Emplois actuels liés à Chef de Production en Cuisine Centrale - SaintRémyenComté - COMPASS GROUP

  • Chef de Production – Cuisine Centrale, Saint-Malo

    il y a 5 jours

    Saint-Malo, France Sodexo Temps plein

    Une entreprise de restauration recherche un(e) Chef(fe) de Production à Saint Malo pour gérer une cuisine centrale produisant 2 850 repas par jour. Vous serez responsable de la gestion d’équipe, de la supervision de la production et de la garantie de la conformité aux normes d'hygiène. Diplôme en Hôtellerie et Restauration exigé, avec une...

  • Responsable de Production

    il y a 7 jours

    Tremblay-en-France La Famille - SAS Kentarine Temps plein

    Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et jouer un rôle clé dans la gestion de la production ? Nous recherchons un(e) **Responsable de Production** pour épauler **Romain** dans l’organisation et le suivi de nos opérations dans notre laboratoire de production. En tant que Responsable de Production, vous aurez un rôle central dans la...

  • Chef D'équipe Production Cuisine Centrale Intercommunale

    il y a 13 heures

    Saint-Vincent-de-Barrès, France Communauté de communes Ardèche Rhône Coiron Temps plein

    Le service de restauration collective de la Communauté de communes Ardèche Rhône Coiron, avec la cuisine centrale intercommunale située à St Vincent de Barrès, assure, la production et la livraison de plus de 200 000repas pour les scolaires et les personnes âgées du territoire. Dans le cadre d'une réorganisation de service, placé-e sous...

  • Responsable Cuisine Centrale H/F

    il y a 2 jours

    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France Leclerc Temps plein

    Missions et Responsabilités : Rattaché(e) au Responsable secteur Frais, le Responsable Production Cuisine Centrale est un acteur clé de la performance opérationnelle et de la satisfaction des clients internes. En tant que véritable Responsable de Production, vos principales missions s'articuleront autour des axes suivants : - Pilotage de la Production :...

  • Chef de production en cuisine centrale H/F H/F

    il y a 7 jours

    Saint-Jeannet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps plein

    Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de SODEXO en tant que Chef de productionRejoindre SODEXO, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien Vos actions auront un impact majeur pour servir et satisfaire au quotidien nos clients et nos consommateurs, et préserveront notre planète en favorisant la...

  • Chef de cuisine centrale

    il y a 2 semaines

    Saint-Brice-sous-Forêt, Île-de-France Scalers Temps plein

    Scalers recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective en France, un·e Chef·fe de cuisine centrale / Géran·te de ville pour piloter la restauration scolaire d'une commune.En lien étroit avec la Cuisine Centrale et la Chargée de Clientèle Diététicienne, vous garantissez la qualité du service, la satisfaction des...

  • deux chef·fe·s de production second de cuisine centrale

    il y a 2 semaines

    Saint-Denis, Île-de-France Conseil départemental de la Seine-Saint-Denis Temps plein

    Vous souvenez-vous du repas de cantine qui vous a marqué quand vous étiez collégien·ne ?Celui qui vous a fait découvrir un goût, un plat, une envie d'apprendre autrement ?Aujourd'hui, en Seine-Saint-Denis, la restauration scolaire se transforme pour que chaque repas devienne uneexpérience éducative, durable et de qualité.Le Département de la...

  • Agent Spécialisé en Restauration Cuisine Centrale

    il y a 13 heures

    Saint-Joseph, France Départemental de la Réunion Temps plein

    **Adjoints Techniques Territoriaux des Etablissements d'Enseignement**: **REF974241126000041**: - **Catégorie **:C - Technique - **Niveau d'études **:CAP-BEP - Saint-Joseph **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou contractuelle, Un poste d’**Agent...

  • Chauffeur - Allotisseur - Cuisine Centrale les Canuts 69 H/F

    il y a 1 semaine

    Vaulx-en-Velin, France Cuisine Centr. les Canuts (69) Temps plein

    Vous êtes CHAUFFEUR/ALLOTISSEUR? Rejoignez-nous ! A propos de nous La Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics. Ses agents oeuvrent au quotidien pour assurer une production culinaire de qualité pour les élèves. Votre mission En votre qualité de CHAUFFEUR/ALLOTISSEUR (F/H) vous intégrez l'équipe de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Andiol, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    Le Groupe acSent recherche pour une embauche en CDI sur Saint Andiol un chef de cuisine au sein d'une cuisine centrale, date de démarrage : au plus tôt **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap Missions - Réaliser des plats en sachant équilibrer la...

Chef de Production en Cuisine Centrale

il y a 2 semaines

SaintRémyenComté, France COMPASS GROUP Temps plein

**La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe** **

Ce que l'on vous propose:

- CDI 35H
- Du lundi au vendredi : 06H00 - 15H00
- 13ème mois
- RTT

Ce que vous ferez concrètement:

- Gérer la production du site dans sa globalité : les commandes, le suivi fournisseurs, les menus, la facturation
- Organiser le travail, manager les équipes et coordonner les différents services
- Planifier la production en respectant les délais de préparation ainsi que les quantités produites
- Gérer le coût matière et le coût de main d’œuvre en adaptant les ressources suivant l’activité
- Elaborer les plans de menus et fiches techniques conformément aux besoins de nos clients
- Contrôler la qualité et la conformité des prestations (qualitative, visuelle et quantitative)
- Accompagner au besoin les opérationnels sur les points de livraison
- Respecter et faire respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

**Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons**:

- Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
- Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
- Vous êtes un manager d'expérience
- Vous avez des connaissances en gestion financière
- Vous maitrisez les outils informatiques Pack Office
- Vous aimez le travail en équipe
- Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous

Une expérience en cuisine centrale serait appréciée

Compass Group France, Exhausteur de vous

Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s’épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d’un cadre motivant, nous offrons un éventail d’avantages, selon le poste à pourvoir : 13ème mois, RTT, mutuelle d’entreprise, CSE, primes, repas offertset bien d’autres encore.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.