Chef de cuisine H/F

il y a 4 jours

Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France georges Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier (H/F) passionné et excellent gestionnaire pour nous accompagner sur une carte simple de bistro. En tant que responsable de la cuisine, vous aurez pour mission de concevoir des plats traditionnels tout en supervisant l'ensemble des opérations culinaires.

Responsabilités

  • Concevoir et élaborer la carte en tenant compte du concept de l'établissement
  • Superviser la préparation des aliments et assurer la qualité des plats servis
  • Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la planification, l'organisation et le contrôle des coûts
  • Recruter, encadrer et former les membres de l'équipe en cuisine, favorisant un environnement de travail collaboratif
  • Veiller à la conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments
  • Assurer un service en restauration efficace, en coordonnant les activités entre la cuisine et le service en salle

Profil recherché

  • Expérience réussie en tant que chef cuisinier avec une bonne connaissance des techniques et préparations culinaires
  • Compétences avérées en management en restauration, avec une capacité à diriger et motiver une petite équipe
  • Excellente maîtrise de la gestion économique de la cuisine (ratios)
  • Sens aigu du leadership, avec une capacité à prendre des décisions rapides et efficaces
  • Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Statut : Cadre

Rémunération : 2 200,00€ par mois

Formation:

  • CAP / BEP (Requis)

Expérience:

  • Gestion d'une cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 4 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Vendôm Talents Temps plein

    VENDÔM – Nouvelle opportunité – Sous-Chef de Cuisine (H/F) – Restaurant étoilé – Nouvelle AquitaineVendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant queSous-Chef de Cuisine (H/F)pour unRestaurant Etoilébasée en Nouvelle-Aquitaine.En tant queSous-Chef de Cuisine, vous assisterez le Chef de Cuisine/Pâtisserie dans l'ensemble de ses...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France La côte & l'arête Temps plein

    Mission :On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane .Aujourd'hui,...

  • Sous-chef / Second de cuisine (H/F)

    il y a 4 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France SARL Refuge de Patiras Temps plein

    À propos du posteLES BATEAUX BORDELAIS est une compagnie de croisières fluviales emblématique basée à Bordeaux. Notre flotte se compose de 5 bateaux, dont :Sicambre, l'unique bateau-restaurant de Bordeaux,Sirius, un bateau dernière génération à propulsion électrique,ainsi que 3 bateaux entièrement privatisables.Nos croisières grand public et...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Sèze Temps plein

    Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et en circuit court) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un(e) chef(fe) de cuisine H/FNous souhaitons poursuivre le développement de notre restaurant: attirer une clientèle plus friande d'accords mets et vin et augmenter le nombre de couverts...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Sèze Temps plein

    SECOND DE CUISINE H/F en CDILe Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un(e) second(e) de cuisine H/F.Dans un restaurant au cadre cosy, nous souhaitons poursuivre le développement de cette belle adresse: attirer une clientèle plus...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Sèze Temps plein

    SECOND DE CUISINE H/F en CDILe Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un(e) second(e) de cuisine H/F.Dans un restaurant au cadre cosy, nous souhaitons poursuivre le développement de cette belle adresse: attirer une clientèle plus...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Carmel Temps plein

    Nous recrutons pour un NOUVEAU PROJET. Ouverture prévue fin janvier 2026 (fermeture pour travaux à partir du 20 décembre) mais poste à pourvoir dès mi-janvier.Situé proche du quartier Saint Augustin, le nouvel établissement comptera 100 places assises à l'intérieur et une centaine en extérieur. Magnifique terrasse ensoleillée. Cuisine ouverte en...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel la Zoologie Temps plein

    Chef de cuisine - Hôtel - Restaurant - Spa 4* à BordeauxNous recherchons un.e Chef de cuisine passionné.e et cré pour rejoindre notre hôtel 4*.Il ou elle aura pour rôle l'élaboration des plats et de la carte tout en alliant technique, plaisir et créativité. La maison souhaite une carte réalisée en mettant en avant des produits frais. Bonne...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Brasserie Tourny Temps plein

    Conditions :Contrat : CDITemps plein : 39h/semaineSalaire : 2000€ net/moisHoraires fixes : du lundi au vendredi, 7h-15hWeek-ends libresDescription du poste :Nous recherchons un Chef Cuisinier H/F en CDI pour intégrer notre brasserie traditionnelle au coeur de Bordeaux.Poste à pourvoir immédiatement – Temps plein 39h/semaine.Horaires : du lundi au...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Logéa Temps plein

    OFFRE D'EMPLOI – CHEF(FE) DE CUISINEAssociation LOGÉAL'Association LOGÉA, engagée dans l'accompagnement et l'hébergement de publics fragiles, recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine afin de rejoindre son équipe et contribuer au bien-être des résidents par une cuisine de qualité, adaptée à leurs besoins.Missions principalesSous la responsabilité de...