Directeur Restaurant
il y a 4 jours
Vos Missions
- Encadrer et animer une petite équipe polyvalente (salle, bar, restauration).
- Assurer la qualité du service et l'expérience client dans une ambiance conviviale et originale.
- Garantir la bonne gestion opérationnelle et financière du restaurant & bar.
- Développer l'activité événementielle en lien avec les spectacles et animations.
- Être force de proposition pour dynamiser l'offre F&B et renforcer l'attractivité du lieu.
Profil Recherché
Profil recherché :
- Expérience confirmée en direction ou management de restaurant/bar, idéalement dans un contexte événementiel ou conceptuel.
- Leadership, polyvalence et sens du terrain.
- Capacité à relever un challenge de développement et à fédérer une équipe autour d'un projet atypique.
- Excellente présentation et sens du contact.
Présentation De La Structure
Diplômé de l'institut Vatel, justifiant de 20 ans d'expérience à la direction d'établissement haut de gamme, en Suisse, sur la côte d'azur ou à Paris, j'ai décidé, en 2024, de mettre à profit mon expertise métier ainsi que mon long parcours candidat, de me spécialiser dans le recrutement en hôtellerie 4 ou 5*, au sein de laquelle, j'ai toujours évolué.
En m'engageant auprès de mes clients qui partagent les mêmes valeurs, loyauté, sincérité, excellence, mon objectif est de présenter des futurs talents qui sauront se montrer dignes de confiance en adéquation avec les besoins opérationnels, de créer des liens durables, d'initier de nouvelles rencontres confidentielles et de conserver une certaine forme de décontraction.
Connaissant bien la réalité du terrain, je vous propose un service sur-mesure parce que mon expérience me permet de comprendre vos besoins opérationnels, les exigences de ce métier, et les défis auxquels sont confrontés les candidats.
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Directeur(trice) de restaurant
il y a 2 jours
Paris, Île-de-France RESTAURANT ERH Temps pleinLe restaurant gastronomique ERH, situé au cœur de Paris, recherche son futur Directeur(trice) de Restaurant expérimenté. Prise de poste immédiate.Missions Principales:- S'assurer de la bonne gestion quotidienne du restaurantVeiller au bon accueil des clientsTout mettre en oeuvre pour que les clients soient satisfaitsAssurer la gestion technique, humaine...
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Directeur de Restaurant Gastronomique
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France CØMPΛNIUM Hospitality Temps pleinDirecteur / Directrice de Restaurant Gastronomique - 3 étoiles MichelinDate : dès que possible CONTEXTEDans le cadre dun mandat confié par un groupe gastronomique français de tout premier plan, COMPANIUM Hospitality recrute un(e) Directeur(trice) de Restaurant pour piloter un établissement emblématique de la haute gastronomie. Cette maison...
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Directeur de restaurant
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Breizh Café Temps pleinA la recherche d'un nouveau challenge professionnel ?Et si tu venais faire rayonner le terroir breton en plein cœur de Paris en qualité de Directeur de Restaurant ?Rejoindre Breizh Café, c'est intégrer une maison qui incarne avant tout l'authenticité, le partage et le goût du travail bien fait. Entre la Bretagne, le Japon et Paris, Breizh Café est...
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Directeur/trice de Restaurant Etoilé
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France CØMPΛNIUM Hospitality Temps pleinDirecteur / Directrice de Restaurant étoilé - - Palace parisienObjectif du posteLe / la Directeur(trice) de Restaurant a pour mission d'assurer le succès et la renommée dune adresse gastronomique emblématique, en maximisant son chiffre d'affaires et sa profitabilité tout en garantissant une qualité de service et de produit irréprochable.Il / elle...
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Directeur de restaurant H/F
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France IM Participations Temps pleinOffre d'emploi – Directeur de restaurant (H/F) – CDILieu : Paris (75)Salaire : 47k € brut annuelQui sommes-nous ?Immersion est un groupe de restaurants en plein développement, reconnu pour ses brunchs de qualité et son atmosphère conviviale. Notre ambition : offrir à nos clients un moment chaleureux autour d'une cuisine généreuse et un service...
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Directeur de restaurant
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Breizh Café Temps pleinBreizh Café,c'est 250 collaborateurs, 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons.DeParis à Tokyo,nous nous employons à présenter lemeilleur de la gastronomie bretonne.Nous ouvrons denouveaux restaurantsalors rejoignez nous dans...
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directeur de restaurant h/f
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France Maslow Temps pleinÀ propos de nousMaslow Group, c'est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien On a aujourd'hui trois établissements : deux Maslow (petites assiettes à partager très cuisinées) et un Fellows (pâtes fraîches maison hors des sentiers battus), chacun avec sa...
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Directeur/trice Travaux restaurants
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France PREFERENCE SEARCH recrute des Talents en architecture et retail Temps pleinPilotez la transformation d'un réseau de restaurants : Envie de participer à la construction d'un nouveau service travaux au sein d'une équipe bienveillante et agile ?Le parcours client en retail ou en restauration est votre tasse de thé ?Vous avez le goût de diriger des projets de rénovation et construction en tant que directeur(trice) des travaux en...
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Assistant directrice de restaurant
il y a 4 jours
Paris 02 Bourse, Île-de-France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps pleinAssistant-e du Directeur - Restaurant (Paris 11e) Pour un bistrot festif d'inspiration colombo-japonaise, mêle gastronomie, musique et convivialité dans une expérience unique au cœur de Paris. On réinvente la table comme un lieu de partage, de créativité et de plaisir. Vos missions Assister le Directeur dans la gestion et propreté quotidienne du...
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Directeur de restaurant H/F
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France PB Poulet Braisé champignymarne Temps pleinNos restaurants PB Poulet Braisé situés en région Ile-de-France (75, 93) recherche des Directeurs de restaurant (H/F).Vos missions principales :Assurer la gestion opérationnelle et humaineFidéliser la clientèleManager une équipeFédérer les équipes et les faire monter en compétenceContribuer au développement de l'enseigne et du chiffre...