Chef de cuisine adjoint

il y a 2 semaines


PontAven, Bretagne, France Massé Trévidy Temps plein

MISSION

Le chef de cuisine adjoint est chargé de la préparation des repas dans notre établissement médico-social. Il travaille en étroite collaboration avec le chef cuisinier pour élaborer des menus variés et adaptés aux besoins des résidents.

Ses responsabilités incluent la réception et le contrôle des produits, ainsi que la gestion des stocks et des équipements de cuisine. Il assure également la maintenance de l'hygiène et de la sécurité dans les locaux de cuisine.

COMPÉTENCES

  • Connaissance approfondie des techniques de cuisine et des méthodes de préparation des repas
  • Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les collègues
  • Sens de l'organisation et capacité à gérer les priorités
  • Connaissance des régimes alimentaires et des besoins nutritionnels des résidents

PROFIL

  • Formation/Expérience : niveau BEP ou CAP cuisine exigé
  • Compétences/Aptitudes liées au poste :
  • Connaissance des conditions de réalisation de repas en collectivité
  • Connaissance du plan de maîtrise sanitaire et HACCP
  • Sens de l'organisation et capacité d'initiative
  • Serait appréciée : Une expérience en Etablissement médico-social Une Connaissance en informatique

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 1 semaine


    Pont-Aven, Bretagne, France Massé Trévidy Temps plein

    MissionLe chef de cuisine adjoint est responsable de la préparation des repas dans notre établissement médico-social. Il travaille en étroite collaboration avec le chef cuisinier pour assurer la qualité et la sécurité des repas.CompétencesConnaissance des conditions de réalisation de repas en collectivitéConnaissance du plan de maîtrise sanitaire...

  • Chef de cuisine adjoint

    Il y a 2 mois


    Pont-Aven, Bretagne, France Massé Trévidy Temps plein

    MISSION Le chef de cuisine adjoint est responsable de la préparation des repas dans notre établissement. Il travaille en étroite collaboration avec le chef cuisinier pour assurer la qualité et la sécurité des repas servis aux résidents. Ses principales responsabilités incluent : L'élaboration de menus variés et équilibrés pour les...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 semaines


    Pont-Aven, Bretagne, France Massé Trévidy Temps plein

    MissionLe chef de cuisine adjoint assure la préparation des repas dans le respect des régimes prescrits et des normes d'hygiène. Il travaille en équipe pluri-professionnelle et respecte les résidents.CompétencesConnaissance des conditions de réalisation de repas en collectivitéMaîtrise du plan de maîtrise sanitaire et HACCPSens de...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Pont-Aven, Bretagne, France Massé Trévidy Temps plein

    MissionL'assistant de cuisine est chargé de la préparation des repas dans notre établissement médico-social. Il travaille en étroite collaboration avec le chef cuisinier pour assurer la qualité et la sécurité des repas.Compétences requisesConnaissance des conditions de réalisation de repas en collectivitéConnaissance du plan de maîtrise...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Pont-Aven, Bretagne, France Massé Trévidy Temps plein

    MissionL'assistant de cuisine est chargé de la préparation des repas dans un établissement médico-social. Il travaille en étroite collaboration avec le chef cuisinier pour assurer la qualité et la sécurité des repas.CompétencesConnaissance des conditions de réalisation de repas en collectivitéConnaissance du plan de maîtrise sanitaire et...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Pont-Aven, Bretagne, France Massé Trévidy Temps plein

    MissionL'assistant de cuisine est chargé de la préparation des repas dans notre établissement médico-social. Il travaille en étroite collaboration avec le chef cuisinier pour assurer la qualité et la sécurité des repas.Compétences requisesConnaissance des conditions de réalisation de repas en collectivitéConnaissance du plan de maîtrise...

  • Cuisinier de Restaurant

    il y a 3 jours


    Pont-Aven, Bretagne, France RESO 29 Temps plein

    Mission et Rôle"L'équipe du RESO 29 vous invite à rejoindre son équipe en tant que plongeur de restaurant. Vous collaborerez étroitement avec le chef de cuisine et la brigade en place pour assurer l'entretien de la cuisine, la gestion des déchets et le nettoyage de la cuisine, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vous...

  • Plongeur de restaurant

    il y a 1 semaine


    Pont-Aven, Bretagne, France RESO 29 Temps plein

    MissionEn tant que plongeur de restaurant, vous serez en charge de la plonge du restaurant, de l'entretien du matériel de cuisine, de la gestion des déchets, du nettoyage de la cuisine, du rangement et du soutien à la brigade de cuisine, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vous travaillerez en collaboration avec le chef...

  • Plongeur de restaurant

    il y a 1 semaine


    Pont-Aven, Bretagne, France RESO 29 Temps plein

    MissionVous rejoindrez l'équipe de RESO 29, spécialisée dans les secteurs de l'hôtellerie-restauration, en tant que plongeur de restaurant. Vous serez en charge de la plonge du restaurant, de l'entretien du matériel de cuisine, de la gestion des déchets, du nettoyage de la cuisine, du rangement et du soutien à la brigade de cuisine, tout...

  • Plongeur de restaurant

    il y a 4 semaines


    Pont-Aven, Bretagne, France RESO FRANCE Temps plein

    À propos de l'opportunitéVous cherchez une nouvelle aventure professionnelle qui vous permettra de développer vos compétences et de travailler dans un environnement dynamique? Nous sommes à la recherche d'un(e) plongeur de restaurant pour rejoindre notre équipe de cuisine. Notre restaurant semi-gastronomique, situé à PONT-AVEN, propose une cuisine...


  • Pont-Aven, Bretagne, France RESO FRANCE Temps plein

    À propos de l'opportunitéVous cherchez une nouvelle aventure professionnelle dans un environnement dynamique et créatif? RESO29 vous propose un poste de Plongeur de restaurant H/F dans un restaurant semi-gastronomique situé à PONT-AVEN. Notre établissement se distingue par son engagement à utiliser des produits frais et locaux, proposant une carte qui...


  • Pont-Aven, Bretagne, France RESO FRANCE Temps plein

    A propos de l'opportunitéVous étes à la recherche d'une nouvelle aventure professionnelle dans le secteur de l'hôtellerie-restauration? Nous sommes à la recherche d'un(e) plongeur de restaurant H/F pour rejoindre notre équipe dynamique. Notre établissement semi-gastronomique se distingue par son engagement à utiliser des produits frais et locaux,...

  • Plongeur de restaurant h/f

    il y a 2 semaines


    Pont-Aven, Bretagne, France RESO 29 Temps plein

    A propos de l'quipeVous cherchez une nouvelle aventure professionnelle ? Vous souhaitez rejoindre une quipe dynamique et créative ? RESO29, spcialis dans les secteurs de l'hottellerie-restauration, recrute pour l'un de ses adhrents, un restaurant semi-gastronomique situ au Pont-Aven : Un.e plongeur de restaurant h/f, en CDI. Notre adhrent, restaurant...

  • Plongeur de restaurant

    il y a 4 semaines


    Pont-Aven, Bretagne, France RESO 29 Temps plein

    À propos de l'opportunitéVous cherchez une nouvelle aventure professionnelle qui vous permettra de développer vos compétences et de travailler dans un environnement dynamique? RESO29, spécialisé dans les secteurs de l'hôtellerie-restauration, recrute pour l'un de ses adhérents, un restaurant semi-gastronomique situé à PONT-AVEN. Nous sommes à la...


  • Pont-Aven, Bretagne, France RESO FRANCE Temps plein

    A propos de l'opportunitéVous étes à la recherche d'une nouvelle aventure professionnelle dans le secteur de l'hôtellerie-restauration? Nous sommes à la recherche d'un(e) plongeur de restaurant H/F pour rejoindre notre équipe dynamique. Notre établissement semi-gastronomique se distingue par son engagement à utiliser des produits frais et locaux,...

  • Plongeur de restaurant

    il y a 1 mois


    Pont-Aven, Bretagne, France RESO FRANCE Temps plein

    À propos de l'offreVous cherchez un nouveau défi professionnel? Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez évoluer dans un cadre bienveillant et exigeant?RESO29, spécialisé dans les secteurs de l'hôtellerie-restauration, recrute pour l'un de ses adhérents, restaurant semi-gastronomique situé à PONT-AVEN :Un.e PLONGEUR DE RESTAURANT H/F, en...

  • Chef de rang H/F

    il y a 1 semaine


    Pont-Aven, Bretagne, France RESO 29 Temps plein

    À propos de l'offreVous recherchez une nouvelle opportunité professionnelle qui vous permettra de développer vos compétences en service et en accueil ?RESO29, spécialisé dans les secteurs de l'hôtellerie-restauration, recrute pour l'un de ses adhérents, un restaurant semi-gastronomique situé à PONT-AVEN :Un.e Chef de rang H/F, en...

  • Cuisinier qualifié

    il y a 3 jours


    Pont-Aven, Bretagne, France Massé Trévidy Temps plein

    MISSIONLe second de cuisine est chargé de mettre en œuvre les préparations culinaires prévues par le chef cuisinier. Il s'assure que les régimes prescrits sont respectés et assure l'hygiène des locaux et du matériel. Il maîtrise la méthode HACCP et travaille dans un esprit de respect des résidents et de travail en équipe pluri professionnelle.Il...

  • Chef de Cuisine en Alternance

    il y a 4 semaines


    Pont-Scorff, Bretagne, France Sodexo Temps plein

    Une opportunité de formation en cuisineVous recherchez une formation en cuisine en alternance? Nous sommes à la recherche d'un(e) apprenti(e) pour préparer un CAP cuisine dans notre établissement militaire situé à St Servais.Votre quotidienAu sein de notre équipe de 26 personnes, vous serez accompagné(e) par Morgane, votre tutrice, pour produire...


  • Pont-Scorff, Bretagne, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez Sodexo Nous sommes à la recherche d'un(e) apprenti(e) en cuisine pour rejoindre notre équipe de restauration au sein d'un établissement militaire. Vous serez accompagné(e) par Morgane, votre tuteur(e), au sein d'une équipe de 26 personnes pour produire jusqu'à 1200 couverts par jour. Vos missions au quotidien : Vous...