Chef de Cuisine

il y a 1 semaine


SucyenBrie, France ELIOR Restauration France Temps plein

Groupe leader dans la restauration collective, nous recherchons notre futur(e) chef d'atelier afin de renforcer notre équipe au sein de l'unité de production culinaire basée à Sucy-en-Brie dans le Val de Marne (94).

Sous la responsabilité du responsable du pôle d'affectation, vous menez les opérations nécessaires à la production et au conditionnement conformément aux exigences de gestion, d'hygiène et sécurité. Accompagné(e) par votre équipe, vous aurez en charge la fabrication et le conditionnement des produits.

Vos principales missions sur ce poste seront (liste non exhaustive):

- Manager votre équipe, l'accompagner dans la mise en place et le respect des organisations établies.
- Répartir les missions de chacun en fonction de la production et des ressources humaines disponibles.
- Réaliser les opérations de déconditionnement (Sorties de stock selon les besoins en production, manutention)
- Contrôler et réaliser les préparations préliminaires (préparer l'ensemble des produits nécessaire aux différentes productions selon les fiches techniques)
- Analyser les dysfonctionnements et mettre en place les actions correctives.
- Contrôler et réaliser les opérations de conditionnements (dresser les prestations dans les contenants inhérents, conditionnement, étiquetage des produits).
- Entretien du matériels et des locaux (respect impératif des règles d'hygiène et sécurité de chaque poste, assurer le nettoyage de son poste, du matériel et des locaux)
- Respecter les protocoles d'hygiène (port de tenue conforme)

Votre profil:
Avant tout, vous aimez cuisiner, faire plaisir, et avez une expérience significative en préparation ou un CAP dans le domaine.

Votre capacité à respecter les consignes sera indispensable.

Votre sens de l'observation et votre goût d'apprendre vous permettront de grandir au sein de votre équipe.

Vous êtes dynamique, méthodique, organisé et polyvalent.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveau défis au sein du groupe.

Lieu : Sucy-en-Brie

Horaire de travail : Variables 6h-14h30/07h-15h30/08h-16h30/9h-17h30

Rémunération : à définir selon profil - 13ème mois

Date de début prévue : 21/05/2024

Type d'emploi : CDD

Rémunération : à partir de 28 800,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- cuisine: 2 ans (Requis)

Langue:

- Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 21/05/2024


  • Chef (Ffe) de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Sucy-en-Brie, France LE PÔLE " ENFANTS " Temps plein

    **Description du poste** CHEF(FE) DE CUISINE - CDD Le pôle enfants est un établissement de la Direction de la Protection de l’enfance et de la Jeunesse. Cette direction fait partie du Pôle Enfance et Solidarités du Conseil Départemental du Val de Marne. Le pôle enfants accueille des enfants de 3 jours à 12 ans révolus, l afin de leur apporter...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 1 mois


    Sucy-en-Brie, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef de cuisine F/H CDD de 1 à 2mois Sucy-en-Brie, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d’intégrer une entreprise engagée qui place ses...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Sucy-en-Brie, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef de cuisine F/H CDD de 1 à 2mois Sucy-en-Brie, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d’intégrer une entreprise engagée qui place ses...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 1 mois


    Sucy-en-Brie, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…Découvrez le job que vous voulez !La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Sucy-en-Brie, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…Découvrez le job que vous voulez !La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 2 semaines


    Sucy-en-Brie, France FoodChéri Temps plein

    Descriptif du poste Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons notre Chef(fe) de cuisine Junior. Rattaché(e) au Chef de production, vous managez de manière opérationnelle les équipes de production : seconds de cuisine, chef de partie et commis dans un souci de qualité et d’amélioration continue en lien avec l’ensemble de la chaîne...

  • Chef de cuisine junior

    Il y a 2 mois


    Sucy-en-Brie, France FoodChéri Temps plein

    Descriptif du poste Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons notre Chef(fe) de cuisine Junior. Rattaché(e) au Chef de production, vous managez de manière opérationnelle les équipes de production : seconds de cuisine, chef de partie et commis dans un souci de qualité et d’amélioration continue en lien avec l’ensemble de la chaîne...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 7 jours


    Roissy-en-Brie, France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-7575 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée CHARLES LE CHAUVE - 4 avenue Joseph Bodin de Boismortier - 77680 - ROISSY EN BRIE un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de...

  • Second de cuisine

    il y a 6 jours


    Sucy-en-Brie, France FoodChéri Temps plein

    Descriptif du poste Dans le cadre de remplacements, nous recherchons 3 Seconds de cuisine. Rattaché(e) à la production, vous pilotez l’ensemble de la cuisine (partie chaude, froide, légumerie, etc.) dans un souci d’amélioration continue. Sous la direction du Chef de cuisine vos missions seront les suivantes : Organiser et cuisiner des...

  • Chef Cuisinier F/H

    Il y a 2 mois


    Sucy-en-Brie, France Département du Val-de-Marne Temps plein

    Présentation générale des missions Le Chef de cuisine est assisté d’une équipe de restauration qu’il anime et qu’il pilote. Il contribue à la continuité du service public et peut à ce titre, remplacer les autres membres de l’équipe pour l’exercice des missions relevant de la compétence du Département. Il garantit une prestation de...

  • Chef Cuisinier F/H

    il y a 2 semaines


    Sucy-en-Brie, France Département du Val-de-Marne Temps plein

    Présentation générale des missions Le Chef de cuisine est assisté d’une équipe de restauration qu’il anime et qu’il pilote. Il contribue à la continuité du service public et peut à ce titre, remplacer les autres membres de l’équipe pour l’exercice des missions relevant de la compétence du Département. Il garantit une prestation de...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Sucy-en-Brie, France FoodChéri Temps plein

    Descriptif du poste Nous recherchons 4 Chef(fe) de Partie en CDD pour la période estivale. En report direct aux seconds et chefs de cuisine, vous managez des équipes de commis de cuisine dans un souci d’amélioration continue et en lien avec l’ensemble de la chaîne de production dans l’optique de respecter les plannings de volume de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Sucy-en-Brie, France FoodChéri Temps plein

    Descriptif du poste Nous recherchons 4 Chef(fe) de Partie en CDD pour la période estivale. En report direct aux seconds et chefs de cuisine, vous managez des équipes de commis de cuisine dans un souci d’amélioration continue et en lien avec l’ensemble de la chaîne de production dans l’optique de respecter les plannings de volume de...

  • Chef Gérant

    Il y a 2 mois


    Aix-en-Provence, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef gérant H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Acteur principal de notre site en gestion du Collège La Chesneraie situé à Puyricard (Aix-en-Provence), produisant 400 repas par jours, vous participerez directement à la satisfaction de nos clients. A ce titre, voici les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Tournan-en-Brie, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Chef **Intitulé du poste**: Chef de Cuisine H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: **La Résidence Klarène à Tournan En Brie (77) recherche un Chef de cuisine pour un CDI.** Reconnu(e)...

  • Chef ou Cheffe cuisine

    il y a 1 semaine


    Roissy-en-Brie, France Region Ile de France Temps plein

    Vos missions Gérer la production des repasAssurer et contrôler la gestion de l’approvisionnement et des stocksAssurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locauxEncadrer l’équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration sous l'autorité de la direction de l'établissement > Votre...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Sucy-en-Brie, France FoodCheri Temps plein

    Depuis sa création en 2015, FoodChéri a pour mission de régaler les français.es grâce à une alimentation meilleure pour la santé et meilleure pour la planète. Leur ambition ? démontrer qu’un modèle à impact est performant et inviter les autres acteurs du secteur à suivre le chemin ! Au bureau, FoodChéri propose la cantine la plus engagée du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Chanteloup-en-Brie, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Le nom « Le 10Vins » suggère un engagement d’une carte des vins par une sélection variée de vins de qualité soigneusement sélectionnés, provenant de différentes régions viticoles du monde.Le 10vins restaurant Le restaurant « Le 10 Vins » est un établissement semi-gastronomique proposant une cuisine...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Neufmoutiers-en-Brie, France Adéquat Temps plein

    Notre agence Adéquat de Fontenay-Trésigny, recrute pour son client, spécialisé dans le secteur des hôtels et hébergements : Un (e) Chef de Cuisine (F/H) Votre mission sera: - Met en place, applique et fait la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité..) - Elabore ou participe aux menus en...

  • Chef de Cuisine H/F

    Il y a 2 mois


    Chanteloup-en-Brie, France Le 10vins Restaurant Temps plein

    L’établissement Le 10vins Restaurant basé à Chanteloup-en-Brie (77) recherche un(e) Chef de Cuisine H/F.AVANTAGES DU POSTE:• Pourboires partagésDESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT:Le nom « Le 10Vins » suggère un engagement d’une carte des vins par une sélection variée de vins de qualité soigneusement sélectionnés, provenant de différentes...