Chef de Cuisine

Il y a 2 mois


BretignollessurMer, France UCPA Temps plein

**CHEF DE CUISINE H/F**

Nous sommes spécialistes dans l’organisation et la commercialisation des séjours de vacances thématiques, linguistiques, sportifs et séjours à l’étranger pour les enfants et adolescents. Ce sont plus de 15 000 jeunes qui partent chaque année. Le service de restauration recrute des chefs de cuisine, des commis de cuisine ainsi que des agents polyvalents pour assurer le bon fonctionnement de nos séjours pour la saison estivale.

**Description du poste**:
En tant que chef de cuisine, vous aurez pour missions d’assurer la restauration sur le centre:

- préparer les repas (petit-déjeuner, déjeuner, goûter et dîner)
- respecter les normes d’hygiène en cuisine

Sous la direction du directeur du séjour, vous devrez gérer en autonomie complète la cuisine.

**Vos missions principales**:

- Etablir les menus:

- Elaborer les menus, une à deux entrées, un plat avec accompagnement et un dessert
- Penser aux repas spécifiques et aux régimes alimentaires
- Valider les menus avec le directeur
- Effectuer les commandes:

- Contacter les fournisseurs pour s’assurer que les comptes sont ouverts
- Passer commande après validation des menus
- Réceptionner et vérifier les commandes au moment de la livraison
- Commander toutes les denrées alimentaires ainsi que les produits d’entretien s’ils ne sont pas fournis par le centre
- Gérer les stocks:

- Stocker les marchandises après la livraison
- Vérifier régulièrement l’état du stock pour ne pas être en rupture
- Préparer les repas:

- Produire les repas en quantité suffisantes
- Respecter les horaires des repas prévus par le directeur
- Nettoyer la cuisine:

- Entretien quotidien de la cuisine

**Profil recherché**:
Vous justifiez d’une expérience significative dans le domaine de la restauration collective, vous êtes titulaire d’un diplôme de cuisine (BEP, CAP, BTS ou autres) et vous avez la capacité de gérer une cuisine en toute autonomie pour une soixantaine de couverts à chaque repas.

Vous avez un contact aisé avec les enfants et vous êtes prêt à vous déplacer en France.

**Type d’emploi**:
Type de contrat : CDD saisonnier

Horaires : 35h/semaine avec un jour de repos

Lieu du poste : à définir sur l’un de nos centres

Salaire brut : 2300 € brut/mois à calculer au prorata du nombre de jours travaillés

Avantage en nature : Logement et nourriture compris dans le contrat

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 28 jours

Salaire : 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Cantine
- Horaires flexibles
- Participation au transport

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Horaires flexibles
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)
- Travail en soirée (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 31/07/2023

Flextime


  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 mois


    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Description du poste et Missions Nous recherchons un  Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de repas par...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, ou dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients. Contribuer au développement des régions et des Hommes par la construction d'écosystèmes alimentaires bienveillants, durables...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 jour


    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, ou dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients. Contribuer au développement des régions et des Hommes par la construction d'écosystèmes alimentaires bienveillants, durables...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 6 jours


    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, ou dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients. Contribuer au développement des régions et des Hommes par la construction d'écosystèmes alimentaires bienveillants, durables...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Description du poste et Missions Nous recherchons un  Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de repas par...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 jour


    Romans-sur-Isère, France Terres de Cuisine Temps plein

    Description du poste et Missions Nous recherchons un  Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché au Responsable d’Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l’unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de repas par...


  • Bretignolles-sur-Mer, France CAFE DE LA PLAGE Temps plein

    **COMMIS DE CUISINE** **Sous les ordres du chef de cuisine et de son second, vous assistez et assurez la réalisation des recettes : salades, pizzas, cuisson des viandes et autres spécialités.** **Missions**: - Aide à la réception des marchandises - Mise en place des recettes du menu avant le service - Assure le service aux poste Froid, Pizza, et...

  • Second Cuisine

    il y a 1 mois


    Bretignolles-sur-Mer, France Café De La plage Sarl Temps plein

    **SECOND DE CUISINE** **En collaboration avec le chef de cuisine, vous assistez et assurez la réalisation des recettes : salades, pizzas, cuisson des viandes et autres spécialités. Vous remplacez le chef en son absence.** **Missions** - Réception et contrôle des livraisons Mise en place des recettes du menu avant le service Assure le service en cours...

  • Second Cuisine

    Il y a 2 mois


    Bretignolles-sur-Mer, France Café De La plage Sarl Temps plein

    **SECOND DE CUISINE** **En collaboration avec le chef de cuisine, vous assistez et assurez la réalisation des recettes : salades, pizzas, cuisson des viandes et autres spécialités. Vous remplacez le chef en son absence.** **Missions** - Réception et contrôle des livraisons Mise en place des recettes du menu avant le service Assure le service en cours...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Bretignolles-sur-Mer, France Café De La plage Sarl Temps plein

    En collaboration avec le chef de cuisine, vous assistez et assurez la réalisation des recettes : salades, pizzas, cuisson des viandes et autres spécialités. Vous remplacez le chef en son absence. Missions - Réception et contrôle des livraisons - Mise en place des recettes du menu avant le service - Assure le service en cours au poste Pizzas...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Bretignolles-sur-Mer, France Café De La plage Sarl Temps plein

    En collaboration avec le chef de cuisine, vous assistez et assurez la réalisation des recettes : salades, pizzas, cuisson des viandes et autres spécialités. Vous remplacez le chef en son absence. Missions - Réception et contrôle des livraisons - Mise en place des recettes du menu avant le service - Assure le service en cours au poste Pizzas...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 jour


    Bretignolles-sur-Mer, France Restaurant Le Galet Temps plein

    Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Commis de Cuisine sera responsable d'assister le chef cuisinier dans la préparation des plats et de maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine. Poste non logé Nous offrons une opportunité passionnante de faire partie d'une équipe dynamique dans un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Courseulles-sur-Mer, France L ecume de courseulles Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et de garantir la qualité des plats servis. Responsabilités: - Concevoir et préparer des plats créatifs et savoureux en utilisant des techniques culinaires de...


  • Trouville-sur-Mer, France SARL CG TROUVILLE Temps plein

    **ALERTEEEEEEE !** Nous recherchons un chef, un cuisinier, un cuisto, une personne avec deux bras et deux jambes qui respire, mais surtout quelqu'un de gentil, fun, et de motivé. Nous rejoindre c'est se rappeler pourquoi on aime la cuisine de Mamie ! Pour sa simplicité, sa douceur et sa qualité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Villers-sur-Mer, France Casino Tranchant de Villers sur Mer Temps plein

    CASINO TRANCHANT DE VILLERS SUR MER - (VILLERS SUR MER-14)_ Chef de cuisine (H/F) Descriptif de l'offre: - Un régime de mutuelle groupe et prévoyance avantageuse ; - Un secteur d'activité où le divertissement, la fête et les émotions règnent en maitre ; - Un environnement de travail convivial basé sur l'entraide et l'esprit d'équipe ; - Un...


  • Bretignolles-sur-Mer, France Restaurant Le Galet Temps plein

    Le Restaurant Le Galet, situé sur la corniche de Bretignolles Sur Mer, recherche un commis de cuisine en CDI à partir de maintenant. Poste à pourvoir dès maintenant. Poste non Logé. Salaire selon profil. Pour plus d'informations merci de nous contacter. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 12,50€ à 13,50€ par heure Programmation: -...


  • Bretignolles-sur-Mer, France Restaurant Le Galet Temps plein

    Le Restaurant Le Galet, situé sur la corniche de Bretignolles Sur Mer, recherche un commis de cuisine en CDI à partir du lundi 21 Août 2023. Poste à pourvoir dès maintenant. Poste non Logé. Salaire selon profil. Pour plus d'informations merci de nous contacter. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 12,50€ à 13,50€ par...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Cavalaire-sur-Mer, France Pas encore de nom Temps plein

    Restaurant CAVALAIRE SUR MER (83240) recherche son chef de cuisine (H/F) en CDI au 1er Mars 2024. L’environnement de travail est entièrement reconditionné à neuf. Notre établissement a une capacité de 60 couverts en salle et 40 en terrasse. Nous proposons une cuisine française et de saison. Tout est fait maison. L'ambiance et la bonne humeur sont...

  • Chef / Cheffe de Cuisine

    il y a 1 mois


    Sanary-sur-Mer, France Pôle Emploi Temps plein

    Suite au départ prochain de notre Chef de cuisine pour de nouvelles aventures, nous recherchons son/sa successeur/e ! Notre restaurant est attenant au Casino de jeux de Sanary, et possède un environnement de travail idéal : - Vous rejoindrez une équipe soudée, qui travaille dans le respect de chacun/e. - Vous œuvrerez dans une cuisine ouverte sur la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Jard-sur-Mer, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé sur le secteur de Jard sur mer 85 nous recherchons: Un/e Chef de cuisine H/F Le poste est à pourvoir dès le mois de...