Assistant directeur de restaurant
il y a 3 jours
Rejoignez Drouant, institution parisienne emblématique du groupe Gardinier, nichée à quelques pas de
l'Opéra Garnier et des Grands Magasins, où la culture française rencontre gastronomie d'exception. Ce haut
lieu culturel, chargé d'histoire, célèbre pour accueillir les Prix Goncourt et Renaudot, sublime chaque
dégustation grâce à sa cave de plus de flacons. Drouant est bien plus qu'une institution ou un
restaurant, c'est un lieu où se retrouver pour partager, célébrer et savourer la vie, où chaque instant est
sublimé, rendant chaque moment inoubliable.
Vos missions clés :
- Participer à l'organisation des services : plannings, mise en place de la salle, rotation des tables
- Assister le Directeur de Salle dans la coordination des équipes, l'animation des briefings, formations et des réunions
- Accueillir les clients, gérer les réservations et garantir une expérience client de qualité
- Prendre en charge les réclamations clients et assurer leur suivi
- Contribuer à l'intégration et à l'accompagnement du personnel
- Assurer la liaison entre la salle et la cuisine pendant le service
- Veiller au respect des standards d'hygiène, de propreté et de qualité
- Gestion de la caisse
Le Profil que nous recherchons :
- •Une expérience de 5 ans minimum dans un restaurant ou une brasserie haut-de-gamme est
- requise
- Maîtrise des techniques d'art de la table et de service
- Connaissances en droit du travail
- Connaissance en gestion administrative
- Niveau avancé à courant en Anglais
Ce que vous trouverez chez Drouant :
Salaire : 3800 à 4000 euros brut par mois
Statut : cadre forfait-jour
- Repos fixe de 2 jours consécutifs hebdomadaire
- Avantages : mutuelle, prévoyance, prime de cooptation, prise en charge des transports, avantages Intra Groupe, avantages bien-être & loisir (réduction billetterie, téléconsultation médicale 7j/7, etc...)
- Repas fournis par Drouant, au restaurant du personnel.
- Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier, après 8 mois d'ancienneté.
Nous œuvrons à favoriser la diversité et l'inclusion et nous nous engageons à respecter les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe.
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Directeur de restaurant/Directrice de restaurant
il y a 2 jours
France enseigne de restauration healthy Temps pleinSolvé, cabinet de conseils, recrute pour son client, enseigne de restauration healthy, proposant des recettes inventives et équilibrées, implantée dans les grandes métropoles françaises, son :Directeur de Restaurant h/f Lyon (69)Vous prenez la direction d'un restaurant de belle capacité, disposant d'une salle intérieure et d'une terrasse, au fort...
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Assistant- e Directeur restaurant
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Ze Kitchen Galerie Temps pleinLe restaurant Ze Kitchen Galerie recherche un-e assistant-e de direction.En tant qu'assistant de direction vous assistez le directeur dans ses tâches au quotidien. Vous êtes également responsable du restaurant et de l'équipe lors de son absence.Passionné-e par la gastronomie, vous avez de bonnes connaissances en vin et un bon niveau d'anglais.Restaurant...
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Directeur de restaurant
il y a 1 semaine
Paris, France Groupe de restauration Temps pleinGroupe de restauration à Paris recrute un directeur h/f avec minimum quatre années d'expérience. Service en coupure uniquement Un vrai plus, avoir une connaissance de la gastronomie Descriptif poste: Accueillir la clientèle et manager l'équipe Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité Mettre en place et superviser la gestion...
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Directeur de Restaurant H/F
il y a 2 semaines
Rue du Faubourg Saint-Honoré, Paris, France Le Pain Quotidien Temps pleinDepuis 1990, Le Pain Quotidien porte bien son nom car au-delà des mots, c'est un mode de vie : du bon pain bio pétri à la main, des ingrédients biologiques, frais, simples et authentiques.Chaque jour, nous mettons notre savoir-faire et nos sourires au service de nos convives et alors que nos pains sortent du four, chauds et parfumés, les amis se...
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Directeur de restaurant/Directrice de restaurant
il y a 2 semaines
Paris, France Wingstop FR Temps pleinDirecteur de restaurant/Directrice de restaurant 🔥 Wingstop, enseigne américaine de restauration rapide, valorisée à plus de 12 milliards de dollars, continue son expansion en France ! Déjà présents avec 6 dark kitchens et 2 restaurants physiques, nous lançons une nouvelle phase de croissance et recherchons un(e) Directeur·trice de restaurant pour...
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Assistant Directeur de Restaurant
il y a 2 semaines
Paris 9e, France SOLI Temps plein**Mamie Group**, c’est plus de 120 salariés qui prennent plaisir chaque jour à régaler plus de 1500 clients dans nos 6 établissements, le tout dans dans un esprit de qualité et de générosité, autour de 3 enseignes aux univers différents mais offrant toujours une expérience unique autour d’une cuisine traditionnelle revisitée, fraiche,...
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Assistant Du Directeur Du Restaurant
il y a 1 semaine
Paris, France RAFFLES Temps pleinDescription de l'entreprise Hôtel des Années Folles, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau - Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais - quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux: l’effervescence permanente de création et d’émotion qui y règne, attire les voyageurs en quête de vie...
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Directeur-rice de restaurant H/F
il y a 2 semaines
Rue d'Artois, Paris, France L'Eclair de Génie Temps pleinGestion opérationnelle :Superviser l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant.Assurer la satisfaction et la fidélisation de la clientèle en maintenant des standards élevés de service et de qualité.Surveiller et améliorer les indicateurs de performance du restaurant (satisfaction clients, chiffre d'affaires, coûts…).Contrôler les stocks...
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Assistant directeur de restaurant
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France Gardinier Temps plein 3 800 € - 4 000 €Description de l'entreprise Rejoignez Drouant, institution parisienne emblématique du groupe Gardinier, nichée à quelques pas del'Opéra Garnier et des Grands Magasins, où la culture française rencontre gastronomie d'exception. Ce hautlieu culturel, chargé d'histoire, célèbre pour accueillir les Prix Goncourt et Renaudot, sublime chaquedégustation...
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Assistant Directeur de Restaurant
il y a 23 heures
Paris 2e, France Groupe Mamie Brasserie Temps pleinPour notre l'une de nos brasserie Mamie, située à Paris, et offrant une expérience unique autour d’une cuisine traditionnelle revisitée, fraiche, gourmande et savoureuse, nous recherchons un Assistant Directeur d'établissement. (H/F) Vous serez un véritable ambassadeur de notre enseigne. Votre principal challenge consistera à apporter une...