Chef de cuisine H/F
il y a 4 jours
À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier (H/F) passionné et excellent gestionnaire pour nous accompagner sur une carte simple de bistro. En tant que responsable de la cuisine, vous aurez pour mission de concevoir des plats traditionnels tout en supervisant l'ensemble des opérations culinaires.
Responsabilités
- Concevoir et élaborer la carte en tenant compte du concept de l'établissement
- Superviser la préparation des aliments et assurer la qualité des plats servis
- Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la planification, l'organisation et le contrôle des coûts
- Recruter, encadrer et former les membres de l'équipe en cuisine, favorisant un environnement de travail collaboratif
- Veiller à la conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments
- Assurer un service en restauration efficace, en coordonnant les activités entre la cuisine et le service en salle
Profil recherché
- Expérience réussie en tant que chef cuisinier avec une bonne connaissance des techniques et préparations culinaires
- Compétences avérées en management en restauration, avec une capacité à diriger et motiver une petite équipe
- Excellente maîtrise de la gestion économique de la cuisine (ratios)
- Sens aigu du leadership, avec une capacité à prendre des décisions rapides et efficaces
- Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 2 200,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- Gestion d'une cuisine: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de cuisine H/F
il y a 4 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France La côte & l'arête Temps pleinMission :On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane .Aujourd'hui,...
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Chef de cuisine H/F
il y a 7 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Sèze Temps pleinLe Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et en circuit court) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un(e) chef(fe) de cuisine H/FNous souhaitons poursuivre le développement de notre restaurant: attirer une clientèle plus friande d'accords mets et vin et augmenter le nombre de couverts...
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Chef de cuisine H/F
il y a 4 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Carmel Temps pleinNous recrutons pour un NOUVEAU PROJET. Ouverture prévue fin janvier 2026 (fermeture pour travaux à partir du 20 décembre) mais poste à pourvoir dès mi-janvier.Situé proche du quartier Saint Augustin, le nouvel établissement comptera 100 places assises à l'intérieur et une centaine en extérieur. Magnifique terrasse ensoleillée. Cuisine ouverte en...
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Chef de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Logéa Temps pleinOFFRE D'EMPLOI – CHEF(FE) DE CUISINEAssociation LOGÉAL'Association LOGÉA, engagée dans l'accompagnement et l'hébergement de publics fragiles, recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine afin de rejoindre son équipe et contribuer au bien-être des résidents par une cuisine de qualité, adaptée à leurs besoins.Missions principalesSous la responsabilité de...
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Chef de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Basic Outlet Stores Temps pleinChef Libanais / Chef InternationalLieu : BordeauxType de contrat : [CDI / Temps pleinDisponibilité : ImmédiateNous recherchons un(e) chef passionné(e) et créatif(ve), spécialisé(e) en cuisine libanaise ou cuisine internationale, pour rejoindre notre équipe dynamique.Missions principales :Élaborer et exécuter des menus authentiques et...
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Chef de partie Cuisine
il y a 2 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Bobegon Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité pour les...
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Chef de cuisine en EHPAD H/F
il y a 4 jours
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Colisée France Temps pleinDescription de l'entreprise La Résidence Vermeil, c'est une maison de retraite à taille humaine (40 résidents), où l'on cultive la chaleur humaine, la bienveillance et la qualité de vie.Dans notre cuisine, pas de stress de service en continu : on cuisine bon, frais et équilibré, en lien avec les besoins et les envies des résidents. Description du...
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Chef de cuisine en EHPAD H/F
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France COLISEE Temps pleinDescription de l'entrepriseRejoignez l'équipe de la Résidence Aimé Césaire Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre.Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à leur...
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Chef de cuisine en EHPAD H/F
il y a 2 semaines
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Colisée France Temps pleinDescription de l'entreprise Rejoignez l'équipe de la Résidence Aimé Césaire Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre.Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière...
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Commis de cuisine en alternance
il y a 1 semaine
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Campus du lac Temps pleinLe Campus du Lac recherche pour une de ses entreprises partenaires, un(e) apprenti(e) cuisine (H/F)Vos missionsVos missions principales :Préparer et cuisiner les plats sous la supervision du chef et des commis.Apprendre à maîtriser les techniques culinaires de base.Participer à la gestion des stocks et des commandes.Respecter les normes d'hygiène et de...