Chef Sommelier Avec Expérience Gastronomique ou

il y a 3 semaines


Marseille, France Diamond Solutions Temps plein

Diamond Solutions recrute un(e) Chef(fe) Sommelier(e) pour un de nos prestigieux client, près de Sète.

Le/la Chef(fe) Somelier(e) assurera le service du vin dans le restaurant gastronomique d'un hôtel de luxe. Il sera à la tête de l'équipe de sommellerie. Il gère la cave, conseil les clients et assure une prestation impeccable lors du service.

**Missions Principales**:

- Sélection rigoureuse des vins pour compléter notre offre gastronomique.
- Conservation optimale des vins, gestion des stocks et mise à jour régulière de la carte des vins.
- Conseiller les clients sur le choix des vins en harmonie avec leurs plats.
- Collaborer avec le personnel de service pour assurer un service impeccable et une expérience mémorable.
- Former et encadrer le personnel de service sur les accords mets et vins.
- Organiser des dégustations et des formations régulières pour maintenir un haut niveau de connaissance dans l'équipe.
- Vous possédez de bonnes connaissances en Vins de France et si possible de la région.
- Vous possédez une excellente connaissance de l'oenologie : vignobles, appellations, accords mets vins, grands crus
- Vous avez un excellent odorat et un palais fin pour pouvoir ressentir au mieux le goût et les arômes des différents vins.
- Vous êtes une personne avenante, courtoise et à l'écoute.
- La maîtrise de l'anglais est un vrai plus.
- Avoir une certaine résistance physique, du dynamisme et un bon esprit d'équipe pour pouvoir jongler entre les différents clients, la cave et le service en salle.
- Vous avez déjà de l'expérience dans ce métier, et dans le domaine du luxe et de la gastronomie.
- Logement sur place.
- Repas inclus.
- Avec coupure.
- CDI.
- Cadre de travail idéal et prestigieux, pour un restaurant gastronomique.
- Salaire à définir selon profil.

Qui sommes nous ?

**Des Hôteliers au service des Hôteliers**

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe

Notre équipe est composée d'experts issus des établissements les plus prestigieux de France, ce qui témoigne de notre engagement envers l'excellence.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, nous sommes là pour vous. Laissez-nous mettre en lumière votre talent en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions, votre porte d'entrée vers l'excellence.



  • Marseille, France Diamond Solutions Temps plein

    Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé dans l'Hôtellerie et la Restauration de luxe. Nous avons le plaisir de collaborer avec plus de 200 hôtels prestigieux à travers la France et à l’international, renommés pour leur excellence et leurs services inégalés. Dans le cadre de notre partenariat, nous recherchons un(e) Sommelier(e)...

  • Sommelier / Sommelière (H/F)

    il y a 3 semaines


    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour l'ouverture de ce nouveau lieu exceptionnel à Théoule sur Mer nous recherchons un(e) Sommelier / Sommelière avec une expérience significative en restauration gastronomique. Comme Sommelier / Sommelière, vous êtes le maestro des expériences gastronomiques mémorables. Vous assurez un service impeccable tout en mémorisant les préférences de vos...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 mois


    Marseille 7e, France Le Petit Nice Passedat Relais & Châteaux 3 étoiles Michelin Temps plein

    **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ**: Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 16 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleue Le Petit...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Epicure Investissement Temps plein

    Epicure est une société d’investissement familiale détenue majoritairement par ses fondateurs et qui vise à devenir l’un des principaux acteurs français dans le domaine de la gastronomie et l’hôtellerie haut de gamme, autour du concept des « Grandes Maisons de la Gastronomie Française ». Notre groupe détient aujourd'hui une douzaine...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Marseille, France Groupe Partnaire Temps plein

    Votre agence Partnaire Chateau-Arnoux, reconnue par ses clients pour sa qualité du service et soucieuse de la fidélisation de ses intérimaires, recherche pour son client un Sommelier (H/F) basé à Chateau-Arnoux-St-Auban (04160). Notre client spécialisé dans la gastronomie est à la recherche d'un Sommelier (H/F) dès que possible. Sous la...


  • Marseille, France Likeo Temps plein

    **Description de l'offre**: L’établissement gastronomique Le Château des Alpilles basé à Saint-Rémy-de-Provence (13) recherche un(e) Sommelier H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Un logement individuel est disponible - Pourboires partagés **DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**: Les chefs Mathias Bettinger et Agustin Ontivero exaltent les arômes du sud...

  • Assistant(E) Chef Sommelier

    il y a 1 semaine


    Marseille, France Maison Albar Hotels Temps plein

    L'hôtel Maison Albar L'Impérator recherche sa/son futur(e) Assistant(e) Chef Sommelier (H/F). **Vous assistez le Chef Sommelier et serez en charge**: - D’assurer le service du vin en salle et de conseiller les clients - De choisir les vins, élaborer une carte originale - De gérer la cave du restaurant : stocks, rangement **Vos atouts pour cette...

  • Commis Sommelier

    il y a 1 semaine


    Marseille, France Le Prieuré Baumanière Temps plein

    Description de l'entreprise Relais & Châteaux depuis 1959, **Le Prieuré** est un hôtel 5* de 38 chambres avec un restaurant gastronomique, situé au centre-village de Villeneuve les Avignon, à 5 minutes d’Avignon, de l’autre côté du Rhône. Notre management est familial et notre équipe d’encadrement expérimentée. Le bienêtre de nos 55...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Maison Hache Temps plein

    Rejoignez l'équipe de Maison Hache. Dans une ambiance décomplexée mais avec un service gastronomique, vous serez support de notre sommelier pour servir les clients. Avec une cave de 400 références, vous pourrez approfondir vos connaissances et faire plaisir à notre belle clientèle. Vous avez des questions? N'hésitez pas à venir nous voir...

  • Commis Sommelier

    il y a 7 jours


    Marseille, France Maison Hache Temps plein

    Rejoignez l'équipe de Maison Hache. Dans une ambiance décomplexée mais avec un service gastronomique, vous serez support de notre sommelier pour servir les clients. Avec une cave de 400 références, vous pourrez approfondir vos connaissances et faire plaisir à notre belle clientèle. Vous avez des questions? N'hésitez pas à venir nous voir...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Start People AIX EN PROVENCE Temps plein

    **Description du poste**: Vos principales missions seront: - Aider le Chef Sommelier à la réception et au rangement des vins dans la cave principale. - S'assurer de la propreté ainsi que du bon rangement de la verrerie et du matériel sommellerie. - Participe à l'élaboration de la carte des vins et la rotation des vins au verre - Assure un accueil et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Chef de cuisine - Club Gastronomique F/H** **CDI** **MARSEILLE (13)** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Entreprises** **BAC** Votre mission: Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise...

  • Commis Sommelier

    il y a 4 semaines


    Marseille, France La Bonne Étape Temps plein

    Description de l'entreprise Depuis des générations, la famille Gleize prend soin de ce relais de poste du XVIIIe siècle. Les balcons et les jardins dallés sont l’œuvre de Jany, le dernier de la lignée. Côté cuisine, il réinvente la tradition des recettes provençales de Gabrielle, la grand-mère - un accent, des racines. Le sucré est l’objet...

  • Commis Sommelier

    il y a 2 semaines


    Marseille, France La Bonne Étape Temps plein

    Description de l'entreprise Depuis des générations, la famille Gleize prend soin de ce relais de poste du XVIIIe siècle. Les balcons et les jardins dallés sont l’œuvre de Jany, le dernier de la lignée. Côté cuisine, il réinvente la tradition des recettes provençales de Gabrielle, la grand-mère - un accent, des racines. Le sucré est l’objet...

  • Commis Sommelier

    il y a 4 semaines


    Marseille, France La Bonne Étape Temps plein

    Job opening criteria The company Depuis des générations, la famille Gleize prend soin de ce relais de poste du XVIIIe siècle. Les balcons et les jardins dallés sont l'œuvre de Jany, le dernier de la lignée. Côté cuisine, il réinvente la tradition des recettes provençales de Gabrielle, la grand-mère - un accent, des racines. Le sucré est...

  • Sommelier- Serveur

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Poste à pouvoir sans délai. Contrat renouvelable en fonction des besoins de l'activité. Vous travaillez au sein d'une cave a vin avec deux jours de repos consécutifs hebdomadaire. Vos missions se portent sur deux champs de compétences: - Conseiller les clients de la cave dans leur choix de vins, effectuer le service dans les conditions optimales de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Marseille 2e, France InterContinental Marseille - Hôtel Dieu Temps plein

    Le **restaurant gastronomique Alcyone **est comme un cocon feutré, orné de couleurs chaudes et intimistes. Le raffinement de son décor renvoie à celui de sa cuisine méditerranéenne. Dans cet écrin, qui surplombe le Vieux-Port face au symbole de la ville - Notre-Dame-de-la-Garde, le chef Lionel Levy fait se rencontrer les plus beaux produits de la...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Marseille, France Forest Temps plein

    Le restaurant _**Forest **_est un des nombreux restaurants du groupe MOMA GROUP qui compte actuellement 22 restaurants entre Paris et Saint-Tropez dont Le Café Lapérouse, Manko, Andia, le Victoria ainsi que le Bœuf sur le toit et bien d’autres célèbres restaurants de la capitale. Après la terrasse des Galeries Lafayette, avec ses deux restaurants...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Marseille, France InterContinental Temps plein

    **Bienvenue à l’InterContinental Marseille - Hotel Dieu qui est à la recherche de personnes dynamiques ayant de l’expérience dans le domaine du tourisme et de l’hôtellerie de luxe.** Marseille est une ville aux mille visages à découvrir nichée dans son décor grandiose entre calanques et immensité marine, ciel bleu et lumière envoutante, tant...


  • Marseille, France InterContinental Temps plein

    Le **restaurant gastronomique Alcyone **est comme un cocon feutré, orné de couleurs chaudes et intimistes. Le raffinement de son décor renvoie à celui de sa cuisine méditerranéenne. Dans cet écrin, qui surplombe le Vieux-Port face au symbole de la ville - Notre-Dame-de-la-Garde, le chef Lionel Levy fait se rencontrer les plus beaux produits de la...