Responsable de Cuisine en Restauration Collective H/F
il y a 4 semaines
Poste à pourvoir : Chef de Cuisine Polyvalent
À propos de Newrest :
Newrest est un acteur majeur dans le secteur de la restauration collective, reconnu pour son engagement envers la qualité et l'innovation. Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe.
Missions principales :
- Apporter votre expertise culinaire et votre savoir-faire en tant que Chef de Cuisine.
- Coordonner la relation avec les convives pour garantir leur satisfaction.
- Élaborer des menus en collaboration avec une diététicienne et votre supérieur hiérarchique.
- Superviser la production des plats chauds et froids tout en respectant les normes de qualité.
- Assurer la mise en œuvre des procédures de qualité, y compris les normes HACCP.
- Encadrer et former votre équipe pour optimiser le service.
- Gérer les approvisionnements et le contrôle des denrées alimentaires.
- Participer à l'optimisation des coûts et à la gestion des équipements.
Particularités du poste :
Type de site : Établissement éducatif et religieux.
Horaires :
Vous travaillerez selon un planning défini, alternant entre des horaires de jour et de soirée.
Profil recherché :
Diplômé(e) d'un CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous justifiez d'une expérience d'au moins 5 ans dans un poste similaire. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du relationnel et votre capacité à maintenir des relations harmonieuses avec les clients.
Vous maîtrisez les techniques culinaires et les règles d'hygiène. Votre passion pour la cuisine de qualité et les produits frais est essentielle. Vous êtes également à l'aise dans la gestion d'équipe.
Engagement en faveur de la diversité :
Newrest s'engage à étudier toutes les candidatures sur la base des compétences, y compris celles des personnes en situation de handicap.
Rejoignez-nous et participez à une aventure culinaire enrichissante au sein d'une entreprise dynamique
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Responsable de restauration collective
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France MANPOWER CABINET DE RECRUTEMENT DE PARIS COMMERCE MODE LUXE Temps pleinManpower CABINET DE RECRUTEMENT DE PARIS COMMERCE MODE LUXE recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Responsable Satellite/Chef de cuisine collectivité (H/F) Encadrement de l'équipe n· Réalisation, distribution et service des repas à table ou en self n· Responsable de l'entretien et au nettoyage des matériels et des...
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Responsable de Cuisine en Restauration Collective H/F
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Newrest Temps pleinContexte du Poste Vous êtes passionné(e) par l'art culinaire et souhaitez relever un nouveau défi dans le secteur de la restauration collective ? Rejoignez Newrest et plongez dans un environnement dynamique et stimulant. Vos Missions Principales : Apporter votre expertise culinaire et votre savoir-faire en tant que responsable de cuisine. ...
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Responsable de Cuisine en Restauration Collective H/F
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Newrest Temps pleinContexte du Poste Vous aspirez à relever un nouveau défi dans le secteur de la restauration collective ? Découvrez l'univers passionnant de Newrest. Vos Missions Principales : Apporter votre expertise culinaire et votre expérience en tant que responsable de cuisine. Coordonner une relation de qualité avec les convives pour assurer leur...
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Responsable de la Restauration Collective
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Groupe Convivio Temps pleinEntreprise Convivio, un groupe familial dans le secteur de la restauration, est présent sur la moitié ouest de la France et met sa passion pour l'art culinaire au service de ses convives. Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, de l'égalité...
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Responsable de Cuisine en Restauration Collective H/F
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Newrest Temps pleinContexte Professionnel Êtes-vous prêt à relever un nouveau défi dans le secteur de la restauration collective ? Rejoignez Newrest et plongez dans un environnement dynamique et enrichissant. Vos Missions Principales En tant que Responsable de Cuisine, vous serez intégré(e) au sein de nos équipes et aurez la responsabilité de la gestion...
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Responsable de la cuisine centrale H/F
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, acteur majeur de la restauration collective en France depuis 1956, est en pleine expansion. Nous nous engageons à offrir à nos clients des plats faits maison, élaborés à partir de produits frais et de saison. Dans le cadre de notre croissance, nous recherchons un Responsable de la cuisine centrale (H/F) pour notre site à Paris...
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Responsable de restaurant en cuisine collective
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinInformations généralesContrat d'apprentissageTemps completMoins de 2 ansRestaurationEnseignement / FormationVotre mission :Découvrez le métier de chef de cuisine en alternanceVous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité?Vous souhaitez rejoindre...
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Responsable de la cuisine collective
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinPrésentation du poste :En tant que Responsable de la cuisine collective, vous serez au cœur de la production culinaire, tout en exerçant des fonctions de management et de gestion. Ce rôle est essentiel pour garantir la satisfaction des clients et des convives.Vos missions principales :- Gestion de la production : Vous superviserez la production culinaire...
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Responsable de restaurant en cuisine collective
il y a 5 jours
Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Elior Group Temps pleinMissionVous rejoindrez notre équipe de gestionnaires de restaurants en cuisine collective dans le 16e arrondissement de Paris. Votre mission sera de gérer l'opérationnel du site, la gestion administrative, la relation commerciale et la gestion du personnel.ResponsabilitésGestion opérationnelle du siteGestion administrativeRelation commercialeGestion du...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 3 jours
Paris, Île-de-France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, un leader de la restauration collective en France depuis 1956, recherche un Chef de Cuisine Responsable pour l'un de ses restaurants scolaires à Paris.En tant que membre de notre équipe, vous serez chargé de garantir la qualité de la prestation culinaire et de la gestion du site.Missions clés :Assurer la qualité des produits frais et...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France Dupont Restauration Temps pleinMissionCréez des expériences culinaires exceptionnelles pour vos clients chaque jour. En utilisant des produits locaux, frais et de saison, vous développez des menus variés et adaptés aux besoins de votre équipe.En tant que responsable de la cuisine dans un établissement scolaire, vous dirigez votre équipe pour atteindre l'objectif de satisfaction de...
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Responsable de Cuisine Collective
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Enseignement IDF Temps pleinPrésentation de l'entreprise :Enseignement IDF est un acteur majeur dans le secteur de la restauration collective, s'engageant à offrir des repas de qualité aux élèves et aux étudiants. Notre mission est de répondre aux besoins nutritionnels tout en favorisant l'éducation au goût et aux bonnes pratiques alimentaires.Le poste :Nous recherchons un(e)...
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Responsable de la restauration collective
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinResponsable de la restauration collective F/H Informations générales Plus de 2 ans d'expérience requise Secteur de la restauration et de l'enseignement Mission principale : Vous êtes passionné(e) par le service et souhaitez évoluer au sein d'un groupe qui valorise votre réussite ? Vous aimez partager votre expertise et guider vos équipes vers...
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Responsable de la Restauration Collective F/H
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinVotre mission Elior Group recherche un(e) Responsable de la Restauration Collective pour l'un de ses établissements scolaires. Type de contrat : CDI à temps plein Horaires : Lundi au Vendredi - 7h30 à 15h Capacité de repas préparés sur site : 600 Équipe sur site : 6 collaborateurs Vous souhaitez partager votre passion pour le service et évoluer...
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Alternant - Chef de Cuisine en Restauration Collective
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinInformations Générales Nous recherchons un alternant au poste de Cuisinier en Restauration Collective pour notre site en IDF. Votre Mission Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous serez en charge de la confection des plats. Vous interviendrez également dans la chaîne de distribution des menus chauds, dans l'accueil des...
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Alternant - Chef de Cuisine en Restauration Collective
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France Elior Group Temps pleinInformations Générales Nous recherchons un alternant au poste de Cuisinier en Restauration Collective pour notre site en IDF. Missions Confection des plats sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage. Intervention dans la chaîne de distribution des menus chauds. Accueil des clients et service. Profil Recherché Vous préparez un...
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Responsable de la Cuisine Centrale H/F
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, fondée en 1956, se positionne aujourd'hui comme le 4ème acteur de la restauration collective en France.Notre groupe, en pleine expansion, valorise l'engagement de ses collaborateurs.Notre philosophie ? Créer ensemble un avenir meilleur à travers des choix réfléchis et passionnés.Nous offrons à nos clients des produits frais, de...
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Apprentissage - Chef de Cuisine en Restauration Collective
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France afpa Temps pleinLes missionsObjectifs et compétences visées Préparer et servir des plats en restauration collective- Contribuer à l'organisation d'une cuisine de collectivitéLe profil recherchéPrérequis Entretien préalable Descriptif de l'offreModalités de recrutementPour déterminer le parcours le plus adapté à votre profil et à votre projet, selon la...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 3 jours
Paris, Île-de-France API Restauration Temps pleinAPI Restauration, un leader de la restauration collective en France, recherche un Chef de Cuisine Responsable pour l'un de ses sites de brasserie à Paris.**Mission**Assurer la qualité de la prestation culinaire et la maîtrise du budget du restaurant.Gérer le site, passer les commandes, gérer les stocks et les ratios coût-matière.Réaliser la...
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Chef de Cuisine Responsable
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France Dupont Restauration Temps pleinMissionCréez des expériences culinaires exceptionnelles pour vos convives en utilisant des produits locaux, bruts et de saison. Chaque jour, vous développez des menus variés et adaptés aux besoins de vos clients.ObjectifsEn tant que responsable de la cuisine dans un établissement médico-social, vous devez satisfaire les besoins de la clientèle tout...