Responsable Restauration
Il y a 6 mois
Ibis Styles Lyon Sud Vienne est un hôtel franchisé ACCOR et situé à Chasse sur Rhône. Notre établissement 3 étoiles possède 115 chambres, un restaurant Courtepaille ainsi qu’une activité séminaire importante.
Nous recherchons notre Responsable Restauration H/F.
En collaboration avec le Directeur de l’hôtel et son adjoint, le Responsable Restauration garantit la satisfaction des clients du restaurant par la qualité de la prestation et de l’accueil. Il seconde le Directeur dans la gestion et le management de l’équipe. Il supervise et développe toute l’activité F&B de l’établissement, notamment par les missions suivantes:
- Coordonner les missions de restauration (mise en place des lieux, accueil, service) en adaptant son organisation et son management afin de satisfaire le client dans les meilleurs délais et ce jusqu’à son départ ;
- Participer au recrutement, à l'accueil des nouveaux collaborateurs et au développement des compétences de l'équipe Restauration ;
- Mettre en valeur l’offre restauration et participer à l’animation du lieu (bar, terrasse ) pour développer le chiffre d’affaires grâce aux techniques de ventes additionnelles ;
- Garantir le bon déroulement de l’activité banqueting et l’organisation opérationnelle des salles de séminaires de l’hôtel ;
- Garantir le bon déroulement des petits-déjeuners ;
- Garantir le respect des normes, et des procédures en place ;
- Assurer le contrôle et l'analyse des ventes et des stocks en coopération avec son équipe ;
- Supervise la préparation des mets et l’entretien des locaux ;
- Assurer le suivi et le contrôle des coûts du restaurant, et fournir les indicateurs économiques à sa direction ;
- Participer et contrôler les commandes et la gestion des stocks ;
- Coopérer aux projets de l’hôtel et à l’atteinte des objectifs.
Vous possédez...
- une expérience réussie en gestion de la restauration
- un profil de gestionnaire (plannings, contrôles et supervision, commandes, factures, inventaires et étude de ratios de productivité et de coût matière)
- une capacité à repérer et résoudre efficacement les problèmes
- une capacité à déléguer des tâches multiples
- d’excellentes aptitudes à la direction d’équipe (lead naturel, vous êtes capable de fédérer l’équipe, d’insuffler un esprit d’équipe, d’être juste et à l’écoute et de favoriser la communication)
- une connaissance des dernières tendances et bonnes pratiques en matière de restauration, ou un goût avéré pour les découvrir
Le contrat
Rémunération annuelle de 33 000 € bruts + prime annuelle sur objectifs + avantages repas
CDI à 39 heures/semaine, à pourvoir au plus vite.
Ce qui fait la différence
Possibilité de logement temporaire.
Mutuelle avantageuse avec prise en charge employeur de 60%, option comprise
Epargne salariale à la carte
Intégration du groupe ACCOR avec de nombreux avantages (formations, mobilité interne, réductions chez nos partenaires et dans nos établissements à l’échelle mondiale)
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Assistant Responsable Restauration
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Synergie Lyon Restauration Temps pleinAssistant Responsable RestaurationRejoignez l'équipe de Synergie Lyon Restauration comme Assistant Responsable Restauration !MissionsDiriger, coordonner et superviser les activités des banquets et du restaurant.Organiser le travail du personnel, des apprentis et des stagiaires.Veiller à la mise en place de la salle et à la qualité du...
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Assistant Responsable Restauration
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Synergie Lyon Restauration Temps pleinDevenir Chef de Cuisine Responsable chez Synergie Lyon RestaurationRejoignez notre équipe dynamique et rejoignez notre restaurant de renommée sur Lyon centre. Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine responsable pour nous aider à atteindre nos objectifs.Diriger, coordonner et superviser toutes les activités des banquets et du restaurant.Organiser...
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Assistant Responsable Restauration
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Synergie Lyon Restauration Temps pleinA propos de l'entreprise : Synergie, un groupe de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle.A propos du poste :Restaurant de renommée sur Lyon centre, à la recherche de son assistant responsable restauration.Missions :Diriger, coordonner et superviser toutes les activités du des banquets, et du...
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Responsable de Restauration
Il y a 6 mois
Lyon, France Crescendo Restauration Temps plein**Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque...
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Assistant Responsable de restaurant en alternance
il y a 2 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps pleinMissionDupont Restauration, un leader de la restauration collective en France, intervient sur plus de 500 sites de restauration auprès d'entreprises, centres médico-sociaux ou encore de sites scolaires. Nous recherchons pour l'un de nos restaurants d'entreprise localisé à Lyon un assistant responsable de restaurant en alternance.Objectifs de la première...
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Adjoint au responsable restauration F/H
il y a 1 mois
Lyon, France Synergie Lyon Restauration Temps pleinA propos de l'entreprise : Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis...
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Employé Polyvalent en Restauration
Il y a 5 mois
Lyon, France SUD EST RESTAURATION Temps plein**La Société SUD EST RESTAURATION recrute un-e EDR pour travailler en EHPAD au sein d'une équipe de 4 personnes** **Poste en CDI, du lundi au vendredi** **Horaire de 12h30 à 20h00** Votre mission: - Réaliser la plonge vaisselle et batterie pour 200 couverts - Respecter le planning de nettoyage des zones de la cuisine - Être à l'écoute des...
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Adjoint au responsable restauration F/H
il y a 4 semaines
Lyon, France Synergie Lyon Restauration Temps pleinSynergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous...
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Adjoint Responsable de La Restauration
Il y a 5 mois
Lyon, France CROWNE PLAZA Temps pleinTu es passionné(e) par la restauration et souhaite rejoindre une équipe dynamique dans un environnement italien ? Le nouveau restaurant **Antipasto de l’hôtel Crowne Plaza**, situé à la **Cité Internationale** à Lyon, recherche son **adjoint(e) responsable de la restauration** pour contribuer à son succès. Avantages: - Mutuelle - 100%...
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Assistant Responsable de Restaurant en Alternance
Il y a 5 mois
Lyon, France DUPONT RESTAURATION Temps pleinDupont Restauration, un des leaders de la restauration collective en France intervient sur plus de 800 sites de restaurations auprès d'entreprises, centres médico-sociaux ou encore de sites scolaires. Nous recherchons pour l'un de nos restaurants d'entreprise localisé à Lyon (69) un assistant responsable de restaurant en alternance. **Objectifs de la...
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Responsable de La Fonction Restauration
il y a 1 semaine
Lyon, France Hospices Civils de Lyon - HCL Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable de la Fonction Restauration **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: La Direction de la Production et de la Logistique (DPL) regroupe la restauration, la fonction têxtile, la gestion des déchets et du bionettoyage, ainsi que la fonction logistique et transports (stockage et gestion des produits non...
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Adjoint Au Responsable de Restaurant Scolaire
Il y a 3 mois
Lyon, France ADJOINT AU RESPONSABLE DE RESTAURANT SCOLAIRE FH Temps pleinCapitale de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la Ville de Lyon (510 000 habitants) est caractérisée par sa qualité de vie et son dynamisme exceptionnels. Pleinement engagée dans une politique de transition écologique et sociale, l'équipe municipale veut faire de Lyon une ville plus respirable, solidaire et à l'écoute de ses habitants. Pour...
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Adjoint Au Responsable de Restaurant Scolaire
Il y a 2 mois
Lyon, France ADJOINT AU RESPONSABLE DE RESTAURANT SCOLAIRE FH Temps pleinCapitale de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la Ville de Lyon (510 000 habitants) est caractérisée par sa qualité de vie et son dynamisme exceptionnels. Pleinement engagée dans une politique de transition écologique et sociale, l'équipe municipale veut faire de Lyon une ville plus respirable, solidaire et à l'écoute de ses habitants. Pour...
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Assistant Responsable de restaurant en alternance
il y a 1 mois
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Dupont Restauration Temps pleinMissionDupont Restauration, un des leaders de la restauration collective en France, intervient sur plus de sites de restauration auprès d'entreprises, centres médico-sociaux ou encore de sites scolaires.Nous recherchons pour l'un de nos restaurants d'entreprise localisé à Lyon un assistant responsable de restaurant en alternance.Objectifs de la première...
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Assistant Responsable de Restaurant
il y a 4 semaines
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Synergie Lyon Restauration Temps pleinRejoignez Synergie Lyon Restauration comme Assistant Responsable de Restaurant et développez votre carrière en tant que professionnel de la restauration !MissionsNos restaurateurs recherchent un Assistant Responsable de Restaurant pour rejoindre leur équipe dynamique. Vous serez chargé de:Direiger, coordonner et superviser toutes les activités du...
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Responsable Préparations Froides Restauration
Il y a 5 mois
Lyon, France Mille et un repas Temps pleinMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...
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Responsable Restauration
Il y a 6 mois
Lyon, France Franchisé Accor Temps pleinL’Hôtel-restaurant IBIS Styles de Chasse-sur-Rhône recherche son Responsable Restauration F/H en CDI à 39h par semaines. Bienvenue dans un métier qui vous permet d'être au coeur de la vie d'un hôtel-restaurant et de vous ouvrir les portes d'un quotidien épanouissant. En collaboration avec le Directeur de l’hôtel et son adjoint, le/la...
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Adjoint Au Responsable de Restaurant Scolaire
Il y a 3 mois
Lyon, France ADJOINT AU RESPONSABLE DE RESTAURANT SCOLAIRE FH Temps pleinCapitale de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la Ville de Lyon (510 000 habitants) est caractérisée par sa qualité de vie et son dynamisme exceptionnels. Pleinement engagée dans une politique de transition écologique et sociale, l'équipe municipale veut faire de Lyon une ville plus respirable, solidaire et à l'écoute de ses habitants. Pour...
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Responsable D'intervention en Restauration
Il y a 6 mois
Lyon, France AcSent des Confluences Temps pleinAcSent des Confluences - Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le secteur médico-social, recrute en CDI son/sa Responsable de secteur (Drôme) qui saura mettre au service de nos convives, nos clients et nos équipes ses compétences et son savoir-faire. AcSent des Confluences est une entreprise à taille humaine qui allie Exigence,...
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Adjoint Au Responsable de Restaurant Scolaire
Il y a 2 mois
Lyon, France ADJOINT AU RESPONSABLE DE RESTAURANT SCOLAIRE FH (VOLANT) Temps pleinCapitale de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la Ville de Lyon (510 000 habitants) est caractérisée par sa qualité de vie et son dynamisme exceptionnels. Pleinement engagée dans une politique de transition écologique et sociale, l'équipe municipale veut faire de Lyon une ville plus respirable, solidaire et à l'écoute de ses habitants. Pour...