Chef de cuisine H/F

il y a 3 jours

SaintDenis, France LE 144 RESTAURANT Temps plein

À propos du poste

Notre restaurant de type bistrot chic situé au cœur de Saint-Denis, propose une cuisine créative et colorée, où les produits frais, les inspirations locales et les touches audacieuses se rencontrent.

L'esprit de la maison : plaisir, rigueur et créativité.

Nous aimons surprendre sans trahir les fondamentaux du goût, avec des plats qui racontent une histoire — toujours faits maison, toujours sincères.

Votre mission

En véritable chef(fe) d'orchestre, vous aurez la responsabilité de la cuisine dans son ensemble

  • Élaborer et renouveler les cartes et menus selon les saisons et les inspirations.
  • Manager, former et motiver l'équipe en cuisine (2 à 4 personnes selon la période).
  • Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats.
  • Gérer les approvisionnements, les stocks et le respect des coûts matière.
  • Veiller à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Vous serez le/la garant(e) de l'âme culinaire du restaurant et collaborerez directement avec la direction sur les créations, les événements et l'évolution de la carte.

Profil recherché

  • Expérience confirmée en tant que chef(fe) ou second(e) de cuisine dans un établissement de niveau bistronomique/gastronomique.
  • Créatif(ve), passionné(e) et exigeant(e) sur la qualité du travail.
  • Esprit d'équipe, leadership naturel et envie de faire évoluer une belle maison.
  • Connaissance du produit local et sensibilité aux circuits courts : un vrai plus

Nous offrons

  • Une ambiance de travail saine et respectueuse.
  • Une liberté créative réelle dans la conception des plats.
  • Un environnement professionnel de qualité avec du matériel performant.
  • Une rémunération attractive selon profil et expérience.
  • Des perspectives d'évolution à moyen terme pour les profils ambitieux.

Type d'emploi : Temps plein, CDI, Indépendant / freelance

Rémunération : 2 200,00€ à 3 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine Autonome

    il y a 2 semaines

    Saint-Denis, France Départemental de la Réunion Temps plein

    **AdjointsTechniques Territoriaux des Etablissements d'Enseignement / Agents de Maîtrise Territoriaux**: **REF974241218000012**: - **Catégorie**: C - Technique - **Niveau d'études**: CAP-BEP - Saint-Denis **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 3 heures

    Saint-Denis, France Ile de France Temps plein

    Réf. 25-11798 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée PLAINE COMMUNE - 70 rue George Sand - 93200 - SAINT DENIS un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Denis, Île-de-France H-Hotels Temps plein

    Chef de PartieH4 Hotel Wyndham Paris Pleyel ResortLieu : Saint-Denis - 15min de ParisContrat : CDI – Agent de MaîtriseDisponibilité : Dès que possibleRémunération : Compétitive + Avantages attractifsRejoignez-nous pour atteindre de nouveaux sommets Vous rêvez de contribuer au succès d'un projet hôtelier d'exception ? D'évoluer dans un cadre...

  • 1/2 Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Denis, Île-de-France H-Hotels Temps plein

    Bienvenue au H4 Hotel Wyndham Paris Pleyel Resort1/2 Chef de Partie - H4 Hotel Wyndham Paris Pleyel Resort???? Lieu: Saint-Denis, à 15 min du centre de Paris???? Contrat: CDI – Employé???? Disponibilité: Dès que possible???? Rémunération: Compétitive + Avantages attractifs???? Rejoignez-nous pour atteindre de nouveaux sommetsVous rêvez de...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Denis, France MRS GROUPE Temps plein

    Dans le cadre d'une mutation, nous recherchons un Second de Cuisine (F/H). Sous la responsabilité du Chef de cuisine (F/H), vous participez à la gestion et la réalisation des prestations culinaires (environ 500 couverts/jour), à l'organisation du travail en cuisine et à la coordination de l'équipe. Vous veillez à la qualité des plats, au respect des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Denis, France African Steak House Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine talentueux et expérimenté pour diriger notre brigade et sublimer l’alliance entre gastronomie africaine et techniques culinaires françaises dans un cadre raffiné. Description du poste Le Chef de Cuisine est responsable de la création, de l’organisation et de la supervision de toute l’activité culinaire du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 heures

    Saint-Denis, France Marcel Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des aliments à la supervision de l'équipe, en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos...

  • Agent Spécialisé en Restauration en Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Denis, France Départemental de la Réunion Temps plein

    **Adjoint Technique Territorial des Etablissements d'Enseignement**: **REF974241122000014**: - **Catégorie **:C - Technique - **Niveau d'études **:CAP-BEP - Saint-Denis **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou contractuelle, un(e) Adjoint Technique...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France LA TAVERNE Table de Caractère Temps plein

    La TaverneLa Taverne de Saint-Nazaire vous accueille 6 j/7.Parce que chaque Taverne est indépendante, elle reste unique car chaque Tavernier personnalise la carte en y ajoutant les spécialités propre à sa région. Plats en sauce, mijotés ou grillades relevées de la touche du Chef, la Taverne privilégie le plaisir du palais. Coquillages, poissons...

  • Aide de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Denis, France CROUS DE CRETEIL Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé de notre cuisine, contribuant à la préparation des plats et au bon fonctionnement de notre service. Si vous êtes motivé(e) et désireux(se) d'apprendre dans un environnement stimulant,...