Alternant - Adjoint de Restaurant (F/H)

Il y a 2 mois


Lyon e, France Elior Temps plein

Informations générales

**Alternant - Adjoint de restaurant F/H**

**Contrat d'apprentissage 12 mois**

**18 quai Dr gailleton 69002 LYON 2EME**

**Temps complet**

**Moins de 2 ans**

**Restauration collective France**

**BAC + 2**

Votre mission:

- Nous recherchons un(e) Apprenti(e) Adjoint(e) de restaurant sur notre site de LA POSTE LYON HOTEL DES POSTES. Sous la responsabilité du Directeur de restaurant, vous serez en charge du:

- Management de personnel:

- Animer une équipe
- Organiser son travail et le travail d'équipe
- Participer aux entretiens annuels d'évaluations
- Participer au recrutement
- Evaluer les besoins en formation
- Participer à la formation
- Commercialisation des prestations de l'établissement:

- Commercialiser les offres de l'établissement
- Gérer les réservations de l'établissement
- S'assurer de la qualité des prestations
- Mettre en pratique le contexte réglementaire de la restauration actuelle et moderne
- Appliquer le cadre réglementaire de l'ingénierie de restauration
- Animer la conceptualisation organisationnelle de l'hygiène
- Conceptualiser et concevoir un PMS
- Développer la mise en place de la démarche PSE
- Mettre en œuvre et appliquer une posture éco-responsable et durable
- Veiller au respect de la gestion des données des employés et des usagers
- Gestion financière, budgétaire et administrative de l'établissement:

- Interpréter un compte de résultat ou compte d'exploitation
- Faire un budget prévisionnel
- Participer à l'organisation administrative d'un établissementVotre profil:

- De formation Bac + 3, vous avez une appétence pour la restauration.
- Aptitudes personnelles requises:
- Intérêt et curiosité développée
- Esprit d'initiative
- Excellent relationnel
- Esprit d'équipe
- Rigueur et organisation

Contrat d'apprentissage uniquementVotre environnement de travail:

- Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidentsAu menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilitéVos avantages:

- CSE
- Repas
- 13ème mois
- Mutuelle
- Remboursement du titre de transport à hauteur de 50%

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration collective en entreprise. Au-delà d'une restauration gourmande, nous proposons à nos convives sur plus de 1850 restaurants (80 à 2000 couverts par jour), une offre toujours plus durable, locale, bonne pour nous et pour notre planète. Sur chacun de nos sites, notre enjeu est de nous adapter aux besoins de nos clients, en cohérence avec les nouveaux modes de travail et de consommation d'aujourd'hui.

Chaque jour, nos collaborateurs sont mobilisés pour satisfaire les envies de nos convives sur différents points de restauration à thème, qu'il s'agisse d'espaces dédiés aux pauses ou aux repas (restaurant, brasserie ou club de direction). Fort de notre nouveau concept Re-set, nous nous rapprochons des acteurs locaux, favorisons les circuits courts et proposons avant tout des recettes saines et de saison.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux



  • Marseille 2e, France ACCESUD Temps plein

    Nous recherchons un Directeur Adjoint de Restaurant (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Directeur de Restaurant, vous serez responsable de la supervision globale des opérations du restaurant, y compris la cuisine, le service de bar et la restauration. Vous devrez faire preuve de leadership et offrir un excellent service...


  • Paris 2e, France Café Compagnon Temps plein

    Directeur adjoint de Restaurant (H/F) Résumé du poste: En tant que Directeur adjoint, vous serez responsable de la gestion globale du restaurant. Vous devrez superviser les opérations quotidiennes, veiller à la satisfaction des clients et diriger une équipe dynamique. Responsabilités: - Gérer les opérations quotidiennes du restaurant, y compris la...


  • Lyon, France Restaurant Léon Temps plein

    Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893 En 2020, Léon opère un...

  • Directeur Adjoint

    il y a 1 mois


    Lyon 2e, France Hôtel de l'Abbaye et Restaurant l'Artichaut Temps plein

    **À propos de nous** Dans la demeure qui fut le presbytère de l’Abbaye d’Ainay se trouve aujourd’hui L’hôtel de l’Abbaye et le Restaurant l’Artichaut. Un boutique hôtel 4 étoiles de 21 chambres et son restaurant bistronomique distingué par le guide Michelin. Ils bénéficient d’un emplacement unique à Lyon en face de l’Abbaye...


  • Lyon, France Forum Emploi-Formation-Alternance: Talents Handicap Temps plein

    L'entreprise _**_BUFFALO GRILL_**_ recherche activement des profils pour le poste suivant: Alternance - Directeur Adjoint de restaurant (H/F) **N’hésite plus et rejoins l’équipe de Buffalo Grill !** Chez Buffalo Grill, nous avons deux passions : nos équipes et nos clients ! Pour accompagner nos 365 restaurants, nous recherchons des personnalités...


  • Lyon, France Del Arte Temps plein

    Enseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd’hui le leader de la restauration à l’italienne, avec plus de 200 restaurants en France. Nous recherchons un Adjoint de Direction de restaurant (H/F) pour rejoindre notre équipe. Votre mission principale consiste à animer votre équipe pour assurer un excellent niveau de service auprès de notre...

  • Chef de Cuisine Adjoint

    Il y a 2 mois


    Lyon, France Select Service Partner France Temps plein

    Dans le cadre d’une nouvelle ouverture, nous recrutons un Chef de cuisine adjoint (f/h) pour notre restaurant partenaire Daniel & Denise en voyage. Placé sous la direction du responsable du site et du chef de cuisine, l’adjoint chef de cuisine (f/h) assura la principalement la préparation culinaire. Il secondera et remplacera le Chef dans la gestion...


  • Lyon 2e, France CHIKIN BANG Temps plein

    **CHIKIN BANG est LE nouveau restaurant de street food coréenne à la mode à Lyon. Nous sommes les pionniers dans ce nouveau marché. Notre 2ème restaurant se trouve dans le quartier Cordeliers. Le restaurant est ouvert au public de 12h à 22h, 7jours/7.** Nous recherchions un directeur adjoint H/F motivé(e), avec un resprit de leadership, à l'écoute,...


  • Lyon, France VEDACI Temps plein

    Notre équipe VEDACI est spécialisée dans le recrutement des métiers du Tertiaire. Offrant des opportunités en CDD et CDI sur toute la France, notre objectif est de vous accompagner dans vos ambitions professionnelles au travers des besoins de nos clients. Pour y parvenir, il est indispensable pour nous de tenir compte de vos talents, votre potentiel et...


  • Paris 2e, France SOLI Temps plein

    Pour une de nos brasserie parisienne située dans le quartier des grand boulevard, offrant une expérience unique autour d’une cuisine traditionnelle fraiche, gourmande et savoureuse nous recherchons un directeur-adjoint d'établissement. (H/F) Vous serez un véritable ambassadeur de notre enseigne. Votre principal challenge consistera à apporter une...

  • Directeur/directrice Adjoint

    il y a 2 semaines


    Lyon 7e, France Ma Conciergerie Temps plein

    Vous souhaitez mettre votre passion culinaire au service des autres, en restauration de type Food Court? Nous recherchons pour notre nouveau site de restauration, une prestigieuse école de commerce de Lyon, un Directeur Adjoint H/F en CDI (travail du lundi au vendredi,repos les week-ends). Vous travaillez avec une équipe de 15 à 20 collaborateurs pour...

  • Directeur Adjoint

    il y a 4 jours


    Lyon 2e, France CHIKIN BANG Temps plein

    **CHIKIN BANG est LE nouveau restaurant de street food coréenne à la mode à Lyon. Nous sommes les pionniers dans ce nouveau marché. Notre 2ème restaurant se trouve dans le quartier Cordeliers. Le restaurant est ouvert au public de 12h à 22h, 7jours/7.** Nous recherchons un **chef cuisinier/adjoint du directeur** H/F motivé(e), avec un esprit de...

  • Cuisinier Restaurant

    il y a 3 semaines


    Lyon 2e, France Restaurant La Salle à Manger Temps plein

    Nous recherchons un extra Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité...


  • Lyon, France 3 Brasseurs Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...


  • Lyon, France 3 Brasseurs Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...


  • Lyon, France 3 Brasseurs Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...

  • Chef Cuisine

    Il y a 2 mois


    Lyon 2e, France CHIKIN BANG Temps plein

    **CHIKIN BANG est LE nouveau restaurant de street food coréenne à la mode à Lyon. Nous sommes les pionniers dans ce nouveau marché. Notre 2ème restaurant se trouve dans le quartier Cordeliers. Le restaurant est ouvert au public de 12h à 22h, 7jours/7.** Nous recherchons un **chef cuisinier/adjoint du directeur** H/F motivé(e), avec un esprit de...

  • Chef Cuisine

    il y a 4 jours


    Lyon 2e, France CHIKIN BANG Temps plein

    **CHIKIN BANG est LE nouveau restaurant de street food coréenne à la mode à Lyon. Nous sommes les pionniers dans ce nouveau marché. Notre 2ème restaurant se trouve dans le quartier Cordeliers. Le restaurant est ouvert au public de 12h à 22h, 7jours/7.** Nous recherchons un **chef cuisinier/adjoint du directeur** H/F motivé(e), avec un esprit de...

  • Responsable Adjoint

    il y a 14 heures


    Lyon, France Select Service Partner France Temps plein

    Nous recrutons un Premier assistant manager (f/h), manager adjoint (f/h) pour notre restaurant partenaire Daniel & Denise en voyage. A propos du restaurant Daniel & Denise en voyage Situé au cœur de la gare de Lyon Part-Dieu, le restaurant Daniel & Denise vous invite à un voyage gastronomique à travers une carte élaborée par le Chef Meilleur Ouvrier...

  • Chef Cuisine

    il y a 1 mois


    Lyon 2e, France CHIKIN BANG Temps plein

    **CHIKIN BANG est LE nouveau restaurant de street food coréenne à la mode à Lyon. Nous sommes les pionniers sur ce nouveau marché. Nous recrutons pour notre restaurant du CC Westfield Part-Dieu.** Nous recherchons un **chef cuisinier/adjoint du directeur** H/F motivé(e), avec un esprit de leadership, à l'écoute, débordant(e) d'énergie et...