Assistant Maître D'hôtel

Il y a 4 mois


Paris e, France LA MAISON DE LA TRUFFE Temps plein

Le groupe Kaspia est un des acteurs de référence dans le domaine de la gastronomie parisienne à travers deux maisons d’exception qui sont devenues la référence dans leur univers respectif : Caviar Kaspia et la Maison de la Truffe dont les restaurants historiques sont situés place de la Madeleine dans le 8ème arrondissement.

Outre les deux restaurants historiques parisiens qui font sa réputation, le groupe Kaspia décline son savoir-faire à travers différents formats (comptoir de dégustation, offre d’épicerie fine). Le groupe explore également de nouveaux territoires et accélère son développement à l’international.

Si vous voulez participer au développement d’une très belle maison familiale, si vous êtes intéressé(e) par l’univers de la gastronomie et de ses produits d’exception, si vous cherchez à évoluer au sein d’une équipe à taille humaine, nous serons ravis de vous accueillir au sein des équipes Kaspia.

Pour relever nos défis et réaliser nos projets, nous recrutons au sein de notre équipe un Maître d’Hôtel(h/f) pour notre restaurant Maison de la Truffe.

Rattaché(e) à la Responsable de restaurant, le Maître d’Hôtel (h/f) assurera en toute autonomie la supervision du restaurant.

Les missions seront les suivantes:
Ouvrir ou fermer le restaurant selon en l'absence de la Responsable;
Être en charge de la clôturer la caisse;
Superviser la mise en place du restaurant;
Intégrer et former les nouveaux arrivants;
Manager les équipes;
Organiser des inventaires et suivi des marchandises;
Veiller aux normes HACCP;
Maîtriser la connaissance des produits de la carte et de la truffe;
Accueillir la clientèle chaleureusement et créer un contact privilégié;
Effectuer la prise de commande;
Garantir la qualité du service rendu;
Effectuer l'addition et l'encaissement des clients;
Veiller à la propreté du restaurant et de son matériel.

Profil recherché:
Esprit d’équipe, attitude positive et volontaire;
Savoir interagir avec la clientèle;
Aptitude à manager et former les collaborateurs;
Aptitude à gérer les priorités;
Expérience dans la restauration d'un minimum de 5 années;
Anglais professionnel.

**Pourboires très intéressants**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Programmation:

- Heures supplémentaires

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Assistant Maître d'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Recherche d'un Assistant Maître d'hôtel pour notre restaurant gastronomiqueNous sommes à la recherche d'un(e) Assistant(e) Maître d'hôtel pour rejoindre notre équipe de professionnels au sein de notre restaurant gastronomique, le Ciel de Paris, situé en hauteur de la Tour Montparnasse à Paris.ResponsabilitésAssister le Maître...


  • Paris 8e, France Maison Astor Paris Temps plein

    **Missions principales (liste non exhaustive)**: L'Assistant Maître d'Hôtel assiste ses managers dans leurs différentes missions et manage les Hôtes de son équipe afin de faire vivre l’Expérience culinaire de la Maison Astor Paris aux Invités. Il s’assure du bon déroulement des services des différents points de vente Restauration. - Ouverture et...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Hotellesbarmes Temps plein

    {"title": "Assistant Maître d'Hôtel", "subtitle": "Rejoignez notre équipe de passionnés pour une saison hivernale exceptionnelle!", "text": "Nous sommes à la recherche d'un Assistant Maître d'Hôtel pour rejoindre notre équipe de passionnés au sein de l'Hôtel les Barmes de l'Ours. **Mission** Sous la direction du Maître d'Hôtel, vous...


  • Marseille 8e, France Restaurant AM Temps plein

    **Poste d’Assistant Maître d’hôtel** **Un Nouveau Challenge** Niché au cœur de Marseille, AM** par Alexandre Mazzia est un restaurant d'exception. Le Chef y propose un voyage unique et audacieux. Ancien basketteur, le Chef Alexandre Mazzia mène sa brigade de la même façon qu’une équipe sportive. Vous intégrerez une équipe qui aura pour...

  • Assistant Maître d'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Mission PrincipaleVous recherchez un défi professionnel qui vous permettra de mettre en valeur vos compétences en service en salle ?En tant qu'Assistant Maître d'hôtel, vous serez chargé de coordonner l'activité de l'équipe de service, veiller à l'organisation et au bon fonctionnement de votre rang, et garantir la qualité du...

  • Assistant Maitre D'hotel

    Il y a 4 mois


    Paris 8e, France Maison Astor Paris, Curio Collection by Hilton Temps plein

    Au cœur du 8ème arrondissement de Paris, entre l’Opéra et les Champs Elysées, la Maison Astor Paris - Curio Collection By Hilton - est une parenthèse parisienne où le plaisir de recevoir met en scène convivialité et discrétion. Construite en 1907 par John Jacob Astor, la Maison Astor Paris a pour ambition de perpétuer l’héritage de cette...


  • Paris, Île-de-France Hilton Curio Niepce Temps plein

    Poste d'Assistant(e) Maitre d'Hôtel F/HL'hôtel Hilton Curio Niepce, Curio Collection by Hilton, a ouvert ses portes en mars 2018 dans le 14e arrondissement de Paris.Le poste d'assistant(e) maitre d'hôtel F/H est responsable de l'animation du personnel de salle et de la gestion des stocks. Il assure également la qualité de la...

  • Assistant Maître d'Hotel

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    PositionUne Nouvelle Saison... Un Nouveau DéfiÀ Cheval Blanc, nous sommes convaincus que l'hôtellerie de luxe doit être une expérience unique et personnalisée pour chaque client. Nous recherchons un Assistant Maître d'Hôtel Carte Blanche qui partagera notre vision et notre passion pour la Haute Hospitalité.Compétences requisesÊtre un...


  • Paris, Île-de-France Zeffirino Temps plein

    Rejoignez notre équipe à Zeffirino ParisNotre restaurant italien emblématique, Zeffirino Paris, recherche un(e) Assistant Maître d'Hôtel expérimenté(e) pour contribuer à l'excellence de notre service.Compétences requisesAssister le Maître d'Hôtel dans la gestion quotidienne de la salle et de l'équipeVeiller à offrir un accueil irréprochable à...

  • Assistant(e) Maître d'hôtel

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Cycas Hospitality Temps plein

    Assistant(e) Maître d'hôtelContexteL'Assistant(e) Maître d'hôtel est un rôle clé dans l'hôtellerie, responsable de la gestion opérationnelle du département restauration. Ce poste nécessite une combinaison de compétences en gestion, en service et en leadership.Compétences requisesConnaissances des tendances et des pratiques...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Castel Clara Temps plein

    Assistant Maître d'Hôtel (H/F) - CASTEL CLARADans le cadre de notre équipe Restauration, nous recherchons un Assistant Maître d'Hôtel (H/F) pour renforcer notre équipe.Principales missions :Assurer la mise en place du restaurant avant chaque service.Gérer le service du restaurant, en veillant à la qualité de l'accueil et du service.Effectuer le...

  • Assistant Maitre d'Hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Cycas Hospitality Temps plein

    Rejoignez notre équipe dynamique au sein de l'hôtel Courtyard & Residence Inn Paris Charles de Gaulle Central Airport :Nous recherchons un Assistant Maître d'Hôtel (H/F) pour :• Gérer l'opérationnel du département restauration• Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité• Favoriser une culture et un...

  • Assistant Maître d'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Recherche d'un(e) Assistant(e) M aître d'hôtelNous recherchons un(e) Assistant(e) M aître d'hôtel pour notre restaurant gastronomique, le très chic Ciel de Paris, situé en hauteur de la Tour Montparnasse à Paris.À propos du posteSitué en haut de la tour Montparnasse, le restaurant offre une vue panoramique exceptionnelle sur Paris et...

  • Assistant Maître d'hôtel

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations GénéralesVous recherchez un poste qui vous permet de mettre en avant vos compétences en service en salle? Nous sommes à la recherche d'un Assistant Maître d'Hôtel pour rejoindre notre équipe au Ciel de Paris, restaurant gastronomique situé en haut de la Tour Montparnasse à Paris.MissionEn tant qu'Assistant Maître d'Hôtel, vous serez...

  • Assistant Maître d'hôtel

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France ELIOR Temps plein

    Offre de poste : Assistant Maître d'hôtelNous recherchons un(e) Assistant(e) Maître d'hôtel pour notre restaurant gastronomique, le très chic Ciel de Paris, situé en hauteur de la Tour Montparnasse à Paris.Présentation du restaurantSitué en haut de la tour Montparnasse, le restaurant offre une vue panoramique exceptionnelle sur Paris et...

  • Assistant Maitre D’hotel

    il y a 3 semaines


    Paris, France Zeffirino Temps plein

    **Zeffirino Paris recrute un(e) Assistant Maître d'Hôtel !** **Zeffirino Paris**, restaurant italien emblématique, vous invite à rejoindre son équipe. Tandis que l’une des caractéristiques principales de la cuisine italienne est sa simplicité, la recette du succès de Zeffirino réside dans l'esprit de Famille, héritée du cœur de la ville de...

  • Assistant(e) Maître d'hôtel

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Cycas Hospitality Temps plein

    Assistant(e) Maître d'hôtelContexteL'assistant(e) maître d'hôtel est un membre clé de l'équipe de gestion de l'hôtel Hyatt Place Paris Charles de Gaulle. Sous la supervision du Directeur de la Restauration et de son assistant, il/elle participe à la gestion opérationnelle du département restauration, tout en veillant à...

  • Assistant(e) Maître d'hôtel

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Cycas Hospitality Temps plein

    Assistant(e) Maître d'hôtelPrésentation du posteL'assistant(e) maître d'hôtel est un professionnel de l'hôtellerie qui assure la gestion opérationnelle du département restauration. Il/elle travaille sous la supervision du directeur de la restauration et de son assistant.Compétences requisesConnaissances des tendances, pratiques et...


  • Paris, Île-de-France CIEL DE PARIS Temps plein

    Poste : Assistant Maître d'HôtelVous êtes animé(e) par la passion du service en salle et souhaitez mettre à profit votre savoir-faire au sein d'un restaurant gastronomique connu et réputé?MissionsVeiller à l'organisation et au bon fonctionnement de votre rangÊtre garant de la mise en place, de l'accueil des clients, du service en salle et de la...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    PositionUne Nouvelle Saison... Un Nouveau DéfiNous recherchons un Assistant Maître d'Hôtel Carte Blanche (H/F) pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc St-Barth.Vous serez chargé du bon déroulement du Service en Chambre et du confort de nos clients. Vous assisterez le Maître d'Hôtel dans le suivi et le contrôle de la qualité des prestations du...