the winter season, working alongside our Resort Manager and Hosts. Our ski holidays include a continental breakfast, afternoon tea and a...


  • 05100 Briançon, France CCGPF Temps plein

    Rattaché(e) au directeur du village ou à l’économe, assure la responsabilité du service en salle avec la collaboration d’une équipe d’agents de restauration. **Coordination du service en salle**: - Etablit le plan de salle. - Organise le service en salle : transmet les consignes à son équipe, participe si besoin au service. - Accueille les...


  • 05100 Montgenèvre, France Mairie de Saint-Ouen-sur-Seine Temps plein

    Montgenèvre : la station familiale et sportive par excellence ! Situé à 1860m d'altitude, à deux pas de la frontière italienne, Montgenèvre allie le charme et le caractère d’un village de montagne des Alpes du Sud à l’immensité du domaine skiable international de la Via Lattea._ - Le centre de la ville de saint ouen sur seine, situé en plein...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    05100 Briançon, France HDS Briancon - Parc Hôtel Temps plein

    On cherche notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine pour un hôtel 4* à Briançon: Missions: Personnes managées directement - Second de cuisine - Commis de cuisine - Plongeur(se) Relations professionnelles internes: - Chefs de service Relations professionnelles externes : - Fournisseurs - Finalité Assurer la prestation restauration selon les normes...


  • 05100 Montgenèvre, France Mairie de Saint-Ouen-sur-Seine Temps plein

    Montgenèvre : la station familiale et sportive par excellence ! Situé à 1860m d'altitude, à deux pas de la frontière italienne, Montgenèvre allie le charme et le caractère d’un village de montagne des Alpes du Sud à l’immensité du domaine skiable international de la Via Lattea._ - Le centre de la ville de saint ouen sur seine, situé en plein...


  • 05100 Montgenèvre, France Mairie de Saint-Ouen-sur-Seine Temps plein

    Montgenèvre : la station familiale et sportive par excellence ! Situé à 1860m d'altitude, à deux pas de la frontière italienne, Montgenèvre allie le charme et le caractère d’un village de montagne des Alpes du Sud à l’immensité du domaine skiable international de la Via Lattea._ - Le centre de la ville de saint ouen sur seine, situé en plein...

  • Second-e de Cuisine

    Il y a 4 mois


    05100 Montgenèvre, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Second-e de Cuisine F/H pour la saison hiver dans notre village "Le Grand Hôtel" ! Situé à...


  • 05100 Briançon, France DOMITYS Temps plein

    Rattaché au Responsable d’Accueil et Facturation (H/F), vous êtes en charge de renseigner et d’orienter les résidents et les visiteurs. **Votre to do list ?** - Gérer la distribution du courrier et la réception des appels téléphoniques - Accompagner les résidents dans leurs démarches administratives - Assurer des missions de secrétariat - Etre...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines


    05100 Briançon, France HDS Briancon - Parc Hôtel Temps plein

    On cherche notre nouveau/nouvelle Commis de cuisine pour un hôtel 4* à Briançon: Relations professionnelles internes: - Chefs de cuisine Relations professionnelles externes: - Fournisseurs - Finalité Assurer la prestation restauration selon les normes de Sowell et veiller à Missions principales Assurer le bon déroulement de la production...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    05100 Montgenèvre, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Commis de cuisine F/H pour la saison /été au sein de notre village VTF "Le Grand Hôtel" ! - Situé à...


  • 05100 Briançon, France Sowell Temps plein

    **Overview** POSTE NON LOGE 45h par semaine, nourri pendant les heures de travail. **Duties** - Assurer le service en salle - o Dressage des tables - o Débarrassage des tables - o Approvisionnement du buffet - o Assurer le nettoyage et la propreté du restaurant de ces réserves et des buffets - o Service au bar selon les besoins - Assurer de bonnes...

  • Second-e de Cuisine

    Il y a 4 mois


    05100 Montgenèvre, France VTF L'Esprit Vacances Temps plein

    **Second-e de cuisine F/H**: Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Description du poste: **Type de contrat**: CDD **Missions**: Devenez Second-e de...

  • Barman

    Il y a 3 mois


    05100 Montgenèvre, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Barman F/H pour la saison hiver dans notre village "Le Grand Hôtel" ! - Situé à Montgenèvre dans les...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois


    05100 Montgenèvre, France VTF Vacances Temps plein

    Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. - Situé à Montgenèvre (05) - CDI/CDD à pourvoir pour la saison d'hiver - Temps plein, 35h - 2000.00€ brut...