Emplois actuels liés à Chef de partie chaud - La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine - Pallice Palace Food & Bar
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Chef de projet de transfert d'activité industrielle
il y a 2 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Alstom Temps pleinReq ID:502531À la tête des entreprises qui s'engagent vers un avenir plus vert, Alstom développe et commercialise des solutions de mobilité qui apportent les fondements durables pour l'avenir des transports. Notre portefeuille de produits s'étend des trains à grande vitesse, métros, monorails et tramways jusqu'aux systèmes intégrés, services sur...
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Ingénieur en chef tolérancement H/F
il y a 2 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Alstom Temps pleinChez Alstom, nous avons une connaissance pointue des réseaux de transport et comprenons ce qui conduit les individus à les emprunter. Des trains à grande vitesse, métros, monorails et tramways aux systèmes intégrés, services, infrastructures, et solutions de signalisation et de mobilité numérique, nous offrons à la diversité de nos clients le...
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Technicien d'exploitation en CVC H/F
il y a 5 jours
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Dalkia Temps pleinInformations générales Entité Et si vous faisiez équipe avec nous ? Rejoindre Dalkia, c'est plus de sens et d'implication contre le réchauffement climatique ; plus de relations humaines, avec un métier de service animé par l'esprit d'équipe ; plus de technicité, avec des projets ambitieux et innovants fondés sur nos expertises ; plus...
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Chef d'équipe ferroviaire H/F
il y a 5 jours
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France TRIGO Temps pleinDescription de l'entreprise Chez TRIGO, nous sommes convaincus que la Qualité est essentielle à la performance de l'Industrie et à sa durabilité. C'est pourquoi nous déployons des solutions qui optimisent les productions industrielles, à l'échelle mondiale.Nous sommes collaborateurs dans 26 pays, offrant un portefeuille complet de services à de...
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ANIMATEUR COMMERCIAL
il y a 2 semaines
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France AXA Temps pleinChez AXA, nous sommes persuadés que pour bien prendre soin de nos clients, nous devons commencer par bien prendre soin de nos collaborateurs. C'est pour cette raison que nous menons une politique RH engagée qui favorise la diversité, qui préserve l'équilibre vie privée-vie professionnelle et accélère le développement des compétences et des...
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ANIMATEUR COMMERCIAL
il y a 7 jours
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France AXA Temps pleinVous êtes porteur d'idées et d'initiatives innovantes ? Vous proposez des solutions et êtes au service du client ? Faites partie de notre grande famille en rejoignant \:Un leader mondial offrant des opportunités de carrières intéressantes. Une entreprise qui donne une place de choix à l'innovation, à l'initiative et aux actions solidaires (notamment...
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ANIMATEUR COMMERCIAL
il y a 1 semaine
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France AXA Temps pleinNotre raison d'être chez AXA ? Chaque jour, nous agissons ensemble pour le progrès humain en protégeant ce qui compte dans + de 50 pays. Accompagner près de 95 millions de clients à chaque étape de leur vie, une mission qui donne le sourire et envie de se lever le matin à nos employés et agents (+ de dans le monde ) Chez AXA, nous sommes riches de...
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ANIMATEUR COMMERCIAL
il y a 5 jours
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France AXA Temps pleinPour réussir dans ce métier, nous cherchons un profil dynamique dôté de grandes qualités relationnelles avec : - Une première expérience commerciale de 3 ans minimum - Un diplome de niveau master (Bac+5) en banque, finances, assurances ou commerce - Une appétence pour l'assurance de personnes et la gestion patrimoniale. - Un fort tempérament...
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Dessinateur en Agencement Bois F/H
il y a 5 jours
Brive-la-Gaillarde, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Lindera Temps pleinLindera LINDERA, bien plus qu'un groupe d'agencement : une aventure humaineChez LINDERA, nous concevons et fabriquons des espaces sur mesure depuis plus de 40 ans. Mais au-delà des projets, ce sont avant tout les femmes et les hommes qui font notre différence. Ébnistes, compagnons, chefs de projets, ingénieurs, techniciens, fonctions support… chacun...
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Chef de Partie Chaud
il y a 1 semaine
La Clusaz, France LA SERRAZ**** - SARL C18 Temps plein**Entreprise** Les Chalets de la Serraz situé à la Clusaz (Haute-Savoie) vous accueillent dans un cadre d’exception, au cœur des Aravis, afin de vivre une expérience authentique dans un chalet d'alpage. La Serraz est composé de 7 chambres d'hôtels et 3 chalets individuels permettant d'accueillir 35 personnes ainsi qu'un spa. **Conditions**: - CDD...
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Chef de Partie H/F
il y a 5 heures
La Rochelle, France Les Recruteurs Rochelais Temps pleinNous recrutons pour l'un de nos clients un(e) Chef(fe) de Partie - Poste Chaud. Vos missions : - Préparer et superviser la réalisation des plats chauds en respectant les fiches techniques et standards de l'établissement - Garantir la qualité gustative, la fraîcheur et la présentation soignée des assiettes servies - Organiser et gérer votre poste tout...
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Chef de Partie Chaude
il y a 2 semaines
La Grande-Motte, France Pôle Emploi Temps pleinRestaurant traditionnel proposant une cuisine traditionnelle vous serez chargé(e) des préparation et envoi des la partie Chaude Vous maitrisez les cuissons viandes et poissons Vous gérerez votre poste en toute autonomie, vous maitrisez les règles d'hygiène et normes HACCP. 1 Poste à pourvoir L'établissement a une capacité de 130 couverts...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
77580 Crécy-la-Chapelle, France Le Panoramic (Domaine de Crecy) Temps plein**Le restaurant le Panoramic souhaite renforcer son équipe avec un chef de partie sachant gérer le poste chaud et froid**: **Missions**: - Participe à la fabrication et à l'envoi des plats de la carte et des banquets pour les services du midi et du soir - Travail au chaud ou au froid selon les plannings de la chef - Mise en place et rangement des postes...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
La Rochelle, France LE CAFE DU NORD Temps pleinLe café du Nord propose une cuisine originale, de qualité, soucieuse du détail de dressage.. Il sera amené à travailler sur l'ensemble des postes (chaud et froid). Il aura une capacité à travailler en équipe et à communiquer, à faire remonter les informations au chef et/ou au second Il est important qu'il connaisse, applique et fait respecter les...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
La Clusaz, France Le Hameau de mon Père Temps pleinLe Hameau de mon Père situé à Manigod entre Annecy et Genève à 10 minutes de la Clusaz, anciennement la Maison des Bois érigée par le chef Marc VEYRAT a été repris par Élise VEYRAT sa fille. Le Hameau comprend 7 chalets composés chambres et suites dans une ambiance type Savoyarde, un SPA bien-être et un restaurant gastronomique. **Description du...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
La Léchère, France Société des Eaux Thermales de la Léchère Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie (H/F) passionné par la cuisine, confirmé. Autonome et polyvalent, avec au moins deux ans d'expérience, vous aurez en charge le chaud ou le froid. Une expérience en pâtisserie serait appréciée. **Responsabilités : sous l'autorité du chef exécutif**: - Réaliser les plats en valorisant les...
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Chef de Partie Chaud
il y a 7 jours
La Grande-Motte, France Le grand bleu Temps pleinVous venez compléter l équipe de cuisine pour la saison. Sous le chef de cuisine - Vous aurez à cuire les viandes, poisson, légumes - Dressage des assiettes - Vous devrez vous occuper des préparations et des mises en place. Tout heure supplémentaire est payée. Poste en longue sans coupure CDD jusqu au 30 septembre renouvelable Type d'emploi :...
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Chef-fe de Partie
il y a 7 jours
La Motte-Servolex, France Patriarche Temps plein**Description de l'entreprise** Patriarche est une agence d’architecture augmentée.** Son modèle unique, intégrant toutes les ressources nécessaires à la création, à la réalisation et à l'exploitation de projets innovants, repose sur une pratique renouvelée de l’architecture qui favorise l’émergence de solutions toujours plus conscientes,...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
La Clusaz, France HOTEL BEAUREGARD Temps pleinL'**hôtel Beauregard, hôtel 4 étoiles de charme dans le village de La Clusaz** accueille chaleureusement ses clients en quête d'un havre de paix. Le restaurant de l'hôtel recrute pour la prochaine saison **un/une Chef de partie**. Votre rôle Cuisiner et gérer sa partie de la cuisine (chaud, garde-manger, poisson,...). Suivre les directives du chef...
Chef de partie chaud
il y a 4 heures
Pallice Palace est un lieu événementiel privé d'exception situé à La Rochelle.
Vous intégrerez l'espace Food & Bar et rejoindrez une brigade solide composée de 12 cuisiniers passionnés.
Vous participerez à des services variés, du déjeuner d'affaires aux soirées événementielles, dans un cadre unique réservé aux membres du club privé.
L'activité représente environ 100 couverts le midi et 40 couverts le soir, garantissant un rythme dynamique et organisé.
Notre identité culinaire
La cuisine du Pallice Palace s'articule autour de plusieurs axes forts :
Une vitrine viande mettant à l'honneur des produits sélectionnés et des cuissons maîtrisées.
Une maîtrise iodée valorisant poissons, coquillages et produits de la mer.
Des inspirations italiennes, entre générosité, authenticité et modernité.
Une offre développée de finger food créative, pensée pour les événements et le partage.
Cette diversité permet de travailler des produits variés, d'exprimer sa créativité et d'évoluer dans un environnement stimulant.
Notre offre de restauration
Formule du midi du lundi au jeudi de 12h à 14h
Carte snacking du mardi au samedi de 14h à 18h
Carte du soir et finger food du mardi au samedi de 18h à 22h30
Vendredi : Food Court
Samedi : Brunch
En tant que Chef de Partie Chaud / Froid (H/F), vous aurez pour missions principales, sous la responsabilité de votre responsable :
- Mise en place et bon déroulement des services : vous assurez la mise en place des postes de travail et garantissez le bon déroulement du service, au chaud comme au froid.
- Mobilité et flexibilité : vous serez amené(e) à travailler sur différents postes selon les besoins du service, en chaud comme en froid.
- Respect des normes HACCP : vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Réception et contrôle des marchandises : avec le reste de l'équipe, vous assurez la réception, le rangement et l'organisation des économats et des chambres froides.
Compétences et qualifications
- Une expérience préalable en tant que Chef de Partie.
- Capacité à gérer les postes de travail de manière autonome tout en travaillant en équipe.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.
Qualités personnelles
- Créativité
- Rigueur
- Capacité à innover et à s'adapter
Contrat proposé
- Contrat : CDD de 3 mois, avec évolution possible vers un CDI
- Disponibilité : dès que possible
- Durée du travail : 39 heures par semaine
- Heures supplémentaires comptabilisées (récupérées ou payées) via le logiciel Skello
Ce que vous propose Pallice Palace Food & Bar
- Planning fixé 3 semaines à l'avance
- Horaires continus : 08h–16h ou 15h–00h et1 coupure toutes les 2 semaines
- 2 jours de repos consécutifs (samedi/ dimanche ou dimanche/lundi)
- Repas du personnel cuisiné sur place avec des produits frais
- Parking gratuit
- Toutes les heures supplémentaires sont comptabilisées (payées ou récupérées)
- Fermeture : 2 semaines en août et 4 jours en décembre
- Mutuelle qualitative et compétitive – SwissLife
- –20 % sur le Food & Bar
- –15 % sur l'abonnement à la salle de sport
Rémunération
Selon expérience, entre € et € brut annuel.
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 3 mois
Rémunération : 27 000,00€ à 32 000,00€ par an
Lieu du poste : En présentiel
