Chef.fe de Partie Pâtisserie
il y a 4 jours
**À propos de nous**
Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien
Nous recrutons pour l’ensemble de nos restaurants, alors si tu veux faire partie d’une aventure humaine et gourmande, tu es au bon endroit
**Descriptif du poste**
Vous êtes chef de partie pâtisserie au sein de la brigade MASLOW. Vos supérieurs hiérarchiques au quotidien sont le Chef Pâtissier et le Chef du restaurant.
Vos missions sont les suivantes:
**QUALITÉ DE LA CUISINE**
- Vous réalisez quotidiennement les recettes de desserts, les préparation pour le goûter ou le bar
- Vous maitrisez les recettes de la carte sur le bout des doigts et sortez une production de grande qualité
- Vous apprenez de nouvelles techniques afin de progresser
- Vous savez travailler en autonomie quand le chef pâtissier n’est pas là
**ESPRIT D’ÉQUIPE**
- Vous avez du leadership et prenez des responsabilités et des initiatives en cuisine.
- Vous inspirez les autres par votre attitude positive et constructive
- Vous aidez vos collègues à progresser, leur montrez de nouvelles techniques, leur expliquez ce qu’ils ne savent pas.
- Vous aidez à l’intégration des nouvelles recrues afin qu’elles se sentent à l’aise et qu’elles maîtrisent rapidement la carte
**ORGANISATION ET GESTION DE LA CUISINE**
- Vous êtes indispensable à la bonne organisation de la cuisine et à sa conformité aux normes d’hygiène
- Vous organisez votre travail en autonomie et tenez votre poste en ordre
- Vous prenez soin des équipements et du petit matériel.
- Vous êtes le garant du respect des normes HACCP et vous veillez à ce que les autres les respectent aussi
- Vous appliquez des pratiques de travail écologiques.
- Vous anticipez les problèmes et en discutez avec vos supérieurs.
**Concrètement**
- CDI, temps complet 39h/42h
- Rémunération : à partir de 30k€ brut + pourboires
- Avantages : respect d’un équilibre pro/perso, avances sur salaire simplifiées, mutuelle, participation moyen de transport, réduction sur la carte, prime à la naissance des enfants, soirées d’entreprise, accès à des cours de sport.
- Un parcours de formation sur mesure prévu en interne
**Profil recherché**
Vous adorez votre métier et vous aimez les gens - les clients aussi bien que les équipes. Conscient des enjeux environnementaux, vous pensez que la restauration doit se transformer afin d’avoir un impact positif.
Les qualités nécessaires pour ce poste sont:
- Expérience significative dans des établissements en service à table avec cuisine de produits bruts
- Bonne exécution en pâtisserie
- Rigueur et organisation naturelle
- Ouverture d’esprit, tolérance, réflexe d’inclusion et d’équité
- Bonne gestion du stress, résilience et capacité à dialoguer constructivement et rationnellement quelle que soit la situation
- Anglais et français correct
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Paris, France BISTROT SPLASH Temps plein_**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne.**_ - **De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au...
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Chef.fe de Pâtisserie
il y a 4 jours
Paris, France MASLOW GROUP Temps pleinÀ propos de nous Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien ! On a aujourd’hui trois établissements : deux Maslow (petites assiettes à partager très cuisinées) et un Fellows (pâtes fraîches maison hors des sentiers battus), chacun...
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Chef.fe de Pâtisserie
il y a 2 semaines
Paris, France MASLOW GROUP Temps pleinÀ propos de nous Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien ! On a aujourd’hui trois établissements : deux Maslow (petites assiettes à partager très cuisinées) et un Fellows (pâtes fraîches maison hors des sentiers battus), chacun...
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Chef.fe de Partie
il y a 2 semaines
Paris, France Okko Hotels Temps pleinLe Noccio Rosaparks cherche son chef.fe de partie !! OKKO HOTELS est un jeune groupe hôtelier français qui a pour ambition d’offrir le meilleur du 4* aux voyageurs d’aujourd’hui et de demain. Si vous aimez les défis ambitieux, rejoignez notre équipe et embarquez pour l’aventure ! En étroite collaboration avec les équipes, vous développerez...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 20 heures
Paris 13e, France Ephemera Temps plein**Ephemera**, le premier groupe de restauration immersive, est à Paris ! Notre but est de proposer une expérience complète autour d’un univers (vidéoprojecteur, déco sur mesure de folie, carte de Food et de cocktails à tomber par terre,). Le groupe est en plein développement, nous proposons donc un poste de chef.fe de partie en pâtisserie pour...
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Chef.fe de Pâtisserie
il y a 1 semaine
Paris 1er, France MASLOW GROUP Temps pleinMaslow, c’est le nouveau groupe de restauration qui prouve qu’on peut prendre soin de notre planète tout en se faisant mega plaisir en proposant dans ses restaurants 100% végétarien une carte ultra sexy, généreuse et créative dans des lieux uniques, inspirants, chaleureux et accessibles. Le premier restaurant de plus de 120 couverts ouvrira ses...
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Chef.fe de Partie
il y a 21 heures
Paris 15e, France BISTROTS PAS PARISIENS Temps pleinLe Restaurant Podium, est une brasserie contemporaine qui est le parfait résultat d'une synergie entre le chic parisien et l'excentricité britannique, de par son décor ce restaurant rend un hommage libre à l'architecture des années 1970. Podium c'est avant tout l'originalité d'un programme qui mixe les influences en salle comme en carte. Nous...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 4 jours
Paris, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
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Chef.fe Pâtissier.ere/ Tourier.ère
il y a 1 semaine
Paris 10e, France MAMICHE Temps pleinMamiche a pour ambition de dépoussiérer la boulangerie de quartier pour en faire un commerce plus à l’image des gens d’aujourd’hui ! Une enseigne plus actuelle avec une offre remis au goût du jour: - Une gamme restreinte de produits simples, bien réalisés et de QUALITE - Un retour vers des valeurs fortes attendues particulièrement dans le...
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Chef.fe de Partie
il y a 3 jours
Paris, France The Hoxton Temps plein**Description de l'entreprise** A propos de nous...** - The Hoxton, Paris_ occupe un bâtiment du XVIIIème siècle dans le 2eme arrondissement, proposant 172 chambres, un restaurant, une terrasse, un speakeasy bar, un lobby-café et des espaces évènementiels. Tout comme les portes de notre hôtel, nos esprits sont grands ouverts. Imaginé par le groupe...