Sous-chef de cuisine H/F

il y a 2 jours

Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Village Gastronomique Exploitation Temps plein

Situé au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon, le Village Gastronomique est un lieu unique dédié à la convivialité et au plaisir du goût. Il rassemble restaurants, artisans et boutiques gourmandes, et fait vivre tout au long de l'année l'art de la table à la française dans une ambiance chaleureuse et dynamique.

Nous recherchons notre prochain Sous-Chefs H/F passionné(e)s et expérimenté(e)s pour rejoindre notre restaurant spécialisé dans la préparation à base de viande.

TA MISSION

En étroite collaboration avec le Directeur Dénéral et le Manager de salle, tu participes à l'organisation quotidienne de la cuisine, tout en veillant à la satisfaction de nos clients.

En duo avec le Manager de salle, tu veilles à la fluidité du service et à la pleine satisfaction de nos clients. Ensemble, vous formez un binôme clé garantissant une expérience culinaire et un service irréprochable.

Au quotidien, tu vas :

  • Coordonner les activités de préparation des repas
  • Participer à la préparation et à la cuisson des plats selon les recettes établies
  • Veiller à la qualité et à la présentation de chaque assiette
  • Gérer les stocks et optimiser les coûts alimentaires
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Collaborer avec le directeur général pour élaborer des menus créatifs et adaptés à la clientèle

TON PROFIL

  • Expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement similaire
  • Maîtrise des techniques de préparation culinaire (cuisson de poissons / viandes.
  • Maîtrise des normes d'hygiène et sécurité alimentaire
  • Leadership, bonne capacité à travailler sous pression, esprit d'équipe
  • Sens du détail et exigence pour offrir une expérience client parfaite
  • Autonomie et engagement

INFOS PRATIQUES

  • Lieu du poste : Présentiel, Dijon
  • Type de contrat : CDI, 39H
  • Date de début : dès que possible
  • Rémunération : fourchette 2600€ - 2800€ bruts mensuels

PRÊT(E) À RELEVER LE DÉFI ?

Rejoins le Village Gastronomique et prend part à l'ouverture d'un lieu dédié à la gastronomie

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 600,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France European Waterways Temps plein

    Société de péniche hôtels proposant des croisières de luxe sur les différents canaux de France, principalement sur le Canal de Bourgogne, Canal du Nivernais, Canal du Midi et Canal de la Marne au Rhin.Nos péniches sont composées d'un équipage de 4 à 6 personnes, incluant un pilote/capitaine, un guide touristique/matelot, un ou deux hôtes et un...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Les 3 Brasseurs Dijon Toison d'Or Temps plein

    Chef de Cuisine (H/F)En véritable Chef(fe) d'orchestre, vous organisez et animez les services au rythme de la satisfaction client.Vous managez votre équipe (une dizaine de talents) avec bienveillance, dynamisme et insufflez un fort esprit d'équipe.Vous exprimez votre créativité dans les menus du jour et préparez nos recettes généreuses « 3 Brasseurs...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France EHPAD La Providence Temps plein

    À propos du posteL'EHPAD La Providence 101, rue de Talant DIJON recherche un chef de cuisine à plein-temps en contrat à durée indéterminéeDe nombreux atouts pour le service restauration :- cuisine entièrement autonome et en gestion interne- restauration gastronomique- équipe dynamique et engagée- 1 week-end sur deuxVos missions :§ Organiser et...

  • Chef/Cheffe de cuisine

    il y a 6 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France 1001 Repas Temps plein

    EntrepriseMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France la Bourgogne Temps plein

    À propos du posteLa Bourgogne place de la république pour cause arret maladie longue duréeRecherche un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à...

  • Chef de cuisine H/F confirmé

    il y a 2 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France RHP - Hotel restaurant du Parc Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un(e) chef de cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de l'élaboration des menus, préparation des plats, commandes fournisseurs à la supervision de l'équipe, tout en garantissant un service de qualité aux clients. Ce...

  • second de cuisine

    il y a 4 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Restaurant Type américain Temps plein

    L'Edito Dijon est un bistrot restaurant traditionnel français faisant partie des meilleurs restaurants de Dijon. Ouvert midi et soir, le restaurant propose une cuisine à base de produits frais. L'ambiance chaleureuse ainsi que notre équipe professionnelle, feront de l'Édito votre coup de coeur professionnel Rejoignez la brigade du restaurant Vos...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Relais & Châteaux Temps plein 2 900 € - 3 200 €

    Description de l'entreprise Au cœur de la capitale des ducs de Bourgogne, le restaurant « Loiseau des Ducs » est installé dans un hôtel classé monument historique, l'hôtel de Talmay. La terrasse se découvre pour offrir une vue imprenable sur le Palais des Ducs. Fort de son étoile Michelin, ce restaurant entend célébrer l'élégance de la...

  • Second de Cuisine Tournant H/F

    il y a 7 jours

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de cuisine Tournant (F/H) sur le secteur : Bourgogne – Franche-Comté (déplacements sur Dijon, Nevers, Beaune, Besançon, Agencourt, Seurre)en contrat CDI temps complet.Au quotidienÊtre second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France EHPAD La Providence Temps plein

    EHPAD La Providence, établissement situé à Dijon, au 101, rue de Talant recrute un Commis de cuisine à compter du 04 decembre 2025 pour un remplacement CDDVos missions :Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour missions :Réalisation des préparations préliminaires,Préparation et dressage des plats,Participation à l'élaboration de...