Directeur de restaurant/Directrice de restaurant

il y a 3 semaines


Paris, Ile-de-France Beaumarly Temps plein

Ouverture de l’Aventure, Paris 16 - Le dernier joyau signé Beaumarly, niché à Paris au cœur de l’emblématique quartier de l’Arc de Triomphe, ouvrira les portes du restaurant et du club fin septembre 2024. Lieu atypique et audacieux imaginé aux côtés du célèbre architecte d’intérieur Martin Brudnizki et le directeur artistique Vincent Darré.

Plus qu’un hôtel, un restaurant ou un club, c’est un monde imaginaire et un univers exclusif que l’on découvre à chaque étage, dans une ambiance feutrée et intimiste. Un lieu d’initiés, à la personnalité singulière, un mélange de luxe et d’audace créative qui promet une expérience ultime et exclusive.

Pour notre ouverture de restaurant, nous recherchons un Directeur F/H en CDI.


Pourquoi nous rejoindre ?

  • Vivre l'ouverture d'un restaurant
  • Construire son équipe
  • Être dans un environnement challengeant
  • Travailler avec des équipes dynamiques
  • Avoir une rémunération attractive
  • Apprendre au quotidien
  • Evoluer grâce aux mobilités internes

Au poste de directeur, vos missions sont


Gestion opérationnelle

  • Supervision générale : Assurer le bon déroulement des tâches quotidiennes, coordonner et superviser les équipes en salle, cuisine et bar
  • Gestion des plannings : Élaborer et gérer les plannings du personnel, veiller à une répartition équitable des tâches et à l'application des standards de qualité Beaumarly
  • Gestion du personnel
  • Recrutement et formation : Participer activement au recrutement, à la formation et au développement des compétences des collaborateurs
  • Encadrement et motivation : Motiver et encadrer l'équipe, organiser des réunions régulières pour assurer la communication et la cohésion
  • Évaluation des performances : Effectuer des évaluations régulières des performances du personnel, identifier les besoins en formation et développer des plans de progression
  • Relation client
  • Accueil et satisfaction : Assurer un accueil chaleureux et personnalisé des clients, gérer les réclamations et fidéliser la clientèle.
  • Suivi de la satisfaction client : Mettre en place des indicateurs de satisfaction client, analyser les retours et mettre en œuvre des actions correctives si nécessaire.
  • Gestion administrative et financière
  • Suivi des dossiers administratifs: superviser ou gérer l'ensemble des sujets inhérents à la vie du restaurant (frais généraux, factures, stocks)
  • Connaitre les chiffres de votre établissement et les piloter: chiffres d'affaire, masse salariale
  • Conformité : Veiller à l’application des procédures internes, des normes d’hygiène et de sécurité, et des réglementations légales.


Notre futur directeur de salle

Vous avez de l'expérience dans la gestion d'un restaurant haut de gamme. Vous aimez faire appliquer les standards de qualité d'un lieu. Vous êtes à l'aise pour manager des équipes tout en impulsant un état d'esprit exigeant et collectif.

Vous êtes reconnu pour votre leadership, votre excellent sens de la communication et du service client. Vous appréciez résoudre des problèmes, relever des défis et vous faites preuve d'initiative.

Vous parlez anglais, vous êtes une personne investie et passionnée dans vos projets professionnels.

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.



  • Paris, Ile-de-France MOMA GROUP PARIS Temps plein

    Qui sommes-nous ?MOMA GROUP s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Lapérouse, Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto…), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Marseille, Megève, Nice) et ailleurs...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 2 jours


    Paris, Île-de-France Mistinguett Temps plein

    Mistinguett est un restaurant de haute qualité qui offre une expérience gastronomique unique dans un cadre élégant. Nous sommes à la recherche d'un Directeur de Restaurant expérimenté pour rejoindre notre équipe.MissionsManagementPiloter le restaurant pour assurer son bon fonctionnement et la satisfaction des clients.Gérer le personnel et superviser...

  • Chef de rang

    il y a 2 jours


    Paris, Île-de-France Deux Restaurant Temps plein

    Nous sommes deux jeunes chefs qui avons ouvert notre premier restaurant en septembre 2021. Nous cherchons un/une chef de rang pour travailler main dans la main avec nous en salle.Nous recherchons une personne joviale, ayant un bon relationnel, et qui saura adhérer à la vision du restaurant.Le restaurant met en avant les bons produits de petits producteurs,...


  • Paris, Ile-de-France Fyte Temps plein

    Notre client, groupe de renom dans l'Hôtellerie Restauration, recherche son futur Directeur de Restaurant F/H pour l'un de ses restaurants parisiens.Rattaché au Directeur des opérations, vos missions principales seront les suivantes :Management d’équipe : Superviser, former et motiver une équipe de 30 collaborateurs pour garantir un service...


  • Paris, Île-de-France Buffalo Grill Temps plein

    Type de contrat : CDI Rémunération : 2394€ brut/mois Temps de travail : 39 heures par semaine Vous aspirez à une carrière enrichissante ?Rejoignez Buffalo GrillChez Buffalo Grill, notre passion se divise entre nos équipes et nos clients. Pour soutenir nos 365 établissements, nous recherchons des individus uniques, passionnés et détendus,...

  • Directeur de restaurant

    il y a 4 semaines


    Paris, Ile-de-France Burger King France Temps plein

    Si vous nous recrutez en tant que Directeur.trice de restaurant, vos missions seront les suivantes : Le service client et développement des ventes (parce qu’il n’y a pas que nous qui sommes des King) Mettre tout en œuvre pour accueillir les clients comme des Kings Mettre en place des actions de marketing local pour attirer de nouveaux clients et...


  • Paris, Ile-de-France RAFFLES Temps plein

    Description de l''entrepriseRaffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au...


  • Paris, Île-de-France Beaumarly Temps plein

    **Ouverture d'une nouvelle aventure**Beaumarly, un nom qui évoque la sophistication et l'élégance, est à la recherche d'un Directeur de restaurant pour lancer un nouveau projet dans le cœur de Paris.**Un lieu unique et audacieux**Notre restaurant sera un véritable havre de paix, où chaque détail a été soigneusement pensé pour offrir...


  • Paris, Île-de-France Beaumarly Temps plein

    **Ouverture d'une nouvelle aventure**Beaumarly, un nom qui évoque la sophistication et l'élégance, est à la recherche d'un Directeur de restaurant pour lancer un nouveau projet dans le cœur de Paris.**Un lieu unique et audacieux**Notre restaurant sera un véritable havre de paix, où chaque détail a été soigneusement pensé pour offrir...

  • Directeur adjoint restaurant

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France LECOINTRE PARIS Temps plein

    Description du posteQui sommes-nous?L'histoire d'une passion commune et de 13 restaurants d'entreprises innovants ouverts depuis 2012. Notre objectif? Réinventer la restauration d'entreprise. Comment? 100 % de produits frais et de saison, des chefs issus de la restauration gastronomique, la production de nos propres légumes issus de...


  • Paris 01 Louvre, Île-de-France Beaumarly Temps plein

    **Lancement d'une Nouvelle Aventure**Beaumarly, un nom qui évoque la sophistication et l'exclusivité, prépare l'ouverture d'un nouveau restaurant à Paris. Ce projet ambitieux nécessite un leader expérimenté pour diriger l'équipe et garantir le succès de cette nouvelle aventure.**Mission du Directeur**Le directeur sera responsable de la gestion...

  • Directeur de restaurant

    Il y a 3 mois


    Paris, Île-de-France Burger King Temps plein

    Quelles sont les missions ?Si vous nous recrutez en tant que de restaurant, vos missionsseront les suivantes :Le service client et développement des ventes (parcequ'il n'y a pas que nous qui sommes des King)Mettre tout en œuvre pouraccueillir les clients comme des KingsMettre en place des actions demarketing local pour attirer de nouveaux clients et les...

  • Directeur de restaurant

    il y a 2 jours


    Paris, Île-de-France 11H59 Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Directeur de restaurant au sein de notre entreprise 11H59. Ce poste est responsable de l'ensemble de l'offre F&B du site, composé de 4 corners de restauration, un coffee shop, les prestations room-service et traiteur pour les résidents du...

  • Directeur d'exploitation

    il y a 5 heures


    Paris, Île-de-France VICTORIA SQUARE Temps plein

    Le poste de directeur d'exploitation dans notre établissement offre une opportunité passionnante pour un individu dynamique et motivé. En tant que directeur d'exploitation, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du restaurant, garantissant un service exceptionnel et une expérience client mémorable.ResponsabilitésSuperviser le...


  • Paris, Île-de-France LECOINTRE PARIS Temps plein

    Description du posteQUI SOMMES-NOUS ?Nous sommes une entreprise passionnée qui gère 13 établissements de restauration d'entreprise innovants depuis 2012. Notre mission est de transformer l'expérience de la restauration en entreprise. Comment ? En proposant des produits 100% frais et de saison, en collaborant avec des chefs issus de la gastronomie, en...


  • Paris, Île-de-France Groupe Delineo Temps plein

    Fonctions clés : Vous aurez la responsabilité de : Assister le directeur du restaurant dans la gestion quotidienne du restaurant, en veillant à la mise en œuvre des stratégies commerciales et opérationnelles de l'entreprise ; Coordonner les activités entre la cuisine et la salle, en garantissant la qualité des services et la satisfaction...


  • Paris, Île-de-France Groupe Bertrand Temps plein

    MissionGroupe Bertrand, un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France, recherche un(e) Directeur(ice) Adjoint(e) H/F pour rejoindre son équipe.En tant que membre de l'équipe de direction, vous contribuerez au développement commercial du restaurant en garantissant la qualité de chacune des prestations du restaurant afin d'offrir à nos...


  • Paris, Île-de-France Groupe Cyril Lignac Temps plein

    Adjoint au Directeur de Restaurant H/FLe Groupe Cyril Lignac, reconnu pour son excellence dans le domaine de la gastronomie, recherche un Adjoint au Directeur de Restaurant H/F pour rejoindre son équipe dynamique. Ce poste est essentiel pour garantir une expérience client inégalée et pour soutenir le Directeur dans la gestion quotidienne du...


  • Paris, Île-de-France ERGALIS Temps plein

    : Formation des étudiants :Assurer la formation des étudiants ainsi que le briefing/débriefing quotidien, Faire preuve de pédagogie et être à l'écoute des étudiants,Encadrer, diriger et former les étudiants. Le restaurant :Approvisionner, gérer les fournitures nécessaires au service (stocks de linge, verrerie, petit matériel),Effectuer les...

  • Directeur de Restaurant

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    À propos de Les Domaines de FontenilleDécouvrez une collection d'hôtels haut de gamme qui allient art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Donner du sens, connaître et valoriser le terroir, préserver le patrimoine... Les Domaines de Fontenille proposent un voyage particulier, aussi bien...