Emplois actuels liés à Sous-chef de cuisine H/F - Paris Élysée, Île-de-France - SNC DRUGSTORE CHAMPS ELYSEES

  • CDI - Sous Chef

    il y a 2 semaines

    Paris 08 Élysée, Île-de-France KALAMATA BEACH SAINT TROPEZ Temps plein

    Kalamata ParisPoste : Sous chefType de contrat : CDI (39h), CDD (39h)Lieu : Paris 8e, FranceHoraire : service continu le soir uniquementÀ propos du posteNous recherchons un ou une sous-chef ou une sous-cheffe pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez responsable d'assister le chef ou la cheffe dans la gestion...

  • Chef de cuisine italienne H/F

    il y a 7 jours

    Paris 08 Élysée, Île-de-France Château du Portereau Temps plein

    L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE CUISINE ITALIENNE H/FLe Restaurant Gastronomique L'Attilio Paris, situé rue Faubourg Saint-Honoré vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Paris 08 Élysée, Île-de-France Filon Temps plein

    Descriptif du poste:Filon recrute son nouveau chef de cuisine pour l'ouverture d'un nouveau restaurant )Vous serez le chef de cuisine d'un grand cabinet d'avocat Parisien. Chaque jour au menu, 2 entrées, 3 plats, 2 desserts ainsi qu'un grand salade bar de saison.Nous cherchons des chefs qui pourront gerer des services de 150 à 180 couverts avec une...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France SRI Consulting Vietnam Temps plein

    Restaurant gastronomique – Hôtel 4★ – Saint-Germain-des-Prés (Paris)Un restaurant gastronomique situé au sein d'un hôtel 4 étoiles à Saint-Germain-des-Prés recherche son futurSous-Chef de Cuisine (H/F)pour une prise de poste prévuedébut 2026. L'établissement, d'une capacité de50 places assises, propose une cuisine raffinée et axée sur le...

  • Apprenti(e) Cuisine

    il y a 7 jours

    Paris 08 Élysée, Île-de-France VENDOM COMPANY Temps plein

    Nous recherchons un(e) Apprenti(e) Cuisine H/F pour rejoindre nos équipes :‍Sous la responsabilité du chef exécutif, de ses adjoints et des chefs de partie, les missions de l'apprenti(e) sont les suivantes:Préparation des aliments : Préparer et couper les ingrédients, mesurer et mélanger les éléments nécessaires pour les recettes sous la...

  • Sous-Chef de cuisine F/H

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France Cafe De Luce Temps plein

    Description de l'entreprise Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre del'Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs d'enfance...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Paris 08 Élysée, Île-de-France L'Italien Temps plein

    Restaurant Italien/Pizzeria situé quartier Champs Elysées recherche un chef de cuisine. Horaire coupure ( service midi et soir ) 2 jours de repos. Merci d'envoyer votre CV complet par mailType d'emploi : Temps plein, CDIRémunération : 1 762,00€ à 3 723,00€ par moisAvantages :Restaurant d'entrepriseLieu du poste : En présentiel

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Paris 08 Élysée, Île-de-France BENTOUCH GROUPE Temps plein

    L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN SECOND DE CUISINE H/FLe Restaurant Gastronomique L'Attilio Paris, situé rue Faubourg Saint-Honoré vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Paris 08 Élysée, Île-de-France L'Attilio Restaurant Temps plein

    L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN SECOND DE CUISINE H/FLe Restaurant Gastronomique L'Attilio Paris, situé rue Faubourg Saint-Honoré vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris 08 Élysée, Île-de-France SNC DRUGSTORE CHAMPS ELYSEES Temps plein

    Reporte à : Chef des cuisines, Sous-Chef des cuisines, 1er Chefs de partieet Chefs de partieRelation intérieures / extérieures : Tous les services de la RestaurationDate de prise de fonction : ImmédiatementType de contrat : CDI/CDDRémunération : 24 K€Conditions de travail : Horaires variables selon planning (39h hebdomadaire sans coupure) y compris...

Sous-chef de cuisine H/F

il y a 2 semaines

Paris Élysée, Île-de-France SNC DRUGSTORE CHAMPS ELYSEES Temps plein

Qualification : SECOND DE CUISINE (H/F couverts / jour)

Département : Cuisine

Reporte à : Chef des cuisines

Relation intérieures / extérieures : Tous les services de la Restauration

Personnel encadré : Tout le personnel de la cuisine (Sous-Chef, Econome, 1er Chef de partie, Chef de partie, Commis de cuisine, plongeur, Apprentis)

Date de prise de fonction : Immédiatement

Type de contrat : CDI/CDD

Statut : Cadre forfait jour

Rémunération : Selon profil

Conditions de travail : Temps plein en continu, horaires ouverture ou fermeture, deux jours de repos consécutifs

A propos de Publicis Drugstore :

Fondé en 1958, Publicis Drugstore est le premier concept-store parisien du groupe de communication Publicis situé en haut de l'avenue des Champs-Elysées.

Ouvert 365 jours par an de 8h à 2h du matin, Le Publicis Drugstore propose à une clientèle à la fois parisienne et internationale, une sélection pointue d'objets mode et cadeaux, livres, cigares, vins et spiritueux, épicerie fine. Un tabac-presse, une pharmacie et deux salles de cinéma complètent l'offre afin de pouvoir répondre à chaque besoin à tout moment de la journée.

Le Publicis Drugstore accueille également deux restaurants, Le Drugstore avec sa carte imaginée par le chef Eric FRECHON et l'Atelier Etoile de Joël ROBUCHON.

Missions :

Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef des cuisines, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.

Compétences liées à l'emploi :

  • Diriger un service avec de gros volumes d'activités

  • Contrôle et coordonne les tâches de tout le personnel des cuisines et autre personnel engagé pour son service, y compris les annexes (gestion des plannings).

  • Participe également avec le Chef, à l'élaboration des menus

  • Respecter strictement les règles d'hygiène

  • Entretenir des contacts avec les fournisseurs

  • Maintient une communication efficace avec les autres départements de l'entreprise

  • Délègue ses responsabilités à l'intérieur du service

  • Créé un climat propre à la motivation et à la direction

  • Assure la formation permanente et veille au perfectionnement du personnel Participe au suivi des programmes de formation mis en place.

  • Applique et fait respecter les procédures relatives à sa fonction.

  • Veille à ce que la tenue du personnel soit irréprochable et conforme aux normes de la compagnie.

  • Supervise le bon état de l'outil de travail

Compétences techniques de base :

  • Estime la consommation de nourriture et les besoins en ingrédients pour la cuisine

  • Contrôle la livraison des denrées périssables

  • Discerner les saveurs et les arômes

  • Faire preuve de créativité

  • Anticiper les goûts de la clientèle

  • Supervise la préparation des commandes en indiquant le type de denrées, la quantité et la qualité

  • Contrôle les coûts des marchandises : minimise les pertes, maintien des stocks minimum, respecte la meilleure utilisation des restes, contrôle les portions

  • Maintient un strict contrôle de la procédure relative à la facturation des commandes de la clientèle

  • Responsable de la qualité des prestations servies

  • Est attentif aux commentaires des clients

  • S'assure que les normes de qualité de service sont respectées

  • Respecte et s'assure auprès des employés de son département que les normes en matière d'hygiène, de sécurité les normes HACCP sont également respectées

  • Effectue toute autre tâche raisonnable demandée en relation avec les objectifs établis par l'entreprise

Compétences associées :

  • Expérience en Management et une bonne capacité organisationnelle

  • Forte expérience dans la Restauration de luxe et de haute gastronomie avec un très fort volume d'activités

  • Parler une langue étrangère (l'anglais en particulier)

  • Connaître les techniques de service en salle et la sommellerie

  • Savoir utiliser des logiciels de gestion de stocks

Viva La Différence

Cette philosophie de Publicis Groupe témoigne depuis toujours de notre engagement pour la diversité et de la conviction que nos talents sont notre plus grande richesse et notre meilleur atout.

Nous valorisons ainsi toutes les singularités, sans distinction d'âge, de sexe, de couleur de peau, d'origine sociale, de religion, ou d'orientation sexuelle… seules la compétence et l'énergie comptent Nous encourageons toutes les candidatures qualifiées et seront ravis d'accompagner tout au long du processus de recrutement, de manière personnalisée un(e) candidat(e) en situation de handicap qui en ferait la demande.

Publicis France est engagée pour l'égalité des chances et l'équité d'opportunités pour tous et toutes.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : Jusqu'à 3 500,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel