Chef de Partie Cuisine

il y a 3 semaines


Lille, Hauts-de-France Resort Barrière Lille Temps plein
Le Resort Barrière Lille recherche un/une Chef de Partie Cuisine (H/F) en CDD

Sous la responsabilité de nos Chefs des Cuisines, vous intégrerez une brigade de 40 personnes au sein de notre Resort, Hôtel 5* comprenant un Spa, un Casino, deux restaurants (gastronomique et brasserie), trois bars, un espace séminaire, un théâtre et fort d'un effectif de 280 collaborateurs. 

Vous serez chargé(e) de diriger une équipe de cuisiniers consacrée à un domaine spécifique sous la responsabilité de nos Chefs des Cuisines.
 
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT… 
Assurer la bonne utilisation et la pérennité de votre outil de travail
Contrôler la qualité des mets produits (goûts, cuissons, décors…)
Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction, conformément aux principes HACCP
Garantir la mise en place de son poste et du room service
 
TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C'EST AUSSI…
Des opportunités de mobilité en France et à l'international
Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière
Des tarifs collaborateurs pour se faire des spectacles et des week-ends de rêve 
Un parking à disposition pour nos talents
Des repas à petit prix
La majoration des heures de nuit

CDD 3 mois renouvelable - Statut Employé
39h/semaine- Salaire mensuel brut de 2 081,39€
Horaires tournants et variables
Travail week-ends et jours fériés - Établissement ouvert 365 jours/an

Prise de poste dès le 10 Mars 2025. 
 
PROCESSUS DE RECRUTEMENT

1.Préqualification téléphonique
2.Entretien avec nos Chefs des Cuisines
3.Bienvenue chez Barrière

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. 
Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement. 
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?
VOTRE PROFIL

Vous connaissez mille et une recettes ?
Dynamique, vous avez le goût du travail en équipe? Vous êtes sûrement le/la Chef de Partie que nous recherchons   
De formation BEP/ BAC PRO Cuisine, vous connaissez les réglementations et les techniques liées au métier. Vous avez une première expérience réussie de 2 ans dans un poste similaire en gastronomie.
Connaissances des bases de cuisine
Maîtrise des normes HACCP
De nature ponctuel(le), organisé(e) et autonome, vous aimez travailler dans un environnement nécessitant flexibilité et adaptation. 
Doté d'un bon esprit d'équipe, vous avez un excellent relationnel et sens client
Réactif(ve) et rigoureux(euse) vous êtes passionné(e) par votre métier.

Votre "Plus" ?  Votre créativité
 
Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous
  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine


    Lille, Hauts-de-France resort barrière lille Temps plein

    Le Resort Barrière Lille recherche un/une Chef de Partie Cuisine (H/F) en CDD Sous la responsabilité de nos Chefs des Cuisines, vous intégrerez une brigade de 40 personnes au sein de notre Resort, Hôtel 5* comprenant un Spa, un Casino, deux restaurants (gastronomique et brasserie), trois bars...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 heures


    Lille, Hauts-de-France Resort Barrière Lille Temps plein

    Chef de Partie Cuisine (H/F) - CDD Le Resort Barrière Lille recherche un/une Chef de Partie Cuisine (H/F) en CDDSous la responsabilité de nos Chefs des Cuisines, vous intégrerez une brigade de 40 personnes au sein de notre Resort, Hôtel 5* comprenant un Spa, un Casino, deux restaurants (gastronomique et brasserie), trois bars, un espace séminaire, un...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines


    Lille, Hauts-de-France Resort Barrière Lille Temps plein

    Le Resort Barrière Lille recherche un/une Chef de Partie Cuisine (H/F) en CDDSous la responsabilité de nos Chefs des Cuisines, vous intégrerez une brigade de 40 personnes au sein de notre Resort, Hôtel 5* comprenant un Spa, un Casino, deux restaurants (gastronomique et brasserie), trois bars, un espace séminaire, un théâtre et fort d'un effectif de...

  • Chef de partie

    il y a 4 heures


    Lille, Hauts-de-France Nouvelle Garde Temps plein

    À propos de nousNouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une équipe de...

  • Chef de partie F/H

    il y a 4 heures


    Lille, Hauts-de-France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef de partie F/H CDI Lille, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Santé / . Votre mission : Animé(e) par la passion de la cuisine ? Rejoignez notre équipe Guidé(e) par votre savoir- faire, vous êtes en charge d'une des composantes des menus et garantissez la qualité constante des mets servis dans le...

  • Chef de partie NB/F/H

    il y a 3 semaines


    Lille, Hauts-de-France Hôtel L'Hermitage Gantois Temps plein

    Nous recherchons un Chef de partie NB/F/H pour notre restaurant de l'hôtel Hermitage Gantois*****.Placé sous les ordres du second, le(a) Chef de partie sera en charge de : Superviser des commis aussi bien sur un poste de poissons/viandes que des entrées ou desserts.Vérifier les stocks, les commandes de marchandises tout en organisant un service dans le...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 heures


    Saint-André-lez-Lille, Hauts-de-France Brique House Brewery Temps plein

    ONCE UPON A BRIQUE Brique Land c'est notre première taproom, là où tout a commencé.Dans une main, une bière avec du style, fraîchement brassée, dans l'autre une pizza cuite au feu de bois. Un lieu de vie hors norme de plus de 800m² et 300 places où tu pourras boire, manger, jouer, échanger, à la source du produit. On a aussi une grande terrasse...

  • Chef de partie NB/F/H

    il y a 3 semaines


    Lille, Hauts-de-France Hôtel L'Hermitage Gantois Temps plein

    Nous recherchons un Chef de partie NB/F/H pour notre restaurant de l'hôtel Hermitage Gantois*****.Placé sous les ordres du second, le(a) Chef de partie sera en charge de : Superviser des commis aussi bien sur un poste de poissons/viandes que des entrées ou desserts.Vérifier les stocks, les commandes de marchandises tout en organisant un service dans le...

  • second de cuisine h/f

    il y a 7 jours


    Lille, Hauts-de-France Groupe Partouche Temps plein

    Le Casino deCALAIS, filiale du leader français des casinos, le Groupe Partouche, est unhaut lieu du divertissement. Situé au plein cœur de la vie calaisienne, rue Royale,ouvert 7 jours sur 7, nous proposons à notre clientèle des activités ludiquesde casino avec nos 2 tables de jeux : Black Jack et Texas Holdem Poker,mais aussi 75 machines à sous, 20...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Lille, Hauts-de-France resort barrière lille Temps plein

    Le Resort Barrière de Lille recherche Un/Une commis de cuisine (H/F) Sous la responsabilité de nos Chefs de Cuisine, vous intégrerez une brigade de 40 personnes au sein de notre Resort, Hôtel 5* comprenant un Spa, un Casino, deux restaurants (gastronomique et brasserie), trois bars, un es...


  • Lille, Hauts-de-France Babel Food Lille Temps plein

    Missions principalesSous les directives du chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes :Réception des marchandisesOrganisation du poste de travailEntretien de la cuisine, des locaux annexes et opérations de fin de serviceRéalisation des travaux préparatoires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons, découpe,...

  • Commis de Cuisine NB/F/H

    il y a 3 semaines


    Lille, Hauts-de-France Hôtel Couvent des Minimes Temps plein

    Le Couvent des Minimes recherche son Commis de Cuisine (NB/F/H).Missions:Préparation culinaires selon la planification mise en place dans le respect de l'art culinaire et des fiches techniquesS'assurer du parfait état de propreté de la vaisselle, du matériel et des équipements mis à sa disposition ainsi que son plan de travailPeut être amené à...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 4 heures


    Lille, Hauts-de-France Resort Barrière Lille Temps plein

    Commis de Cuisine H/F Le Resort Barrière de Lille recherche Un/Une commis de cuisine (H/F)Sous la responsabilité de nos Chefs de Cuisine, vous intégrerez une brigade de 40 personnes au sein de notre Resort, Hôtel 5* comprenant un Spa, un Casino, deux restaurants (gastronomique et brasserie), trois bars, un espace séminaire, un théâtre et fort d'un...

  • second de cuisine

    il y a 6 jours


    Lille, Hauts-de-France CRIT Evénementiel - Restauration -Commerce Temps plein

    A propos de l'entreprise : Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Lille, Hauts-de-France Resort Barrière Lille Temps plein

    Le Resort Barrière de Lille recherche Un/Une commis de cuisine (H/F)Sous la responsabilité de nos Chefs de Cuisine, vous intégrerez une brigade de 40 personnes au sein de notre Resort, Hôtel 5* comprenant un Spa, un Casino, deux restaurants (gastronomique et brasserie), trois bars, un espace séminaire, un théâtre et fort d'un effectif de 280...

  • Commis de Cuisine NB/F/H

    il y a 4 heures


    Lille, Hauts-de-France Hôtel Couvent des Minimes Temps plein

    EntrepriseWiZiU : Réinventons l'hôtellerie ensemble.Chez WiZiU, plateforme de gestion hôtelière du Groupe Covivio, nous portons une vision : celle d'une hôtellerie où l'humain est au cœur de tout. Avec un portefeuille de 24 hôtels en France et en Belgique, de 3 à 5 étoiles, nous insufflons à chaque établissement notre passion pour l'excellence et...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 4 heures


    Lille, Hauts-de-France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à à Lille (Av Emile Zola) en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 6 jours


    Lille, Hauts-de-France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles. Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à à Lille (Av Emile Zola) en contrat CDI temps plein. Au quotidien :...

  • Commis de Cuisine F/H

    il y a 4 heures


    Lille, Hauts-de-France Oceania Lille Les Augustins Temps plein

    L'entrepriseEn avril 2025, l'Hôtel & Spa Oceania Les Augustins ouvrira ses portes en plein centre-ville de Lille et proposera 88 chambres et suites, un bar restaurant ouvert à tous, un espace bien-être avec piscine intérieure, sauna, salles de soins & massages.   L'ouverture de l'Hôtel & Spa Oceania Lille Les Augustins 4* marque une étape importante...

  • réceptionniste h/f

    il y a 4 heures


    Lille, Hauts-de-France Onestaff Temps plein

    Onestaff motive chaque jour +30 000 travailleurs indépendants à réaliser des missions rémunérées entre 14€ et 50€ de l'heure. Travaillez en toute liberté, en hôtellerie, commerce et santé.Onestaff recherche des RÉCEPTIONNISTES (H/F) AVEC 2 ANS D'EXPERIENCE MINIMUM pour réaliser des missions à temps plein ou temps partiel au sein...