Emplois actuels liés à Sous Chef - Paris, Île-de-France - Machefert Group

  • Sous Chef

    Il y a 4 minutes

    Paris, Île-de-France Residence d'un diplomate Temps plein

    he Residence of the United States Ambassador to France and Monaco is seeking a talented and committed Sous-Chef to join its culinary team in one of Paris's most prestigious diplomatic settings.Located in the heart of the 8ᵗʰ arrondissement, the Ambassador's Residence is an emblematic private residence and official venue for high-level diplomatic...

  • Sous-chef de cuisine

    Il y a 3 minutes

    Paris, Île-de-France Humanup Temps plein

    Présentation de l'établissement :Restaurant gastronomique / bistronomique situé à Paris, reconnu pour la qualité de sa cuisine, son exigence culinaire et son ambiance conviviale. L'établissement propose une cuisine créative élaborée à partir de produits frais et de saison.Mission principale:Sous la responsabilité du Chef de cuisine, le/la...

  • Sous Chef H/F

    Il y a 4 minutes

    Paris, Île-de-France Groupe Alchimist Temps plein

    Sous la direction du Chef Lilian DouchetLe restaurant Dame Augustine recherche un jeune Sous-Chef ambitieux et autonome pour épauler le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine.Vous participerez à la formation et à l'organisation d'une brigade engagée.Profil recherché :Solide expérience en tant que Second ou Sous-Chef dans un établissement de...

  • Sous-Chef Sushi

    Il y a 6 minutes

    Paris, Île-de-France AQUA RESTAURANT GROUP Temps plein

    Salaire jusqu'à 55k€ brut annuelÀ propos d'Aqua Restaurant Group :Aqua Restaurant Group abrite une collection unique de restaurants et de bars situés dans des villes dynamiques telles que Londres,Hong Kong,New York,Miami et Dubaï,et s'étend désormais en France,à Paris Un lieu d'exception pour une expérience culinaire japonaise inédite :Situé sur...

  • Sous Chef F/H

    Il y a 8 minutes

    Paris, Île-de-France Loulou Restaurants Temps plein

    L'entrepriseSymbole de l'art de vivre parisien, la brasserie n'est pas qu'un restaurant : c'est un lieu de rencontres, un endroit de fêtes, un joyeux mélange de Parisiens et de clients venus d'ailleurs, réunis autour des classiques de la gastronomie française.Endroit propice à toutes les rencontres, même les plus joyeusement improbables, le Grand Café...

  • Sous-chef cuisine

    Il y a 4 minutes

    Paris, Île-de-France Groupe Yannick Alléno Temps plein

    À propos de nousEngagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de...

  • Sous-Chef de cuisine

    Il y a 2 minutes

    Paris, Île-de-France Centaurus Hospitality Management Temps plein

    L'hôtelMaison Albar Le Pont Neuf5*recherche son futurSous-chef de cuisine(H/F) pour sonrestaurant Odette.Vous assistez le Chef de Cuisine et serez en charge :De concevoir les cartes et les menusDes achats et des stocksDe l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisineDe manager, intégrer, former et encadrer l'équipe de cuisineDe...

  • Sous Chef H/F

    Il y a 16 minutes

    Paris 08 Élysée, Île-de-France KALAMATA BEACH SAINT TROPEZ Temps plein

    Offre d'Emploi – Sous Chef de Cuisine (H/F) – Restaurant Giulia, ParisPoste : Sous ChefLieu : 20 rue Quentin Bauchart, 75008 ParisType de contrat : CDI – Temps plein 39 heuresHoraire : Continu le soir du mardi au samediRémunération : selon profilLe restaurant Giulia, nouvelle adresse gastronomique à Paris, célèbre l'authenticité et la...

  • Sous-chef(fe) de cuisine

    Il y a 24 minutes

    Paris 11 Popincourt, Île-de-France D3B Temps plein

    English speakers are welcomeLE RIGODONBoutique et restaurant de produits fermiers raisonnés en circuit court dans le 11ième arrondissement recherche :Un(e) sous-chef(fe)Pour transformer des produits de grande qualité issus de petites fermes normandes Les + :Une grande liberté créativeUn salaire intéressant et évolutifPas de coupurePas d'heures...

  • Sous-Chef Junior Chocolatier

    Il y a 18 minutes

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    UN NOUVEAU CHALLENGE...Pour notreCafé Maxime Frédéric at Louis Vuitton, nous recherchonsunSous-Chef Junior Chocolatier(H/F).Objectif de la Fonction :Le Sous-Chef Junior est responsable de l'organisation et la production de la gamme de chocolats, sous l'autorité du Chef Pâtissier Exécutif et/ou de l'Adjoint Chef Pâtissier Exécutif. Il participe au...

Sous Chef

il y a 1 heure

Paris, Île-de-France Machefert Group Temps plein

Dès sa création en 1992 par Patrick Machefert et Christiane Derory, le groupe hôtelier a su marquer son époque par son esprit de famille à la fois indépendant et contemporain. Entrepreneurs dans l'âme, ce couple de passionnés se distingue très vite en imaginant le concept de « boutique hotel », aujourd'hui largement démocratisé et plébiscité à travers le monde. Implantés à Paris, Saint-Tropez et Marrakech, les établissements Machefert sont de véritables lieux de vie où s'entremêlent une énergie foisonnante, une créativité sans borne et une liberté de penser et d'agir qui offrent de nouvelles perspectives à l'Art de vivre et de recevoir à la française.

Le groupe évolue fortement depuis l'arrivée de Kevin Machefert en tant que CEO en janvier 2022 et lance un challenge sur trois ans : devenir le groupe boutique-hospitality référent du « savoir-recevoir » surprenant et détonnant.

Pour nous, la satisfaction de nos clients ne se résume pas à des établissements magnifiques et une qualité de service irréprochable. Elle s'accompagne d'un petit JE-NE-SAIS-QUOI qui fait et fera la différence. Celui d'aller toujours plus loin, de laisser libre cours à notre créativité, pour étonner nos hôtes et leur donner la possibilité de vivre une expérience singulière, loin de la vie ordinaire.

Nous nous engageons à tenir notre promesse auprès de nos clients et auprès de nos employés : Escape the Ordinary.

Vos missions

Le Groupe Machefert recrute son Sous-Chef (H/F) pour renforcer son équipe

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :

  • Vous supervisez et coordonnez les activités de la cuisine pour garantir la qualité et l'efficacité du service
  • Vous collaborez avec le Chef pour développer des menus créatifs et innovants, en s'assurant qu'ils correspondent aux standards du Groupe Machefert
  • Vous gérez et formez l'équipe de cuisine pour maintenir un haut niveau de compétence et d'engagement
  • Vous assurez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément à la réglementation en vigueur
  • Vous contribuez à la gestion des approvisionnements en surveillant les stocks et en travaillant avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs produits

Cette liste est non exhaustive.

Vos compétences

Vous êtes passionné du milieu de l'Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, le sens du service et de l'adaptabilité n'ont pas de secrets pour vous ? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ?

  • Votre autonomie et votre technicité seront les garantes de votre bonne intégration au sein du Groupe
  • Vous faites preuve de polyvalence, d'un bon esprit d'équipe, d'aisance relationnelle et d'une bonne capacité d'adaptation
  • Vous êtes capable de travailler en environnement changeant
  • Vous avez un sens développé du service client et de la vente
  • Vous êtes polyvalent, rigoureux, méthodique et orienté à la fois résultat et qualité
  • Vous êtes souriant, créatif et dynamique
  • Vous avez le souci du détail, de la qualité et du travail bien fait
  • Vous savez faire preuve de discrétion et de confidentialité vis-à-vis du client
  • Vous disposez d'une excellente présentation
  • Vous avez une excellente communication orale et écrite
  • Vous maîtrisez une (ou plusieurs) langue(s) étrangère(s), dont le français et l'anglais couramment
  • Vous avez une expérience réussie d'au moins 3 ans sur un poste similaire
  • Vous maîtrisez les normes HACCP
  • Vous êtes force de proposition

A compétences égales, le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

Avantages

  • Prise en charge du transport à hauteur de 65%

  • Indemnité Compensatrice de Nourriture

  • Prime de cooptation

  • Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 60%

  • Avantage culturel et sportif

  • CV et lettre de motivation à envoyer

  • Entretien avec le Manager Opérationnel

  • Entretien avec la Direction RH