Chef de partie cuisine expérimenté

il y a 3 semaines

Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein
Mission

Nous recherchons un chef de partie cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à la ferme Chapouton, restaurant bistro à Grignan en Drôme provençale.

Vous serez chargé de réaliser les plats à la carte, de sélectionner les produits, de réaliser les recettes et de gérer l'équipe travaillant dans votre partie.

Vos responsabilités
  • Réaliser les plats à la carte avec soin et attention au détail.
  • Sélectionner les produits frais et de qualité pour élaborer les plats proposés.
  • Réaliser les recettes à partir de fiches techniques et de votre expérience.
  • Gérer et animer l'équipe travaillant dans votre partie, en leur fournissant des conseils et une direction claire.
  • Encadrer les apprentis et les stagiaires pour les aider à développer leurs compétences.
  • Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans votre partie, en contrôlant l'application des procédures HACCP.
  • Réaliser les plats en fonction de la carte et des commandes particulières, en concertation avec le Chef.
  • Contribuer à l'évolution des plats de votre partie, en travaillant en collaboration avec le Chef.
  • Relayer les informations transmises par le Chef et vérifier les préparations.
  • Réaliser les inventaires et gérer le stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement.
  • Réceptionner et vérifier les livraisons de marchandises destinées à la cuisine.
Vos compétences
  • Soucis du détail et capacité à travailler avec précision.
  • Sens de l'organisation et capacité à gérer plusieurs tâches en même temps.
  • Capacité à diriger et à encadrer une équipe.
  • Connaissance des techniques de cuisine et capacité à les appliquer.
  • Rigueur et méthode pour garantir la qualité des produits.
Avantages

Vous bénéficierez d'une formation continue et d'une équipe motivée et professionnelle.

  • Chef de partie cuisine expérimenté

    il y a 21 heures

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LA FERME CHAPOUTON recrute un Chef de partie cuisine expérimenté pour son équipe de cuisine en Drôme provençale.Contrat CDI.Salaire : selon compétences et expérience.Expérience exigée sur une cuisine de type brasserie ou bistro à fort volume au même poste.Vos missionsRéaliser les plats à la carte.Sélectionner les produits afin d'élaborer les...

  • Chef de partie cuisine expérimenté

    il y a 2 semaines

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LA FERME CHAPOUTON, un restaurant bistro situé en Drôme provençale, recherche un chef de partie cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe.Le contrat est un CDI, et le salaire sera déterminé en fonction des compétences et de l'expérience du candidat.Vous devrez avoir une expérience significative dans une cuisine de type brasserie ou bistro à...

  • Chef de partie cuisine expérimenté

    il y a 2 semaines

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    La Ferme Chapouton, un restaurant bistro situé dans la charmante Drôme provençale, recherche un chef de partie cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique.Le contrat proposé est un CDI, offrant une stabilité et des perspectives de carrière.Le salaire sera déterminé en fonction des compétences et de l'expérience du candidat.Vous serez...

  • Chef de partie cuisine expérimenté

    il y a 2 semaines

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    La Ferme Chapouton, un restaurant bistro situé dans la charmante Drôme provençale, recherche un chef de partie cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique.Le contrat proposé est un CDI, offrant ainsi une stabilité et une sécurité professionnelle.Le salaire sera déterminé en fonction des compétences et de l'expérience du...

  • Chef de partie cuisine expérimenté

    il y a 3 semaines

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    La Ferme Chapouton, un restaurant bistro à Grignan en Drôme provençale, recrute un chef de partie cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique.Contrat CDI, salaire selon compétences et expérience.MissionsRéaliser les plats à la carte avec soin et attention au détail.Sélectionner les produits frais et de qualité pour élaborer les...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 semaines

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Offre de Poste : Chef de Partie CuisineL'établissement LA FERME CHAPOUTON, restaurant bistro à Grignan en Drôme provençale, recherche un Chef de Partie Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique.Missions et ResponsabilitésRéaliser les plats à la carte avec soin et attention au détail.Sélectionner les produits frais et de qualité...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Offre de PosteNous recherchons un Chef de Partie Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à la Ferme Chapouton, restaurant bistro à Grignan en Drôme provençale.MissionsRéaliser les plats à la carte avec soin et attention au détail.Sélectionner les produits frais et de qualité pour élaborer les plats proposés.Réaliser les recettes avec...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 semaines

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Offre de PosteLa Ferme Chapouton, restaurant bistro à Grignan en Drôme provençale, recherche un Chef de Partie Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsRéaliser des plats à la carte de haute qualité.Sélectionner des produits frais et de saison pour élaborer des recettes innovantes.Réaliser des recettes complexes en...

  • Chef de Cuisine Expérimenté

    il y a 2 semaines

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LA FERME CHAPOUTON, restaurant bistro à Grignan en Drôme provençale, recrute un/une Second de Cuisine expérimenté.Contrat CDI.Salaire : selon compétences et expérience.Expérience exigée sur une cuisine de type brasserie ou bistro à fort volume au poste de Second de cuisine, ou à minima une expérience de plusieurs années sur un poste de Chef de...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 semaines

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Offre de PosteNous recherchons un Chef de Partie Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à la Ferme Chapouton, restaurant bistro à Grignan en Drôme provençale.MissionsRéaliser des plats à la carte de haute qualité.Sélectionner des produits frais et de saison pour élaborer des plats originaux.Réaliser des recettes complexes en suivant des...

  • Chef de Cuisine Expérimenté

    il y a 2 semaines

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    La Ferme Chapouton, un restaurant bistro situé dans la charmante région de la Drôme provençale, recherche un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique.Le contrat proposé est un CDI, offrant ainsi une stabilité et une sécurité pour le candidat sélectionné.Le salaire sera déterminé en fonction des compétences et de...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 semaines

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Offre de PosteNous recherchons un Chef de Partie Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe à la Ferme Chapouton, restaurant bistro à Grignan en Drôme provençale.MissionsRéaliser les plats à la carte avec soin et attention au détail.Sélectionner les produits frais et de qualité pour élaborer les plats proposés.Réaliser les recettes avec...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 57 minutes

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

         Profession : Chef de Partie Cuisine     Entreprise : Les Maisons du Clair de la Plume     Description du poste :     Le poste de Chef de Partie Cuisine consiste à diriger et à coordonner les opérations de la cuisine d'un restaurant bistro. Cette personne sera responsable de l'élaboration des menus, de la gestion des...

  • Second de cuisine expérimenté

    il y a 3 semaines

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LA FERME CHAPOUTON, restaurant bistro à Grignan en Drôme provençale, recrute un/une Second de cuisine expérimenté.Contrat CDI.Salaire : selon compétences et expérience.Expérience exigée sur une cuisine de type brasserie ou bistro à fort volume au poste de Second de cuisine, ou à minima une expérience de plusieurs années sur un poste de Chef de...

  • Responsable de cuisine expérimenté

    Il y a 30 minutes

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Ferme Chapouton, restaurant bistro en Drôme provençaleRecherche un Second de cuisine expérimenté pour notre équipe culinaire.Contrat CDISalaire : selon compétences et expérience.Vous aurez pour mission de seconder le responsable de cuisine et le remplacer durant ses congés.Vos tâches comprennent :Vérifier la qualité des denrées fournies.Préparer...

  • Second de Cuisine Expérimenté

    il y a 4 semaines

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Offre de PosteLa Ferme Chapouton, restaurant bistro à Grignan en Drôme provençale, recrute un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsSeconder le responsable de cuisine et le remplacer durant ses congés.Vérifier la qualité des denrées fournies.Préparer des plats de la carte et mettre en place les matériels de...

  • Cuisinier Cheffe Expérimenté

    Il y a 17 minutes

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    LA FERME CHAPOUTON, restaurant bistro, recrute un Chef de Cuisine expérimenté.Contrat CDI.Le salaire sera déterminé en fonction des compétences et de l'expérience.Expérience requise en cuisine de type brasserie ou bistro à fort volume, en tant que Chef de Cuisine, ou plusieurs années en tant que Chef de partie avec envie de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Offre de poste : Second de CuisineLa Ferme Chapouton, restaurant bistro à Grignan en Drôme provençale, recrute un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsSeconder le responsable de cuisine et le remplacer durant ses congés.Vérifier la qualité des denrées fournies et garantir la qualité constante des produits...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 semaines

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    MissionRéaliser les plats à la carte, sélectionner les produits et gérer l'équipe de cuisine.CompétencesSoucis du détailSens de l'organisationCapacité à diriger sa partieConnaissance des techniques de cuisineRigueur et méthodeAvantagesPrimes sur objectifs et environnement de travail dynamique.

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Grignan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps plein

    Offre de poste : Second de CuisineLa Ferme Chapouton, restaurant bistro à Grignan en Drôme provençale, recrute un Second de Cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique.MissionsSeconder le responsable de cuisine et le remplacer durant ses congés.Vérifier la qualité des denrées fournies et garantir la sécurité alimentaire.Préparer des...