Sommelier(e) F/H

il y a 3 jours


Paris, Île-de-France Scandito Temps plein


L'entreprise

Billie - le restaurant chic et cool qui réveille la capitale



Billie est le restaurant qui manquait à Paris. Un Hi-Fidelity Bistrot, chic, cool, orchestré autour d'une expérience sonore unique en son genre où l'on dîne, on trinque et on partage, à la bougie et au rythme des vinyles. Billie n'est pas qu'un restaurant, c'est un manifeste. Une patte, une vision, une identité et un lieu à l'aise avec sa singularité, autant culinaire qu'acoustique.



Description du poste

Description du poste

  • Offrir un accueil chaleureux, professionnel et personnalisé à chaque client.
  • Présenter la sélection de vins, guider les clients dans leurs choix et proposer des accords mets-vins adaptés au style de la maison.
  • Prendre les commandes de boissons et garantir un service fluide et maîtrisé sur votre zone.
  • Gérer la cave du jour : stocks, rotation, mises en avant et ouverture des bouteilles.
  • Coordonner le travail des commis et soutenir le service salle lorsque nécessaire.
  • Assurer la satisfaction client du début à la fin du repas, avec un sens du détail irréprochable.
  • Participer à la mise en place, au rangement et à l'entretien du matériel et de la verrerie.


Profil recherché

Profil recherché


• Expérience solide en sommellerie et vraie sensibilité au vin.


• Relationnel naturel, présentation irréprochable et aisance avec une clientèle exigeante.


• Très bonne maîtrise du service, de la dégustation et des accords mets-vins.


• Sens du détail, dynamisme et sérénité en service.


• Esprit d'équipe, attitude positive et affinité avec l'hospitalité italienne.

Avantages:

Rémunération : 2700 brut €

Tips mensuels : Environ 2000 €

30% sur notre menu

Café/thés et softs offerts

Repas du personnel

Avances sur salaire simplifiées

Un parcours de formation en interne

Planning communiqué un mois à l'avance

Remboursement de 50% du titre de transport // Mutuelle

Pérspective d'évolution rapide 



Réf: 3d50da1e-329b-4af5-b825-c5e3c858fb61



  • Paris, Île-de-France Pierre Sang Temps plein

    Intitulé du poste : Responsable Sommelier / Sommelier / Commis Sommelier – Conseiller(ère) en vins & boissonsDepuis plus de 10 ans, la Team Pierre Sang écrit une histoire culinaire faite d'audace, d'exigence et de partage.Du bistronomique au gastronomique, en passant par Pierre Sang Express, chaque étape a été portée par la créativité et...

  • Sommelier H/F

    il y a 4 jours


    Paris, Île-de-France SEVENLYHEART 2 Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une sommelier ou sommelière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la restauration spécialisé(e) dans l'univers des vins, vous serez responsable d'offrir une expérience de dégustation exceptionnelle à nos clients tout en assurant un service de...


  • Paris, Île-de-France Vendôm Talents Temps plein

    Vendôm Talents– Nouvelle opportunité - Assistant Responsable de salle/sommelier (H/F) - NJJ HospitalityVendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant qu'Assistant Responsable de salle/sommelier (H/F) au sein de NJJ HospitalityVos missions seront les suivantes :Participer activement à la mise en place et à la supervision du service en...

  • Chef Sommelier

    il y a 3 jours


    Paris 11 Popincourt, Île-de-France Pierre Sang Temps plein

    La Maison Pierre Sang recrute un Chef Sommelier / Cheffe Sommelière (H/F)CDI – Temps plein – Paris 11ᵉÀ propos de la Maison Pierre SangDepuis plus de 10 ans, la Maison Pierre Sang développe une identité culinaire singulière, mêlant audace, saisonnalité et influences coréennes. Entre bistronomie et gastronomie, nos restaurants sont des lieux de...

  • Sommelier H/F

    il y a 23 heures


    Paris, Île-de-France La maison de l'aubrac Temps plein

    La Maison de l'Aubrac recrute un(e) Sommelier(e) passionné(e) – CDI – Paris 8eVous êtes passionné(e) par le vin, que vous soyez sommelier confirmé ou jeune talent en devenir ? Rejoignez La Maison de l'Aubrac, institution parisienne reconnue pour son authenticité et sa passion du terroir.Situé à deux pas des Champs-Élysées, notre restaurant est...

  • Sommelier F/H

    il y a 6 jours


    Paris, Île-de-France Le Grand Café Temps plein

    L'entreprise Symbole de l'art de vivre parisien, la brasserie n'est pas qu'un restaurant : c'est un lieu de rencontres, un endroit de fêtes, un joyeux mélange de Parisiens et de clients venus d'ailleurs, réunis autour des classiques de la gastronomie française.Endroit propice à toutes les rencontres, même les plus joyeusement improbables, le Grand...


  • Paris, Île-de-France Dorchester Collection Temps plein

    CDI / HÔTEL PLAZA ATHÉNÉE / DORCHESTER COLLECTION[CDI] Sommelier CDD Cour Jardin [H/F]MissionsChez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous...

  • Sommelier H/F

    il y a 3 jours


    Paris, Île-de-France Pierre Sang Temps plein

    La Team Pierre Sang recrute son/sa Sommelier(e)CDI – Temps plein – Paris 11ᵉDepuis plus de 10 ans, la Team Pierre Sang développe une aventure culinaire singulière, à la croisée de la bistronomie et de la gastronomie. Portée par l'engagement, la créativité et l'esprit collectif de ses équipes, la Maison poursuit aujourd'hui son développement à...

  • Sommelier H/F

    il y a 3 jours


    Paris, Île-de-France Casa Pregonda Temps plein

    En lien direct avec le Directeur d'Exploitation, le Sommelier est responsable de l'ensemble de l'offre vins et boissons de l'établissement.Il est le référent vin en salle, garant de la qualité du service, de la construction et de la mise à jour de la carte des vins, de la gestion des stocks et de la formation des équipes.Présent opérationnellement...

  • Chef(fe) Sommelier(e) H/F

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Maison Pic Temps plein

    À propos de nousLa Dame de PIC* est le restaurant parisien d'Anne-Sophie PIC, seule femme cheffe 3 étoiles en France.Situé dans le quartier du Louvre, la Dame de PIC offre à sa clientèle une découverte de la cuisine d'Anne-Sophie Pic dans un cadre contemporain très élégant.Anne-Sophie Pic recherche pour son restaurant parisien La Dame de Pic*,...