Chef de Production en Cuisine Centrale

il y a 5 jours

SaintRémyenComté, France COMPASS GROUP Temps plein

**La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe** **

Ce que l'on vous propose:

- CDI 35H
- Du lundi au vendredi : 06H00 - 15H00
- 13ème mois
- RTT

Ce que vous ferez concrètement:

- Gérer la production du site dans sa globalité : les commandes, le suivi fournisseurs, les menus, la facturation
- Organiser le travail, manager les équipes et coordonner les différents services
- Planifier la production en respectant les délais de préparation ainsi que les quantités produites
- Gérer le coût matière et le coût de main d’œuvre en adaptant les ressources suivant l’activité
- Elaborer les plans de menus et fiches techniques conformément aux besoins de nos clients
- Contrôler la qualité et la conformité des prestations (qualitative, visuelle et quantitative)
- Accompagner au besoin les opérationnels sur les points de livraison
- Respecter et faire respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

**Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons**:

- Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
- Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
- Vous êtes un manager d'expérience
- Vous avez des connaissances en gestion financière
- Vous maitrisez les outils informatiques Pack Office
- Vous aimez le travail en équipe
- Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous

Une expérience en cuisine centrale serait appréciée

Compass Group France, Exhausteur de vous

Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s’épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d’un cadre motivant, nous offrons un éventail d’avantages, selon le poste à pourvoir : 13ème mois, RTT, mutuelle d’entreprise, CSE, primes, repas offertset bien d’autres encore.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

  • responsable cuisine centrale

    il y a 4 jours

    Saint-Gilles-de-la-Neuville, Normandie, France LECLERC LE POIRE SUR VIE Temps plein

    DescriptionMissions et Responsabilités :Rattaché(e) au Responsable secteur Frais, le Responsable Production Cuisine Centrale est un acteur clé de la performance opérationnelle et de la satisfaction des clients internes.En tant que véritable Responsable de Production, vos principales missions s'articuleront autour des axes suivants :Pilotage de la...

  • Responsable Cuisine Centrale H/F

    il y a 3 jours

    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France Leclerc Temps plein

    Missions et Responsabilités : Rattaché(e) au Responsable secteur Frais, le Responsable Production Cuisine Centrale est un acteur clé de la performance opérationnelle et de la satisfaction des clients internes. En tant que véritable Responsable de Production, vos principales missions s'articuleront autour des axes suivants : - Pilotage de la Production :...

  • Chef de production en cuisine centrale H/F H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Jeannet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps plein

    Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de SODEXO en tant que Chef de productionRejoindre SODEXO, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien Vos actions auront un impact majeur pour servir et satisfaire au quotidien nos clients et nos consommateurs, et préserveront notre planète en favorisant la...

  • Chef de cuisine centrale

    il y a 2 semaines

    Saint-Brice-sous-Forêt, Île-de-France Scalers Temps plein

    Scalers recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective en France, un·e Chef·fe de cuisine centrale / Géran·te de ville pour piloter la restauration scolaire d'une commune.En lien étroit avec la Cuisine Centrale et la Chargée de Clientèle Diététicienne, vous garantissez la qualité du service, la satisfaction des...

  • Chauffeur - Allotisseur - Cuisine Centrale les Canuts 69 H/F

    il y a 2 semaines

    Vaulx-en-Velin, France Cuisine Centr. les Canuts (69) Temps plein

    Vous êtes CHAUFFEUR/ALLOTISSEUR? Rejoignez-nous ! A propos de nous La Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics. Ses agents oeuvrent au quotidien pour assurer une production culinaire de qualité pour les élèves. Votre mission En votre qualité de CHAUFFEUR/ALLOTISSEUR (F/H) vous intégrez l'équipe de la...

  • CUISINE CENTRALE ADASMS

    il y a 3 heures

    Montier-en-Der, Grand Est, France FRANCE TRAVAIL Temps plein

    RIVES DERVOISES Grand Est17/01/2026Descriptif de l'offreL'ADASMS recrute pour son Entreprise Adaptée Cuisine CentraleUn Diététicien (H/F)Salaire selon convention collective de la Restauration CollectiveA partir de 2041€ bruts mensuels Lieu : PuellemontierType de contrat : CDI - Temps plein - Candidatures à temps partiel étudiées Sous la...

  • responsable cuisine centrale

    il y a 2 jours

    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtreSitué au coeur de la station balnéaire de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, notre hypermarché E.Leclerc est un lieu où qualité, service et proximité sont au rendez-vous.Nous proposons une large gamme de produits alimentaires et de biens de consommation courante, ainsi que des services variés comme la parapharmacie, le Drive, l'agence de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Andiol, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    Le Groupe acSent recherche pour une embauche en CDI sur Saint Andiol un chef de cuisine au sein d'une cuisine centrale, date de démarrage : au plus tôt **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap Missions - Réaliser des plats en sachant équilibrer la...

  • responsable de cuisine centrale H/F

    il y a 5 jours

    Vaulx-en-Velin, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Labo de Sassoun Temps plein

    Le Sassoun – Cuisine libanaise & arménienne | Maison familiale depuis 1976Qui sommes-nous ?Le Sassoun est une maison familiale fondée en 1976, spécialisée dans la cuisine libanaise et arménienne.Nous exploitons plusieurs points de vente, une activité traiteur/événementielle et une cuisine centrale moderne.En 2025, nous avons intégré un nouveau...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Vaulx-en-Velin, France REGION AUVERGNE-RHONE-ALPES Temps plein

    La Région Auvergne-Rhône-Alpes comprend plus de 8 millions d’habitants, couvre près de 13% du territoire métropolitain. La Région Auvergne-Rhône-Alpes compte 8 500 agents territoriaux dont: 6 400 agents techniques des lycées publics qui entretiennent les 322 établissements gérés par la Région et y assurent la restauration, l’entretien, la...