Chef de Cuisine

Description de l'entreprise

Titre du poste : Chef (fe) de cuisine

Lieu : PARIS

Salaire : 3500€ + 13EME MOIS + VARIABLE

Les avantages :

• Travail en semaine
• Pas de travail les jours fériés
• Plus un jour de congé le jour de votre anniversaire
• 13ème mois
• Mutuelle
• Repas gratuits pendant les heures de travail
• Formation sur mesure et possibilités de développement
• Possibilités d'apprentissage pour tous les niveaux d'expérience
• Accès au programme d'assistance aux employés

Ce que nous recherchons :

• Une personne passionnée par son travail et particulièrement attentionnée aux arts culinaires et la création des plats authentiques.  

Chez BaxterStorey, nous offrons un terrain de jeu culinaire exceptionnel où votre créativité peut s'épanouir et vos talents briller. Nous croyons fermement que la meilleure cuisine naît de l'épanouissement des talents et de la possibilité pour nos chefs d'évoluer et d'affiner leur art en permanence, c'est pourquoi nous investissons dans votre développement professionnel.

Nous sommes convaincus que ce sont nos collaborateurs qui nous différencient. C'est pourquoi, en tant que membre de notre équipe, vous évoluerez dans un environnement inclusif qui favorise la croissance et célèbre la diversité. Nous nous engageons à investir dans votre développement par le biais d'une formation continue, afin de nous assurer que vous disposez des compétences et des connaissances nécessaires pour vous épanouir dans votre fonction. Nous garantissons un bon équilibre entre vie professionnelle et vie privée, car nous sommes convaincus que les gens excellent lorsqu'ils ont la possibilité de prendre soin d'eux-mêmes.

Nous offrons une opportunité pour un(e) chef(fe) de cuisine collaboratif / collaborative, inclusif / inclusive, passionné(e) et impatient(e) de rejoindre notre équipe. Il s'agit d'une opportunité fantastique pour un(e) chef(fe) de cuisine qualifié(e) de se faire connaître dans le secteur de la restauration et de participer à l'établissement d'une nouvelle norme en matière d'hospitalité sur le lieu de travail.

Description du poste

• Créer des menus
• Piloter la préparation de la production chaude et froide
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité au travail
• Contrôler le budget
• Contrôler les commandes et les stocks
• Collaborer et soutenir vos subordonnés directs afin qu'ils respectent les normes
• Établir des relations et des méthodes de communication positives avec les clients.
• Développer votre équipe par le biais du mentorat, de la formation, de la reconnaissance et de la responsabilisation.
• Créer une culture de l'excellence avec son équipe, en s'efforçant continuellement de repousser les limites grâce à un service attentionné et naturel, à des normes alimentaires rigoureuses et à l'innovation. 
• Atteindre les indicateurs clés de performance (KPI) essentiels pour l'entreprise, notamment en matière de santé et de sécurité, de développement durable, de finances et de gouvernance.

Qualifications

• Vous avez une expérience confirmée en tant que chef(fe) de cuisine ou dans une fonction similaire.
• Vous avez une passion pour les créations culinaires.
• Vous pouvez démontrer que la gestion, la formation et le soutien d'une équipe ont constitué une part importante de votre carrière à ce jour.
• Vous avez un esprit analytique et savez comment créer, maintenir des budgets et stimuler les performances commerciales.
• Excellentes compétences en matière de management, de délégation et d'influence
• Vous êtes capable d'établir des priorités entre plusieurs projets dans un environnement créatif, polyvalent et à évolution rapide.
• Capacités d'organisation méticuleuses et grand souci du détail
• Empathie, clarté et grande efficacité dans la communication orale et écrite
• Capacité à s'adapter aux défis et aux opportunités dans une perspective orientée vers la recherche de solutions
• Excellentes capacités de réflexion stratégique et de raisonnement critique
• Travailler selon les valeurs fondamentales de BaxterStorey

Informations complémentaires

Nous sommes une entreprise émergente du secteur de l'hôtellerie et de la restauration opérant dans des lieux prestigieux, pour des clients situés à Paris et en région Parisienne. Nous mettons l'accent sur la qualité et l'excellence du service et nous avons besoin des meilleurs profils pour nous rejoindre afin de rendre tout cela possible. Nous vous aiderons à créer votre héritage dans le domaine de l'hôtellerie et à construire une carrière dont vous serez fier.

Grâce à notre dynamisme et à notre confiance en nos collaborateurs, nous nous efforçons toujours de dynamiser les carrières de nos équipes. Le « meilleur » est une habitude quotidienne qui fait partie intégrante de notre ADN, ce qui signifie que l'apprentissage sera au cœur de votre expérience de travail avec nous.

Rejoignez-nous et participez à la révolution alimentaire

VALEURS DE BAXTERSTOREY :

TOUJOURS VISIONNAIRE

Nous nous efforçons de faire mieux, nous ne nous contentons jamais, nous ne faisons jamais de compromis, nous ne suivons jamais. Nous ouvrons la voie, nous traçons notre propre chemin.

POSITIFS DE TOUT CŒUR

Nous sommes optimistes, motivants et inspirants. Notre amour pour ce que nous faisons rayonne à travers nos créations et est amplifié par notre personnel.

COLLABORATION CRÉATIVE

Nous acceptons nos différences pour stimuler la créativité et nous travaillons ensemble pour être meilleurs.

TOUJOURS CONSCIENTS

Nous travaillons en équipe pour montrer l'exemple, en protégeant la planète et en soutenant les communautés locales.

Vous êtes intéressé(e) ? Même si vous ne répondez pas à toutes les exigences, nous aimerions vous entendre. Si vous êtes motivé (e) et désireux-se d'apprendre, nous pouvons travailler ensemble pour développer votre potentiel.

BaxterStorey s'engage à encourager l'égalité, la diversité et l'inclusion au sein de son personnel.

L'objectif est que notre personnel soit véritablement représentatif de toutes les couches de la société et de nos clients, et que chaque employé se sente respecté et capable de donner le meilleur de lui-même.

Pour soutenir notre engagement, nous nous sommes fixé une ambition en matière d'équité, de diversité et d'inclusion (ED&I) : « établir la norme et être reconnus pour avoir la culture la plus inclusive dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration ».

Employment Type: PermanentHours Per Week: 35.00

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