Chef de Cuisine

il y a 20 heures

Monaco, France Chez Pierre - Monaco Temps plein

**Description de l'établissement**:
Le restaurant Chez Pierre - Monte-Carlo, fondé par Pierre Baldelli et sa famille en avril 2022, propose une cuisine française traditionnelle raffinée, agrémentée de saveurs internationales.

Situé dans le prestigieux Carré d'Or, au sein du centre commercial Métropole, il offre à ses convives une ambiance élégante et chaleureuse.

Réputé pour son excellence culinaire et son souci du détail, Chez Pierre s'adresse à une clientèle raffiné en quête d'une expérience gastronomique unique et mémorable.

**Description du poste**:
Il s'agit d'un poste à temps plein, basé à Monte-Carlo, de Chef de cuisine au Restaurant Chez Pierre.

Le Chef de cuisine sera responsable de la gestion de l'équipe de cuisine, de la conception et de l'élaboration de menus de haute qualité, ainsi que du maintien de normes d'hygiène et de sécurité alimentaire irréprochables.

Ses responsabilités incluent l'approvisionnement en ingrédients, la supervision de la préparation et de la présentation des plats, la gestion du personnel de cuisine et l'optimisation du fonctionnement de la cuisine.

Le Chef de cuisine collaborera également avec la direction afin d'innover et de préserver la qualité et la réputation qui font la renommée du restaurant.

**Qualifications**:
Solides compétences culinaires, notamment en création de menus, cuisine française traditionnelle et techniques culinaires internationales.

Maîtrise de la gestion de cuisine, de l'encadrement d'équipe et du travail collaboratif.

Expérience en approvisionnement alimentaire, gestion des stocks et contrôle des coûts.

Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Excellentes compétences organisationnelles et capacité à prioriser efficacement les tâches.

Créativité et innovation dans la conception et la présentation des menus.

Expérience professionnelle antérieure en tant que chef de cuisine ou à un poste similaire.

Capacité à travailler sous pression dans un environnement de restauration haut de gamme exigeant.

Une certification culinaire ou une qualification professionnelle équivalente est un atout.

La maîtrise du français et/ou de l'anglais est fortement souhaitable.

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 3 900,00€ par mois

Langue:

- Français (Optionnel)
- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Monaco, France Maison Soeurs Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création de plats savoureux et innovants tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Votre rôle sera essentiel pour offrir une expérience culinaire...

  • Chef de Cuisine Banquet

    il y a 2 jours

    Monaco, France Restaurant Marius Monaco Temps plein

    Le restaurant Marius célèbre la cuisine provençale authentique, généreuse et conviviale, mettant en avant des produits locaux de haute qualité. Situé sur le port de Monaco, il offre une expérience culinaire unique, notamment grâce à son espace événementiel dédié aux réceptions privées et professionnelles. **Missions** En tant que Chef de...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Monaco, France Monte-Carlo Société des Bains de Mer Temps plein

    **Monte-Carlo Société des Bains de Mer recrute un(e) Sous-Chef de Cuisine H/F pour le Sporting Monte-Carlo - Salle des étoiles !** **Missions**: Le Sous-Chef de Cuisine est chargé de seconder le Chef de Cuisine dans la gestion administrative et opérationnelle de la cuisine. En cela, il/elle participe à l’atteinte les objectifs commerciaux,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Monaco, France Zeffirino Temps plein

    **Offre d'Emploi : Chef de Cuisine pour Zeffirino Monaco** Vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne et souhaitez rejoindre un authentique restaurant italien à Monaco, imprégné de l’histoire de la famille Zeffirino et de l’hospitalité chaleureuse de l’Italie ? **Zeffirino 1939** est à la recherche d’un(e) **Chef de Cuisine**...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Monaco, France Chez Pierre - Monaco Temps plein

    Description de l'établissement:Le restaurant Chez Pierre - Monte-Carlo, fondé par Pierre Baldelli et sa famille en avril 2022, propose une cuisine française traditionnelle raffinée, agrémentée de saveurs internationales.Situé dans le prestigieux Carré d'Or, au sein du centre commercial Métropole, il offre à ses convives une ambiance élégante et...

  • Second chef de cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Monaco, France Chez Pierre - Monaco Temps plein

    Description de l'établissement:Le restaurant Chez Pierre - Monte-Carlo, fondé par Pierre Baldelli et sa famille en avril 2022, propose une cuisine française traditionnelle raffinée, agrémentée de saveurs internationales.Situé dans le prestigieux Carré d'Or, au sein du centre commercial Métropole, il offre à ses convives une ambiance élégante et...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Monaco, France Marius Monaco Temps plein

    **À propos de nous**: Situé sur le port de Monaco, le Restaurant Marius incarne une cuisine authentique, gouteuse et généreuse qui valorise les produits du terroir, mettant en valeur les plats de Provence, signés par le chef Sébastien SANJOU. Nous nous engageons à offrir une expérience culinaire unique en privilégiant une cuisine de saison et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Monaco, France Maison Soeurs Temps plein

    Chef de Cuisine - Ouverture Nouveau Restaurant Description: Nous recherchons un Chef de Cuisine pour l’ouverture de notre nouveau restaurant après complète rénovation. Travail avec produits frais et de saison, ambiance dynamique. Missions: - Élaborer et réaliser les plats d’une carte courte, en respectant notre identité culinaire. - Management...

  • Chef de Cuisine Bistronomique

    il y a 1 semaine

    Monaco, France Agir RH Conseil Temps plein

    Restaurant bistronomique spécialités méditerranéennes. Carte incluant les grands classiques de la cuisine française et italienne - 100 couverts par service. LE POSTE: Conception du menu Gestion de la cuisine Sélection des ingrédients Gestion des coûts Formation du personnel Créativité culinaire Gestion des commandes Gestion des stocks Contrôle de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Monaco, France Restaurant Marius Monaco Temps plein

    **Offre d'emploi : Commis de cuisine** Situé sur le port de Monaco, le Restaurant Marius incarne une cuisine authentique, gouteuse et généreuse qui valorise les produits du terroir, mettant en valeur les plats de Provence, signés par le chef Sébastien SANJOU. Nous nous engageons à offrir une expérience culinaire unique en privilégiant une cuisine de...