Responsable de Restaurant

il y a 23 heures


Nantes, France L'ESPUMA Temps plein

Chez **L’Espuma**, situé à Nantes et facilement accessible en transport en commun (ligne C1, arrêt Croissant), chaque plat raconte une histoire et chaque moment passé avec nous est une célébration des saveurs authentiques. Nous nous attachons à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

**À propos du poste**
Nous recherchons un manager ou une manageuse de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion quotidienne de notre établissement, en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle tout en supervisant les opérations de cuisine et de service. Ce poste est idéal pour une personne ayant une solide expérience dans le secteur de la restauration et un fort esprit d'équipe.

**Responsabilités**
- Superviser l'ensemble des opérations du restaurant, y compris la préparation des aliments et la gestion de la cuisine
- Assurer un service client de qualité en formant et en encadrant le personnel
- Gérer les stocks de nourriture et les commandes auprès des fournisseurs, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire
- Effectuer la gestion des caisses et veiller à la bonne tenue des comptes
- Élaborer des menus attractifs en collaboration avec l'équipe de cuisine
- Mettre en place des procédures pour garantir la sécurité alimentaire et l'hygiène dans le restaurant
- Analyser les performances du restaurant et proposer des améliorations pour optimiser le service et la satisfaction client
- Encadrer, motiver et évaluer le personnel afin d'assurer un environnement de travail positif
- Développer commercialement le restaurant

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si:

- Vous avez une expérience significative dans le secteur de la restauration, idéalement dans un rôle similaire
- Vous possédez des compétences en gestion d'équipe et en leadership
- Vous avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Vous êtes capable de gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un haut niveau de service client
- Vous avez une expérience dans la préparation d'aliments, ainsi que dans le service à la clientèle
- Vous êtes organisé(e), autonome et possédez un bon sens du relationnel

Si vous souhaitez relever ce défi au sein d'une équipe dynamique, n'hésitez pas à postuler

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 700,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel



  • Nantes, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: **Vous secondez votre Directeur(trice) de Restaurant dans les missions suivantes**: - **Respecter et faire respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, faire respecter les consignes de sécurité de l’établissement.**: - **Etre opérationnel à tous les postes de la salle du restaurant et occasionnellement aux...


  • Nantes, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Temps plein

    **La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** **Notre propre Centre de Formation Edibouch’ est...


  • Nantes, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Temps plein

    **La Boucherie, est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** **Notre propre Centre de Formation Edibouch’ est...


  • Nantes, France HOTEL MERCURE NANTES CENTRE GARE Temps plein

    Nous recrutons notre futur(e) assistant(e) responsable de restaurant ! Vos mission seront d'assister notre responsable restauration sur les missions suivantes: manager une équipe de serveurs au quotidien avec une forte présence terrain, veiller à la parfaite qualité de la prestation, être un véritable moteur de bonne humeur, trouver les idées plus...

  • Responsable Restaurant

    il y a 3 jours


    Nantes, France Chez Ta Mère Tour Bretagne Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un(e) responsable d’établissement pour notre bar restaurant "Chez Ta Mère Tour Bretagne". A la tête d’une équipe de 4 serveurs et de 2 cuisiniers, vous avez la charge de la gestion de l’établissement. Autonome, organisé et doué d’un bon esprit d’initiative, votre objectif est de dynamiser le chiffre...


  • Nantes, France Pokawa Temps plein

    Ami(e) d’Hawaï et d’ailleurs Pokawa, ça veut dire quelque chose en Hawaïen ? Non, pas vraiment. C’est simplement la contraction de POKE et HAWAÏ. Et paf ! POKAWA! Malin non ? Mais comment ont-ils eu cette idée ? C’est durant leur tour du monde en binôme, que Sam & Max ont découvert le poké, plat traditionnel Hawaïen. De retour en France,...

  • Responsable Restaurant

    il y a 1 semaine


    Nantes, France SUKO The Sushi Kompany Temps plein

    **SUKO **ça veut dire quoi ? C'est la contraction de « **The SUshi KOmpany** » et un concept de restauration Japonaise. Nous proposons des produits frais, élaborés avec soin, chaque jour, par notre team SUKO. Nous proposons une large gamme de sushis et poké ainsi que des formules chaudes prêtes à la minute ; ramen, poulet panko, gyozas.. Nous...

  • Responsable Restaurant

    il y a 1 semaine


    Nantes, France SUKO The Sushi Kompany Temps plein

    **SUKO **ça veut dire quoi ? C'est la contraction de « **The SUshi KOmpany** » et un concept de restauration Japonaise. Nous proposons des produits frais, élaborés avec soin, chaque jour, par notre Team SUKO. Nous proposons une large gamme de sushis et poké ainsi que des formules chaudes prêtes à la minute ; ramen, poulet panko, gyozas.. Nous...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 23 heures


    Nantes, France Speedrh Temps plein

    Basé en région parisienne, Speed RH est un cabinet de recrutement de premier plan qui se consacre à la mise en relation des entreprises avec les professionnels talentueux qu’elles recherchent. Notre expertise s'ancre dans une connaissance approfondie des dynamiques du marché de l'emploi et dans l'écoute attentive des besoins spécifiques de chaque...


  • Nantes, France Ulivéo - My Dreamland Temps plein

    Pour le compte de notre restaurant situé sur Beaucouzé Atoll nous sommes à la recherche de notre futur Responsable de cuisine. - **LE POSTE**_ : Le Responsable de Cuisine H/F a entre autres pour missions: - Responsabilité de la production culinaire : contrôle de la qualité, supervision de la distribution, etc - Management et animation de l’équipe...