Emplois actuels liés à Responsable de Cuisine en Restauration Collective H/F - Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes - Newrest
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Chef de cuisine en restauration collective
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps pleinPoste de Chef de cuisine en restauration collectiveMille et Un Repas, entreprise de restauration collective, recrute un chef de cuisine pour rejoindre son équipe à Lyon.Vous serez responsable de la production culinaire et de la gestion économique du site. Vous travaillerez en équipe avec des professionnels de la cuisine et du service pour proposer des...
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Chef de cuisine en restauration collective
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps pleinPoste de Chef de cuisine en restauration collectiveMille et Un Repas, entreprise de restauration collective, recrute un chef de cuisine pour rejoindre son équipe à Lyon.Vous serez responsable de la production culinaire et de la gestion économique du site. Vous travaillerez en équipe avec les professionnels de la cuisine et du service pour offrir une...
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Chef de cuisine
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps pleinMissionMille et Un Repas recherche un chef de cuisine pour rejoindre son équipe de restauration collective à Lyon.Compétences requisesExpérience en production culinaire en restauration collectiveConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCapacité à gérer une équipe et à prendre des décisions rapidesCompétences en gestion...
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Chef de cuisine en restauration collective
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps pleinMille et Un Repas recherche un Chef de cuisine en restauration collective pour rejoindre son équipe à Lyon.Poste : Chef de cuisine en restauration collectiveCompétences requises :Expérience professionnelle en production culinaire en restauration collectiveFormation diplômante en cuisineConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité...
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Chef de cuisine en restauration collective
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mille et un repas Temps pleinMille et Un Repas recherche un Chef de cuisine en restauration collective pour rejoindre son équipe dynamique.Compétences requises :Expérience professionnelle en production culinaire en restauration collectiveConnaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCapacité à gérer une équipe et à prendre des décisions rapidesCompétences en...
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Chef de Cuisine Tournant Restauration Collective
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps pleinNouveau Défi Professionnel Découvrez l'univers de la restauration collective avec Newrest Mission Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi professionnel ? Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration collective avec Newrest ? Fonction Nous recrutons un(e) Chef de Cuisine Tournant pour intégrer nos équipes situées...
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Chef de Cuisine Tournant Restauration Collective
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps pleinChef de Cuisine Tournant Mission Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine Tournant pour rejoindre nos équipes de restauration collective. Vous serez responsable de la production alimentaire et de la satisfaction des convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos prestations. Fonctions Apporter votre savoir-faire culinaire et...
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Chef de Cuisine Tournant Restauration Collective
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps pleinNouveau Défi Découvrez l'univers de la restauration collective avec Newrest Missions Apportez votre savoir-faire culinaire et votre expérience de chef de cuisine Co-responsable de la relation de qualité avec les convives Établissez vos menus en lien avec une diététicienne et votre chef gérant Production froide et chaude, service en...
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Chef de Cuisine Tournant Restauration Collective
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps pleinChef de Cuisine Tournant Nouveau Défi Professionnel Découvrez l'univers de la restauration collective avec Newrest et rejoignez notre équipe de professionnels de la cuisine. Missions Principales Vous serez chargé de la production alimentaire et de l'assurance de la satisfaction et de la fidélisation des convives à travers la qualité...
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Assistant Responsable Restauration
il y a 1 semaine
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Synergie Lyon Restauration Temps pleinDevenir Chef de Cuisine Responsable chez Synergie Lyon RestaurationRejoignez notre équipe dynamique et rejoignez notre restaurant de renommée sur Lyon centre. Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine responsable pour nous aider à atteindre nos objectifs.Diriger, coordonner et superviser toutes les activités des banquets et du restaurant.Organiser...
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Chef de cuisine pour un restaurant collectif
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France CE CASI LYON Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine pour un restaurant collectif à taille humaine. Vous serez chargé de la production de repas pour 300 convives, en collaboration avec une équipe de 18 personnes. Vous devez être autonome et avoir une connaissance en restauration collective ainsi que des normes HACCP. Le permis de conduire est obligatoire. Le salaire est...
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Plongeur en Restauration Collective
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps pleinMission Vous êtes recruté(e) pour intégrer l'équipe de Newrest en tant que plongeur. Votre mission consiste à garantir la propreté de la cuisine et à respecter les procédures d'hygiène applicables. Fonctions Plonge : vous réalisez la plonge et garantissez la propreté du poste de travail. Nettoyage : vous assurez le...
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Cuisinier spécialisé en restauration collective
il y a 1 semaine
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ARHM - CH Saint Jean de Dieu Temps pleinMissionRejoignez l'équipe du Centre Hospitalier Saint Jean de Dieu comme Cuisinier en restauration collective et participez à l'élaboration de repas sains et variés pour les patients et le personnel.ResponsabilitésPréparer des repas chauds et froids de haute qualitéEffectuer les traçabilités nécessaires au Plan de Maîtrise...
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Chef de cuisine
il y a 3 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps pleinA propos de l'entrepriseDupont Restauration, un leader de la restauration collective, est une entreprise familiale qui a fait progresser ses salariés pendant plus de 50 ans. Chaque jour, des professionnels passionnés travaillent pour fournir des prestations de qualité en transformant des produits sélectionnés avec soin.Le groupe Dupont RestaurationLe...
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Chef de Cuisine Tournant Restauration Concédée H/F
il y a 3 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps pleinMissionVous rejoignez l’équipe de Newrest Restauration comme Chef de Cuisine Tournant pour occuper un poste clé en restauration collective.ResponsabilitésVous serez responsable de la production alimentaire, de la satisfaction et de la fidélisation des convives, ainsi que de la mise en éuvre d’une relation de qualité avec les clients.Compétences...
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Plongeur en Restauration Collective
il y a 3 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps pleinMissionVous serez chargé de garantir la propreté de la cuisine et des locaux annexes, en respectant les procédures définies par Newrest.ResponsabilitésRéaliser la plonge et garantir la propreté du poste de travail.Procéder à l'essuyage et au rangement de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service.Assurer le nettoyage des locaux de...
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Plongeur en Restauration Collective
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps pleinMissionNous recherchons un(e) Plongeur pour intégrer nos équipes situées sur notre site client.Votre mission consiste à garantir la plonge de la cuisine et à respecter les procédures d'hygiène applicables au sein de Newrest.ResponsabilitésRéaliser la plonge et garantir la propreté du poste de travail.Procéder à l'essuyage et au rangement de la...
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Plongeur en Restauration Collective
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps pleinMission Nous recherchons un(e) Plongeur pour intégrer nos équipes situées sur notre site client. Vous serez chargé de garantir la plonge de la cuisine et de respecter les procédures d'hygiène applicables au sein de Newrest. Vos missions Effectuer la plonge et garantir la propreté du poste de travail. Essuyer et ranger la vaisselle et...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps pleinA propos de l'entrepriseDupont Restauration, un leader de la restauration collective, est une entreprise familiale qui a su faire progresser ses salariés depuis plus de 50 ans. Nous sommes convaincus que la qualité est la clé de notre succès et nous nous engageons à la respecter dans tous nos actes.Le posteVous occupez une place importante aux côtés...
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Chef de cuisine adjoint
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps pleinA propos de l'entrepriseDupont Restauration, un leader de la restauration collective, est une entreprise familiale qui a su faire progresser ses salariés depuis plus de 50 ans. Nous sommes convaincus que la qualité est la clé de notre succès et nous nous engageons à la respecter dans tous nos actes.Le posteVous occupez une place importante aux côtés...
Responsable de Cuisine en Restauration Collective H/F
Il y a 3 mois
Contrat en CDI à temps plein
Environnement de travail
Vous aspirez à relever un nouveau défi... Pourquoi ne pas explorer le domaine de la restauration collective avec Newrest ?
Au programme... Produits de saison, valorisation des compétences et ambiance conviviale
Newrest Restauration recherche un(e) Responsable de Cuisine pour rejoindre ses équipes sur un site client.
Sous la responsabilité du Chef de Secteur ou du Directeur de Site, vous, en tant que cuisinant, serez en charge de la gestion d'un restaurant et de l'organisation des activités de l'équipe.
En tant que responsable de votre restaurant, vous offrirez à vos convives des moments de partage et de plaisir à travers des plats savoureux et faits maison, tout en respectant le budget et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
MISSIONS :
Production :
Management :
Vous dirigerez et motiverez votre équipe, en planifiant les tâches quotidiennes en fonction de l'activité et des services. Vous serez le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP). Vous organiserez l'accueil et veillerez à l'intégration des nouveaux membres de votre équipe. Vous garantirez la cohésion et un bon climat social au sein de votre équipe, tout en veillant au respect des procédures de l'entreprise et des règles d'hygiène et de sécurité. PARTICULARITÉS DU POSTE :
Type de site: Restauration d'entreprise
Horaires: Journées continues du lundi au vendredi
Nombre de repas: 280 couverts par service
Effectif de l'équipe: 8 ETP
Profil
Titulaire d'une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie dans un poste similaire.
Vous êtes une personne de terrain, dotée d'un excellent relationnel, favorisant le maintien de bonnes relations.
Vos qualités : organisation, rigueur, pragmatisme.
Vos compétences managériales et votre sens des valeurs seront des atouts pour réussir dans votre mission.
Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires, les règles d'hygiène, la méthode HACCP et les outils informatiques (outil de gestion matière).
Dans le cadre de sa politique de diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles de personnes en situation de handicap.
A PROPOS DE NEWREST :
Humilité, simplicité, efficacité et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Avec des collaborateurs présents dans 54 pays, Newrest est un acteur mondial indépendant du catering aérien, intervenant sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.
