Chef de Cuisine Junior

il y a 3 heures


Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

Nous recherchons un professionnel motivé pour occuper le poste de Sous Chef Junior au sein de notre équipe de restauration au Domaine de Fontenille.

Missions clés :

  • Appliquer et maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) dans notre cuisine.
  • Concevoir et préparer des plats de haute qualité en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.
  • Assurer l'entretien et la propreté des espaces et du matériel de restauration.
  • Contribuer à atteindre les objectifs du département en travaillant en équipe.
  • Gérer les stocks de nourriture et de matériel en collaboration avec le responsable.
  • Contrôler la qualité et la sécurité des produits dans les zones de stockage.
  • Respecter les recettes et les fiches techniques pour garantir la qualité des plats.
  • Participer à la formation et au développement des équipes.
  • Collaborer avec les services de l'hôtel pour assurer la qualité globale de l'expérience client.

    Avantages de l'emploi :

    • Un environnement de travail dynamique et convivial au sein de notre équipe.
    • 3 nuitées par an offertes dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté).
    • 20 % de réduction sur la restauration au Domaine de Fontenille.
    • Tarifs Friends and Family : 20 % dans les hôtels de la collection.
    • Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash.
    • Tarifs préférentiels Relais & Châteaux.
    • Prime de cooptation et prime de deuxième saison.
    • Mutuelle attractive.
    • E-learning : formations gratuites sur application.

      Profil recherché :

      • Esprit d'équipe et capacité à travailler en collaboration.
      • Bienveillance et respect des règles de sécurité.
      • Organisation et rigueur dans le travail.

  • Chef de Cuisine Junior

    il y a 2 jours


    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un professionnel motivé pour occuper le poste de Sous Chef Junior au sein de notre équipe de cuisine.Missions clés :Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la qualité des produits.Travailler en équipe pour préparer des plats de haute qualité et respecter les règles d'hygiène et de...

  • Sous-chef(fe) Junior F/H

    il y a 2 semaines


    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous-chef(fe) Junior au sein de notre équipe de cuisine au Domaine de Fontenille.Missions clés :Assurer la mise en œuvre des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) dans la cuisine.Elaborer et préparer des plats de haute qualité en respectant les règles d'hygiène...

  • Sous-chef(fe) Junior F/H

    il y a 2 semaines


    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous-chef(fe) Junior au sein de notre équipe de cuisine au Domaine de Fontenille.Missions clés :Assurer la mise en œuvre des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) dans la cuisine.Elaborer et préparer des plats de haute qualité en respectant les règles d'hygiène...

  • Sous-chef(fe) Junior F/H

    il y a 1 semaine


    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous-chef(fe) Junior au sein de notre équipe de cuisine au Domaine de Fontenille.Missions clés :Assurer la mise en œuvre des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) dans la cuisine.Elaborer et préparer des plats de haute qualité en respectant les règles d'hygiène...


  • Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Présentation du poste :Nous recherchons un(e) Sous-Chef(fe) Junior en contrat à durée indéterminée pour intégrer notre établissement.Responsabilités :Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Contribuer à la préparation de plats raffinés tout en garantissant le respect des règles d'hygiène et de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Description du posteNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous-Chef de Cuisine au sein de notre équipe de restauration au Domaine de Fontenille.MissionsAssurer la qualité et la sécurité des produits : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) pour garantir la qualité et la sécurité des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Domaine de Fontenille. Sous la direction de notre Meilleur Ouvrier de France, Chef Guillaume GOUPIL, vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité.Missions clés :Assurer la maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe au Domaine de Fontenille.Missions clés :Mise en place du service de cuisineRéalisation de recettes de base et de desserts élaborésDressage de desserts et transmission au personnel de salleApplication et mise en œuvre des règles d'hygiène et de sécurité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Domaine de Fontenille recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe de professionnels de la restauration.MissionsAssurer la qualité et la sécurité des prestations culinaires en appliquant les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) et en travaillant en étroite collaboration avec le Chef.Elaborer et préparer des menus variés et de qualité...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Domaine de Fontenille.Missions clés :Assurer la qualité et la sécurité des produits culinaires en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.Travailler en équipe pour atteindre les objectifs de la cuisine et maintenir un environnement de travail dynamique...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au Domaine de Fontenille.Missions clés :Assurer la qualité et la sécurité des produits culinaires en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.Travailler en équipe pour atteindre les objectifs de la cuisine et maintenir un environnement de travail dynamique...

  • Sous-chef(fe) de cuisine F/H

    il y a 1 semaine


    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DOMAINE DE FONTENILLE Temps plein

    Description du posteNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous-chef(fe) de cuisine au sein de notre équipe de restauration.Missions et responsabilitésElaboration et mise en œuvre de prestations culinaires de qualitéGestion des opérations de cuisineContrôle de la qualité des produits et des servicesLeadership et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 heures


    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Rejoignez notre Équipe de CuisineNous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine au Domaine de Fontenille.Missions ClésMettre en œuvre les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) pour garantir la qualité et la sécurité des produits.Créer et préparer des plats culinaires de haute...


  • Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Présentation du posteNous sommes à la recherche d'un Aide de Cuisine en CDD pour rejoindre notre équipe au sein du restaurant Bistronomique.Vos responsabilités :Contribuer à la préparation des ingrédients : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes et fruits ;Élaborer les garnitures, sauces froides, potages, entrées, desserts...


  • Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Présentation du poste :Nous sommes à la recherche d'un Aide de cuisine en CDD pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant gastronomique.Vos responsabilités :Assister à la préparation des ingrédients : nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuire les légumes et fruits ;Élaborer les garnitures, sauces froides, potages, entrées,...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 3 semaines


    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Poste de Sous-Chef PâtissierDomaine de Fontenille recherche un(e) Sous-Chef Pâtissier(ère) pour renforcer son équipe de cuisine.Missions et Responsabilités :Conception et réalisation de desserts, de viennoiseries et de petits painsCréation de nouvelles recettes de desserts et gestion des stocksContrôle des commandes et gestion des...


  • Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Présentation du poste :Nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable de Cuisine pour notre établissement Bistronomique.Vos responsabilités :Appliquer et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Concevoir et préparer des plats en conformité avec les standards d'hygiène et de sécurité, sous la direction du Chef ou de vos...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Domaine de Fontenille recherche un(e) Sous-Chef en contrat à durée indéterminée. Sous la supervision de notre Meilleur Ouvrier de France, Guillaume GOUPIL, vous serez chargé(e) des missions suivantes :Appliquer et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Concevoir et préparer des plats de haute qualité tout en respectant les...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine au Domaine de Fontenille. Sous la direction de notre Meilleur Ouvrier de France, Chef Guillaume Goupil, vous serez chargé de créer des expériences culinaires exceptionnelles pour nos clients.Missions clés :Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Lauris, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domaine de Fontenille Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine au Domaine de Fontenille. Sous la direction de notre Meilleur Ouvrier de France, Chef Guillaume Goupil, vous serez chargé de créer des expériences culinaires exceptionnelles pour nos clients.Missions clés :Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires...