Second de Cuisine

il y a 1 jour

Les Sablesd'Olonne, France CCAS EDF GDF Temps plein

Second (e ) de cuisine H/F -Village Vacances famille des sables d'Olonne CCAS/EDF - 35h

Dates d'embauche 31/03 au 12/10/25

**Descriptif poste**:
**Sous la responsabilité du (de la) Chef de Cuisine**, le/la Second(e) de Cuisine, **organise et participe à la production**de la restauration pour **un séjour de vacances jeunes.**

A ce titre il/elle **coordonne le travail de l’équipe**pour optimiser la production dans le cadre des objectifs de qualité et des règles de sécurité alimentaire en vigueur en **l'absence du chef de cuisine.**

Il/Elle s’implique dans l’animation de la **maîtrise sanitaire.**

Il/elle **participe** aux tâches partagées du groupe **:nettoyage des locaux et des équipements ainsi que la contribution à la plonge vaisselle et batterie.**

**Compétences spécifiques et transverses**:

- Savoir faire en Restauration : production et service **Rigueur professionnelle, organisation et méthode**:

- Maîtrise du PMS
- CAP de cuisine nécessaire
- Capacité d’autonomie dans la gestion de son travail **Créativité dans la réalisation de la production**:

- Bonne communication et sens de l’écoute envers l’équipe et les bénéficiaires

**L' Equipe**:

- 1 Chef d'établissement
- 1 chef de cuisine
- seconds de cuisine
- commis de cuisine
- Agents de restauration salle/hébergement/ plonge/vaisselle
- Equipe d’animation
- Equipe d’accueil hébergement

**L'employeur**:

- CE EDF

**Rythme de travail**:

- Travail en coupure

**Rémunération et avantages sociaux**
- Logement possible
- Prime liée à l’avantage électrique si contrat EDF
- Prime d'indemnité de fin de contrat
- Prime de travail en coupure et week end
- Avantage en nature

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 7 mois

Rémunération : à partir de 12,05€ par heure

Nombre d'heures : 35 par semaine

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 31/03/2025

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    Afin de compléter notre équipe, nous sommes à la recherche de notre Second de Cuisine expérimenté, pour une durée minimum de 9 mois (début février - fin octobre / possibilité de CDI par la suite). Chez Alma, on travail en équipe et dans la bonne ambiance. La communication et l'entraide sont essentiels pour nous. Si vous êtes passionné, fun,...

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    **À propos de nous**: RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. **Mission**: Vous êtes **passionnés par votre métier**, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans un **restaurant gastronomique dans un cadre magnifique** ? Alors ce poste est fait pour vous...

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