Second de Cuisine

il y a 5 jours

Les Sablesd'Olonne, France Atlantic Hôtel & Spa Temps plein

Nous recherchons notre **Second.e de cuisine** pour notre restaurant Le Sloop ; une personne enthousiaste et dynamique qui aime le travail d’équipe, et s’investir pour proposer des mets de qualité à nos clients.
- **Le lieu**:_

Notre établissement est situé aux **Sables d’Olonne en Vendée** ; le restaurant (70 couverts) face à la mer est celui de notre hôtel 4 étoiles, **l’Atlantic Hôtel & Spa.**

Il est ouvert toute l’année uniquement pour le dîner pour la clientèle individuelle (fermé le dimanche en hiver).

Et sur réservation (groupe ou séminaire) pour le déjeuner.

Notre Chef depuis 7 ans, Guillaume Drion, est **Maître Restaurateur** et il propose une cuisine authentique pour toujours valoriser le produit.
- **Le poste**_**:
Un.e second.e de cuisine ou chef.fe de partie expérimenté souhaitant évoluer vers un poste de second.

Rattaché(e) au Chef de cuisine vous aurez pour missions:

- Gérer la production en collaboration avec le chef et en cohérence avec la politique du « Manger sain » de l’établissement.
- Assister ou suppléer le Chef de cuisine dans ses fonctions
- Satisfaire les demandes des clients en collaboration avec l’équipe de la salle
- Assurer l’approvisionnement et la mise en place dans le respect des normes d’hygiène.
- Former et encadrer l’équipe, chef de partie, commis, apprentis et stagiaires, avec pédagogie et bienveillance
- Etre force de proposition de nouveaux mets, de nouveaux approvisionnements (en privilégiant les produits de saison, les circuits courts et les producteurs locaux)
- Etre bon gestionnaire et veiller à ne pas gaspiller et à bien effectuer les commandes
- Faire effectuer et participer avec un esprit d’équipe à l’ensemble des tâches de la cuisine, de la mise en place, en passant par la plonge et l’entretien de la cuisine.
- **Le profil **:_

Vous êtes titulaire d’un diplôme en cuisine de niveau CAP-BEP au minimum, vous disposez d’une expérience significative en tant que Chef de partie ou second.
- **Nous offrons**_:

- Nous pouvons vous proposer un logement durant votre contrat saisonnier
- **Contrat CDD à temps plein de 4 mois**:

- **Rémunération** : 2500 euros bruts statut agent de maîtrise

**Poste à pourvoir : Septembre 2024**

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Chef de partie cuisine: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 16/09/2024

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Les Sables-d'Olonne, France CCAS EDF GDF Temps plein

    Second (e ) de cuisine H/F -Village Vacances famille des sables d'Olonne CCAS/EDF - 35h Dates d'embauche 31/03 au 12/10/25 **Descriptif poste**: **Sous la responsabilité du (de la) Chef de Cuisine**, le/la Second(e) de Cuisine, **organise et participe à la production**de la restauration pour **un séjour de vacances jeunes.** A ce titre il/elle...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Les Sables-d'Olonne, France Le Carré Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en supervisant l'équipe en place. Si vous êtes motivé(e) par l'excellence culinaire et le travail en...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Les Sables-d'Olonne, France RESO 85 Temps plein

    Vous avez une expérience en cuisine et souhaitez rejoindre un restaurant convivial, dynamique, où le service rapide rime avec qualité et tradition ? Ce poste de second de cuisine est fait pour vous ! Pour un de nos restaurateurs situé à 15 minutes des Sables d'Olonne nous recherchons : Un/e Second de cuisine H/F Le poste est à pourvoir dès que...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Les Sables-d'Olonne, France Brasserie Navarin Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef ou la cheffe de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Les Sables-d'Olonne, France SASU RESTO OENO 85 Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une expérience gastronomique de...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France RESO 85 Temps plein

    RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.Vous avez une expérience en cuisine et souhaitez rejoindre un restaurant convivial, dynamique, où le service rapide rime avec qualité et tradition ? Ce poste de second de cuisine est fait pour vous Pour un de nos restaurateurssitué à...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Les Sables-d'Olonne, France ALMA A BOIRE A MANGER Temps plein

    Afin de compléter notre équipe, nous sommes à la recherche de notre Second de Cuisine expérimenté, pour une durée minimum de 9 mois (début février - fin octobre / possibilité de CDI par la suite). Chez Alma, on travail en équipe et dans la bonne ambiance. La communication et l'entraide sont essentiels pour nous. Si vous êtes passionné, fun,...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Les Sables-d'Olonne, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. **Mission**: Vous êtes **passionnés par votre métier**, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans un **restaurant gastronomique dans un cadre magnifique** ? Alors ce poste est fait pour vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Les Sables-d'Olonne, France Le Pierrot Temps plein

    Véritable deuxième chef de la cuisine, le second de cuisine est capable d’encadrer le personnel de cuisine et les fonctions du chef de cuisine en son absence. Sa tenue et son comportement sont exemplaires et il fait corps avec sa hiérarchie, force de propositions, d’initiatives et de solutions. **Vos missions**: - assurer la réalisation des...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Les Sables-d'Olonne, France RESO 85 Temps plein

    Chef(fe) de partie ou cuisinier(e) confirmé(e), passionné(e) par votre métier ? Vous souhaitez retrouver une qualité de vie au travail sans renoncer aux produits frais ? Pour l'un de nos adhérents situé aux Sables d'Olonne nous recherchons : Un/e Second de cuisine H/F Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 35h/semaine. Au sein d'une résidence...