Responsable de la restauration
il y a 2 semaines
La société Kléber Rossillon, fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels. A ce jour, la société gère 12 sites d’exception et accueille plus de 2,5 millions de visiteurs par an.
SOFRA est un groupe connaissant une croissance dynamique tout en restant à taille humaine.
Avec près de 500 000 visiteurs par an, Cosquer Méditerranée recherche un(e) responsable restauration en CDI.
Proposant une restitution de la grotte Cosquer découverte dans les années 1990, Cosquer Méditerranée, offre une immersion totale grâce aux reproductions des œuvres emblématiques tout au long de son parcours.
Vos missions :
- et mettre en œuvre les procédures d’accueil des espaces de restauration
- les équipes en favorisant une relation de confiance et de fidélisation avec le client
- les cartes des boissons et de restauration
- les termes d’un partenariat éventuel avec les fournisseurs de restauration et les traiteurs
- les stocks et les inventaires
- les commandes, le suivi des livraisons et de la facturation en collaboration avec la Direction
- les contrôles de caisses
- du bon fonctionnement du matériel et des installations
- l’interface avec la direction technique pour des besoins de maintenance
- responsable de la gestion du personnel du service restauration/traiteur/épicerie fine
- les besoins et élaborer les plannings
- dresser les plats conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température
- à jour les fiches techniques et en créer de nouvelles
- la formation des membres de l’équipe restauration/traiteur
- que les règles d’hygiène et de sécurité soient respectées et appliquées dans son département, notamment les normes HACCP
Votre profil :
- Formation hôtelière, vous justifier d’une expérience en cuisine réussie de plusieurs années dans la restauration commerciale voire collective. Une expérience en pâtisserie et/ou traiteur serait un plus
- preuve de créativité et d’adaptation pour développer l’activité de l’exploitation du service restauration/traiteur/épicerie fine
- le sens de l’organisation, une résistance au stress et une implication naturelle dans le travail sont autant de qualités requises pour la bonne marche de l’activité
- maitrise du logiciel Pointex serait un plus
Conditions de travail :
Rémunération brute : 38 000 à 42 000€/an
Forfait cadre
Horaires principalement en journée et modulable en fonction de l’activité évènementiel et de la saisonnalité
Travail les week-ends et jours fériés en rotation
Travail soutenu lors des périodes de vacances scolaires
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Employé Polyvalent de Restauration
il y a 4 semaines
Marseille, France DUPONT RESTAURATION Temps pleinEn équipe, vous participez à la préparation, au dressage et à la présentation des plats au sein d'un restaurant en secteur entreprise. Polyvalent, vous assurez la distribution des repas au sein de notre cafétéria restauration/snacking, le débarrassage, la plonge et l’entretien des locaux. Vous êtes en contact direct avec les consommateurs, vous...
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Responsable de la restauration
il y a 2 semaines
Marseille, France Cosquer Méditerranée Temps pleinLa société Kléber Rossillon, fait du groupe SOFRA le deuxième acteur privé français dans la gestion de sites historiques et culturels. A ce jour, la société gère 12 sites d’exception et accueille plus de 2,5 millions de visiteurs par an.SOFRA est un groupe connaissant une croissance dynamique tout en restant à taille humaine.Avec près de 500 000...
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Responsable Du Service Restauration
il y a 1 mois
Marseille, France AP-HP Hôpital San Salvadour Temps plein**Descriptif** STRUCTURE POLE ADMINISTRATIF - SERVICES ÉCONOMIQUES & LOGISTIQUES - ____________________ ACTIVITÉ: SERVICE RESTAURATION PRÉSENTATION: Le service de la restauration est chargé des missions suivantes: - Réaliser les opérations de préparation, d'assemblage, de composition et de distribution des repas - Entretenir les locaux et les...
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Responsable Exploitation en Restauration
il y a 4 semaines
Marseille 6e, France La French Cuisine Temps pleinNous recherchons pour notre nouveau concept de restauration de type brasserie en plein coeur de Marseille un profil motivé, passionné et sérieux pour intégrer notre équipe jeune et dynamique en tant que Responsable d'exploitation. Restaurant uniquement ouvert le midi, journée continue sans coupure du Mardi au Dimanche. Experience sur poste similaire...
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Equipière Polyvalente en Restauration Rapide
il y a 1 mois
Marseille 5e, France Restauration rapide Subway Temps pleinNous cherchons une personne dynamique, responsable, ponctuelle et respectueuse. avec de l'expérience en restauration. Type d'emploi : Temps partiel, CDI Nombre d'heures : 25/33 par semaine Salaire : 11,52€ par heure Programmation: - Du lundi au vendredi - Travail en journée Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires...
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Responsable de La Restauration
il y a 1 mois
Marseille, France Intercontinental Marseille - IHG Temps plein**Bienvenue à l’InterContinental Marseille - Hôtel Dieu qui est à la recherche de personnes dynamiques ayant de l’expérience dans le domaine du tourisme et de l’hôtellerie de luxe.** Marseille est une ville aux mille visages à découvrir nichée dans son décor grandiose entre calanques et immensité marine, ciel bleu et lumière envoûtante,...
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Responsable de Restauration
il y a 1 mois
Marseille, France PROSPER MATHIEU Temps plein**OFFRE D’EMPLOI RESPONSABLE DE RESTAURATION** La Résidence Prosper MATHIEU (EHPAD) de Châteauneuf du Pape recrute **un(e) responsable de restauration à temps plein - 35H/semaine.** L’établissement est un EHPAD public autonome qui accueille 85 résidents, avec une prise en charge PASA de 14 places. Au sein du service restauration de...
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Responsable de Secteur
il y a 4 semaines
Marseille, France ELITE RESTAURATION Temps pleinLe **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un(e) **responsable de...
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Plongeur en Restauration
il y a 1 mois
Marseille, France Villa La Coste Temps pleinNous recherchons un Plongeur en Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Plongeur en Restauration, vous serez responsable de maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine et de soutenir l'équipe de service. Si vous avez une passion pour la restauration et que vous êtes prêt à travailler dans un environnement rapide,...
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Responsable Restauration
il y a 1 mois
Marseille, France greethotel Pont du Gard Temps pleinResponsable Restauration F/H Vous souhaitez prendre la responsabilité d’un nouvel établissement tout juste rénové et créer des expériences uniques pour vos clients, ce job est fait pour vous ! Notre hôtel Greethotel Pont du Gard Route d’Avignon situé à Estezargues recherche activement responsable restauration, en CDI à 39h, à partir du 5...
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Responsable de Production
il y a 4 semaines
Marseille, France Groupe Elite Restauration Temps pleinLe **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Au sein de notre cuisine centrale basée à...
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Responsable Restauration
il y a 1 mois
Marseille, France Sodexo Temps pleinInformations générales RESPONSABLE RESTAURATION H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients...
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Responsable D'unité de Restauration Collective
il y a 1 mois
Marseille, France Académie du tourisme Temps plein**Apprentissage, professionnalisation, CUI... / Bouches-du-Rhône / **ACADÉMIE DU TOURISME** **Responsable d'Unité de Restauration Collective (Apprentissage) (H/F)**: Vous souhaitez démarrer une carrière dans le secteur du tourisme, alors nous pouvons sûrement faire équipe. Restalliance, établissement specialisé en restauration collective dans les...
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Responsable Restauration
il y a 1 mois
Marseille, France THE BEST OF HUMAN Temps pleinTHE BEST OF HUMAN est un Cabinet de recrutement spécialiste des Fonctions Commerciales et Opérationnelles. Nous nous attachons à offrir à nos Clients et Candidats « le meilleur de l'Humainet du Recrutement » Notre Client est un établissement qui accueille des publics jeunes et adultes. Dans le cadre de la gestion autonome de sa Restauration, il...
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Responsable Restauration
il y a 1 mois
Marseille, France Orpea Temps plein**Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Responsable restauration **Intitulé du poste**: Responsable restauration (Marseille) H/F **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Nous recherchons un.e Responsable Restauration en CDI sur notre clinique Mon...
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Responsable Contrats de Restauration Scolaire
il y a 1 mois
Marseille, France Elior Temps plein**Informations générales**: **Responsable Contrats de restauration scolaire** **CDI** **HYERES (83)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Enseignement** **BAC + 2** Votre mission: - Vos missions couvrent trois domaines. - Vous gérez la relation client et assurez le respect des engagements contractuels dans une optique de...
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Responsable D'unité de Restauration Collective
il y a 1 mois
Marseille, France ACADEMIE DU TOURISME Temps pleinNotre Restaurant le Bistrok, situé à Gap (05), recrute un apprenti Responsable d'Unité de Restauration H/F en alternance. Ce poste est à pourvoir immédiatement dans le cadre d’un contrat d’apprentissage de 12 mois, qui vous permettra d'acquérir à la fois une expérience en entreprise et un diplôme reconnu par l’Etat. Votre formation se...
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Apprenti Responsable D'unité de Restauration
il y a 1 mois
Marseille, France ACADEMIE DU TOURISME Temps pleinNotre Hôtel Restaurant La Lauzetanne, situé à Lauzet Ubaye (04), recrute un apprenti Responsable d'Unité de Restauration H/F en alternance. Ce poste est à pourvoir immédiatement dans le cadre d - un contrat d’apprentissage de 12 mois, qui vous permettra d'acquérir à la fois une expérience en entreprise et un diplôme reconnu par l’Etat. Votre...
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Employé(E) Polyvalent de Restauration
il y a 1 mois
Marseille, France La pissalad'hyeres Temps pleinPoste a pourvoir 35H/semaine, 2jour de repos (dont dimanche) 1400euro net horaires de l'entreprise: 9H30 - 20H00 Nous recherchons un/e employé/e polyvalent/e en restauration pour notre pizzeria située a Hyères. Tes missions: - Accueillir les clients, prendre leurs commandes, préparer les commandes et procéder a l'encaissement. - Préparer les...
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Employé(E) Polyvalent de Restauration
il y a 1 mois
Marseille, France La pissalad'hyeres Temps pleinPoste a pourvoir 35H/semaine, 2jour de repos (dont dimanche) 1400euro net horaires de l'entreprise: 9H30 - 20H00 Nous recherchons un/e employé/e polyvalent/e en restauration pour notre pizzeria située a Hyères. Tes missions: - Accueillir les clients, prendre leurs commandes, préparer les commandes et procéder a l'encaissement. - Préparer les...