CHEF(ffe) de cuisine

il y a 5 jours

Paris, Île-de-France Mogli Projects Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la brigade, de la préparation des plats et du maintien des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez dans un environnement dynamique où votre leadership et votre créativité seront essentiels pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités

  • Superviser l'ensemble de la cuisine, coordonner les activités de la brigade et assurer une organisation efficace.
  • Concevoir et élaborer des menus innovants en respectant les standards de qualité et les contraintes budgétaires.
  • Préparer, cuisiner et présenter les plats en veillant à leur excellence gustative et visuelle.
  • Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité conformément aux réglementations en vigueur.
  • Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les inventaires pour optimiser la gestion des fournitures.
  • Former, encadrer et motiver l'équipe en favorisant un climat de travail positif et collaboratif.
  • Veiller à la propreté et à l'entretien régulier des équipements de cuisine.
  • Participer activement à l'amélioration continue des processus culinaires.

Profil recherché

Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine avec une solide expérience en gestion d'équipe et en préparation culinaire, notamment dans un environnement similaire. Vous possédez une excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi qu'une capacité à gérer efficacement une cuisine. Vos compétences en leadership, votre sens du service, votre créativité culinaire ainsi que votre expérience en gestion de cuisine font de vous le(la) candidat(e) idéal(e). Vous faites preuve d'organisation, d'autonomie et d'un véritable esprit d'équipe pour mener à bien vos missions dans un contexte exigeant. Nous attendons avec impatience les candidat(e)s motivé(e)s, doté(e)s d'un sens aigu du détail et soucieux(se) de fournir une restauration de qualité.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 4 000,00€ à 4 492,48€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

  • Sous chef(ffe) de cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Mogli Projects Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une sous-chef ou une sous-cheffe pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des préparations culinaires, le respect des normes d'hygiène et la coordination de l'équipe. Vous...

  • Sous-Chef de cuisine F/H

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Cafe De Luce Temps plein

    Description de l'entreprise Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre del'Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs d'enfance...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Le Vieux Crapaud Temps plein

    Le Vieux Crapaud – Paris 16eLe Vieux Crapaud, restaurant de cuisine française bourgeoise traditionnelle situé au 16 rue Lauriston, 75116 Paris, recherche son Chef de Cuisine (H/F) dans le cadre d'un CDI – 42h/semaine, pour compléter son équipe dynamique et passionnée.À propos du restaurantLe Vieux Crapaud propose une cuisine française...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Groupe Yannick Alléno Temps plein

    À propos de nousEngagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Groupe Yannick Alléno Temps plein

    À propos de nousEngagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Pierre Sang Temps plein

    Ouverture d'établissement – Rejoignez la brigade Pierre SangPostes ouverts : Chef, Second, Chef de partie, CommisLocalisation : Paris 11eDepuis plus de 10 ans, la Team Pierre Sang écrit une histoire culinaire faite d'audace, d'exigence et de partage.Du bistronomique au gastronomique, jusqu'à Pierre Sang Express, notre concept à emporter, chaque étape...

  • chef de cuisine adjoint

    il y a 7 heures

    Paris, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Groupe Yannick Alléno Temps plein

    À propos de nousEngagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Groupe Alchimist Temps plein

    Premier poste de chef de cuisine, sous la direction du Chef exécutif Lilian DouchetLe restaurant Dame Augustine recherche un Chef de cuisine, ambitieux et autonome pour épauler le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine.Vous participerez à la formation et à l'organisation d'une brigade engagée.Profil recherché :Solide expérience en tant que...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France SRI Consulting Vietnam Temps plein

    Restaurant gastronomique – Hôtel 4★ – Saint-Germain-des-Prés (Paris)Un restaurant gastronomique situé au sein d'un hôtel 4 étoiles à Saint-Germain-des-Prés recherche son futurSous-Chef de Cuisine (H/F)pour une prise de poste prévuedébut 2026. L'établissement, d'une capacité de50 places assises, propose une cuisine raffinée et axée sur le...