Chef de Production H/F
il y a 2 semaines
* Superviser la production des denrées alimentaires dans le respect des normes de qualité, d'hygiène et des procédures Quadrature Restauration. * Garantir le respect des délais de production afin d'assurer la continuité et la performance de l'organisation. * Veiller à la bonne application des fiches techniques et recettes. * Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement matériel auprès du responsable concerné. * S'assurer du bon usage et de la maintenance courante des équipements de production. * Contrôler la cohérence entre les besoins matières et les sorties du magasin. * Contrôler la conformité entre les besoins en produits finis et les volumes réellement produits. * Garantir la qualité gustative et visuelle (organoleptique) des préparations. * Animer et encadrer l'équipe de production afin d'atteindre les objectifs de qualité, d'hygiène et de performance économique. * Élaborer le plan de production en lien avec le Directeur de Production. * Participer à l'amélioration continue des recettes, en assurant une veille sur les pratiques actuelles et en proposant des optimisations ou de nouvelles créations. * Contrôler la bonne réalisation du nettoyage et de l'entretien des matériels et zones de production. * Assurer la production quotidienne et l'accompagnement d'une équipe de 5 personnes sur les ateliers de production froide et chaude. * Favoriser la cohésion et la communication entre l'ensemble des ateliers de production. -
-
Chef de production en restauration collective H/F
il y a 23 heures
Fontenay-lès-Briis, Île-de-France QUADRATURE RESTAURATION Temps pleinChef de production en restauration collective (H/F)CDI Temps pleinDans le cadre de son développement, Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires (8000 à 8500 repas/jour) recherche un chef de cuisine H/F en CDI temps plein basé à Fontenay Lès Briis...
-
Chef de production
il y a 1 jour
Fontenay-lès-Briis, Île-de-France Scalers Temps pleinScalers recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective en France, un.e de production H/F pour intervenir dans le secteur scolaire. Vous rejoindrez une équipe à taille humaine de 5 personnes dans un environnement bienveillant et organisé.Poste à pourvoir tout de suiteAvantages :MutuelleIntéressementPrimeFormationSuperviser...
-
Chef de production
il y a 24 heures
Fontenay-lès-Briis, Île-de-France Scalers Temps pleinScalers recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective en France, un.e de production H/F pour intervenir dans le secteur scolaire. Vous rejoindrez une équipe à taille humaine de 5 personnes dans un environnement bienveillant et organisé.Poste à pourvoir tout de suite MissionSuperviser la production des denrées...
-
Chef de production
Il y a 30 minutes
Fontenay-lès-Briis, France Scalers Temps pleinScalers recrute pour l’un de ses clients, acteur majeur de la restauration collective en France, un.e chef.fe de production H/F pour intervenir dans le secteur scolaire. Vous rejoindrez une équipe à taille humaine de 5 personnes dans un environnement bienveillant et organisé. Poste à pourvoir tout de suite 💡 ----------------------------------------...
-
Chef / Cheffe de cuisine en restauration collective (H/F)
il y a 4 jours
Fontenay-lès-Briis, France QUADRATURE RESTAURATION Temps pleinOffre n° 202MJXG - Chef / Cheffe de cuisine en restauration collective (H/F) Dans le cadre de son développement, Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires et des entreprises recherche un chef de cuisine H/F en CDI temps plein basé à Fontenay Lès...
-
Chef cuisinier/Cheffe cuisinière
il y a 24 heures
Fontenay-lès-Briis, Île-de-France Somets Temps pleinSomets recrute son Chef de Cuisine (H/F)Poste basé à Fontenay les Briis (91) – CDI – Prise de poste : A partir de janvier 2026Qui sommes-nous ?Somets est une jeune marque de restauration haut de gamme alliant gastronomie et nutrition, née de la rencontre entre une diététicienne et un chef.Notre ambition : proposer des plats équilibrés, savoureux...
-
Chef de Cuisine Collectif
il y a 4 jours
Fontenay-lès-Briis, France QUADRATURE RESTAURATION Temps pleinUne société de restauration collective à Fontenay Lès Briis recherche un chef de cuisine en CDI temps plein. Vous assurerez la production alimentaire en respectant les normes de qualité et d'hygiène. Vous managerez une équipe de 5 personnes et travaillerez en collaboration avec le directeur de production. Une expérience en cuisine centrale et la...
-
chef gerant(e)
il y a 1 jour
Fontenay-lès-Briis, Île-de-France 5 SENS RESTAURATION Temps plein5Sens Restauration est une entreprise de restauration collective spécialisée dans l'accompagnement des établissements du secteur médico-social. Nous mettons un point d'honneur à proposer une restauration de qualité, adaptée aux publics accompagnés, tout en travaillant dans une logique de proximité avec nos équipes et nos clients.Dans le cadre de...
-
Employé polyvalent en restauration aide de cuisine H/F
il y a 7 heures
Fontenay-lès-Briis, Île-de-France QUADRATURE RESTAURATION Temps pleinEmployé polyvalent de restauration Aide de cuisine (H/F)CDI intermittent Temps pleinQuadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires recherche un EPR aide de cuisine H/F en CDI temps plein basé à Fontenay Lès Briis 91640(accès difficile en...
-
Chef D'équipe de Production
il y a 3 jours
Fontenay-le-Comte, France Smily RH Temps pleinNous recherchons pour l'un de nos clients dans le secteur industriel, un Chef d'équipe de Production (h/f), basé près d'Auchay-sur-Vendée. Vous êtes en charge d'encadrer les équipes de production dans un souci de production des volumes dans le respect des règles de sécurité, qualité et délais. A ce titre, vos missions sont les suivantes: -...
