second de cuisine H/F

il y a 7 jours

Reims, Grand Est, France l'atelier entrecôte et volaille Temps plein

L'Atelier Entrecôte & Volaille de Reims recherche ses nouveaux talents

A la recherche d'un nouveau défi ? Envie d'intégrer un groupe à taille humaine avec de fortes valeurs ?

N'attendez plus pour postuler, de belles opportunités vous attendent

Nous recherchons un(e) Responsable de cuisine Adjoint(e) - 39h/semaine, passionné(e) et motivé(e) prêt(e) à vivre cette aventure unique.

Salaire à 2500€ brut/mois (environ 2000€ net).

Les responsabilités :

  • Superviser la fabrication et la mise en place des produits dans le respect des procédures et standards de qualité de l'Atelier Entrecôte & Volaille.
  • Tenir le poste grillade/découpe de préférence (poste de contrôle) et assurer le bon déroulement du service : rythme, organisation, qualité et conformité des plats.
  • Garantir l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des protocoles HACCP.
  • Contrôler la propreté, l'entretien et le bon fonctionnement des équipements et locaux.
  • Gérer les réceptions, le contrôle qualité des marchandises et le suivi des stocks.
  • Encadrer, motiver et accompagner l'équipe cuisine dans la montée en compétences.
  • Contribuer à l'amélioration continue des process et à la bonne communication avec les responsables et la direction.

Cette liste n'est pas exhaustive.

Les compétences et qualités attendues :

  • Réaliser des préparations culinaires selon les standards de qualité,
  • Manager une brigade et organiser le travail de manière efficiente,
  • Former et accompagner les membres de l'équipe en montée en compétence,
  • Appliquer et faire appliquer les techniques de fabrication culinaire,
  • Faire preuve d'exemplarité (ponctualité, propreté, respect des règles),
  • Adopter une posture pédagogique dans la transmission du savoir,
  • Cultiver un esprit d'équipe et une ouverture aux autres.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages :

  • Possibilités d'évolution professionnelle au sein de l'enseigne.
  • 20% de réduction dans les restaurants de l'enseigne.
  • Célébrations d'événements.
  • Forfait mobilité durable : prise en charge partielle des transports non polluants tels que le vélo.
  • Abonnement titre de transport remboursé à 50 %.
  • Repas conviviaux avant chaque shift.
  • Mutuelle sur mesure pour votre santé et celle de votre famille.

Horaires :

  • Disponible le week-end
  • Travail en soirée

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Rémunération supplémentaire :

  • Prime annuelle

Expérience:

  • Domaine Culinaire: 5 ans (Requis)

Permis/certification:

  • Certification HACCP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • second de cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Reims, Grand Est, France Les Cornichons Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et participerez activement à la bonne organisation de la cuisine. Vous...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Reims, Grand Est, France Sacré Bistro Temps plein

    Sacré Burger renforce son équipe et recrute son / sa chef(fe) de cuisine.Vous prenez en main une petite équipe, vous pilotez la cuisine au quotidien et vous travaillez en direct avec la direction sur l'identité culinaire de la maison.Vos missions :Organiser le service : répartition des tâches, accompagnement de l'équipe, dynamique de poste.Garantir la...

  • Chef de cuisine H/F pour le midi

    il y a 2 semaines

    Reims, Grand Est, France Bistrot Du Forum Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier H/F passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement.Le chef de cuisine H/F ne travaillera que les services du midi du Mardi au Samedi.En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Reims, Grand Est, France restaurant House Temps plein

    Le restaurant House Reims, reconnu pour sa cuisine de qualité et son ambiance conviviale, recherche un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) et expérimenté(e) pour compléter son équipe.Vous souhaitez intégrer une brigade dynamique et contribuer au succès de notre établissement ? Vous cherchez un équilibre entre vie professionnelle et vie privée...

  • Cuisinier H/F

    il y a 7 jours

    Reims, Grand Est, France brasserie de la poste Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique Nous sommes un BISRO CONNU et RECONNU, avec toutes les saveurs d'un Bistro. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à offrir une expérience culinaire de qualité à nos...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Reims, Grand Est, France LA CASERNE CHAZY Temps plein

    PRESENTATION DE L'ENTREPRISETravailler à la Caserne Chanzy c'est faire le choix d'une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne.En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier, patrimoine pittoresque...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 15 heures

    Reims, Grand Est, France SARL D URSO Temps plein

    Commis de cuisine recherché(e)Participation à la préparation, cuisson, dressage et hygiène en cuisine. Aide à l'organisation, au rangement et au suivi des stocks. Travail en équipe et respect strict des normes de sécurité alimentaire.Profil : motivé(e), organisé(e), sens du détail, bonne hygiène, capacité à travailler sous pression. Expérience...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 13 heures

    Reims, Grand Est, France HOTEL EUROPE & SPA Temps plein

    Bienvenue dans l'univers TRIBE — More for Less Où le design rencontre l'expérience pour ceux qui voyagent avec curiosité et style.TRIBE s'adresse à ceux qui recherchent bien plus qu'un simple séjour : une expérience immersive. Le voyage devient une symphonie de design audacieux, de créativité et de moments inoubliables.Nous ne sommes pas juste un...

  • Maitre d'hôtel H/F

    il y a 7 jours

    Reims, Grand Est, France Adaptel Hauts de France Temps plein

    Adaptel, agence d'emploi intérim/CDD/CDI, spécialisée en Hôtellerie-restauration. Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) maître d'hôtel H/F en CDI. Le poste est basé dans un village situé a 12kms de REIMS.Vos missions en tant que maître d'hôtel en hôtellerie-restaurationAssurer la coordination et la supervision du service en salle,...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Reims, Grand Est, France OH ACTIV Temps plein

    Description du posteHomnicity, acteur français dans la gestion de résidences services séniors nouvelle génération, évolutives et connectés sous sa marque Oh Activ.Présente partout en France, en cœur de ville et offrant des services personnalisés et ouverts sur leur quartier, les résidences Oh Activ sont pensées avant tout pour...