Responsable de Salle en Restauration

il y a 4 jours

Nantes, France LA PRISON DU BOUFFAY Temps plein

**La Prison du Bouffay, une institution nantaise**

**Établissement emblématique du centre de Nantes, La Prison du Bouffay est bien plus qu’un restaurant. C’est un lieu de vie où se mêlent histoire, gastronomie et convivialité. Avec son cadre unique et son atmosphère animée, l’établissement est un incontournable pour les amateurs de cuisine authentique et de service de qualité.**

**Pour accompagner son activité et garantir une expérience client irréprochable, nous recherchons un Responsable de Salle capable de diriger une équipe dynamique et d’assurer un service fluide et efficace.**

**Missions principales**

**En tant que Responsable de Salle, vous serez garant de la qualité du service et du bon**

**fonctionnement de la salle. Vos principales missions seront**:
**- Encadrer et animer l’équipe de salle : organisation du service, coordination avec la**

**cuisine, formation et accompagnement des collaborateurs.**

**- Assurer un service de qualité : veiller à la satisfaction des clients, gérer les imprévus**

**et garantir une ambiance accueillante et professionnelle.**

**- Optimiser l’organisation de la salle : gestion des réservations, placement des clients**

**et fluidité du service.**

**- Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité.**

**- Participer activement à la gestion de l’établissement : suivi des performances,**

**analyse des retours clients et mise en place d’actions pour améliorer l’expérience**

**globale.**

**Profil recherché**

**- Expérience confirmée en tant que responsable de salle ou manager en restauration.**

**- Compétences en management et leadership : vous savez fédérer une équipe et**

**maintenir un niveau de service irréprochable.**

**- Sens du service client et capacité à gérer les situations de forte affluence.**

**- Excellente organisation et rigueur dans la gestion des équipes et du service.**

**Ce que nous offrons**

**- Un poste à responsabilités dans un établissement reconnu et dynamique.**

**- Une rémunération attractive.**

**- Une équipe passionnée et un cadre de travail unique.**

**- Une opportunité de mettre en avant vos compétences managériales et d’évoluer dans**

**un environnement stimulant.**

**Candidature**

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 2 800,00€ à 3 200,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/04/2025

  • Responsable de Salle de Restaurant Scolaire

    il y a 2 semaines

    Nantes, France MAIRIE DE BEGROLLES EN MAUGES Temps plein

    **Responsable de salle en restaurant scolaire (H/F)** BEGROLLES EN MAUGES (49122) Placé sous l'autorité hiérarchique de la responsable du restaurant scolaire, le service auquel vous êtes rattaché est constitué de 8 agents. A ce titre, le ou la responsable des salles de restauration aura la responsabilité de mettre en oeuvre un service de...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Amour de Pomme de Terre Temps plein

    En tant que Responsable de Salle (H/F), vous serez chargé(e) de superviser les opérations de restauration et de service dans un restaurant de type brasserie. Vous serez responsable de conserver le niveau de satisfaction clientèle et d'assurer une gestion des équipe de chaque instant. **Responsabilités**: - Développer l'activité du restaurant, -...

  • Responsable de Salle en Restauration

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Les Gamines Temps plein

    Les Gamines recrutent un.e responsable de salle ! Les Gamines c’est un café / restaurant family friendly avec une ambiance cosy & familiale, un véritable lieu de vie intergénérationnel qui mêle café, restauration maison, ateliers, pirvatisations, concerts, spectacles etc pour le bonheur de tous, avec ou sans enfant ! Ouvertes depuis maintenant 2...

  • Responsable de salle en restauration H/F

    il y a 2 jours

    Nantes, Pays de la Loire, France Goguette - Kuchi Temps plein

    Vous êtes passionné par l'art de la gastronomie et la satisfaction du client ?Rejoignez notre talentueuse équipe du restaurant Kuchi Le Kuchi, dans un cadre élégant et vivant, emmène ses clients pour un voyage entre parfums d'Orient et saveurs d'Occident.Intégré au groupe EVOE, concepteur de lieux de vie, le Kuchi est aussi un espace d'évènements...

  • responsable restauration

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France nexlevel Temps plein

    nxlvl : Votre Centre de Formation dédié aux métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme, vous fait progresser et vous aide à atteindre vos objectifs professionnels. (Insta, Fb, Linkedin, Tiktok)Tu veux passer à la vitesse supérieure en restauration ? En devenant responsable restauration en camping, tu prends les commandes d'un service où réactivité,...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Crêperie Chez Les Ducs Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle passionné(e) par le secteur de la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que responsable de salle, vous serez en charge de garantir un service de qualité, d'encadrer votre équipe et d'assurer le bon fonctionnement du service en salle. Votre rôle sera...

  • Responsable de Restauration

    il y a 2 jours

    Nantes, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec un potentiel de prime sur l'année et un repas à chaque service...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Amour Temps plein

    AMOUR, restaurant de cuisine italienne se situe dans le centre-ville de Nantes, quartier Mercoeur. Nous sommes à la recherche d'un responsable de restaurant (CDI en 39h/semaine) compétent et dynamique pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du service...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Synergie Temps plein

    **A propos de notre client**: SYNERGIE CHATEAUBRIANT recherche pour son client spécialisé dans la restauration, un(e) responsable de salle. (F/H) **Descriptif du poste**: Vos missions seront les suivantes: - Diriger le personnel de la salle - Gérer et développer les relations clients - Organisation de la salle - Gestion des réservations **Profil...

  • Responsable de salle H/F

    il y a 10 heures

    Nantes, Pays de la Loire, France Novotel Nantes Centre Gare Temps plein

    RESPONSABLE DE SALLE – RESTAURANT LE VALMY (NOVOTEL NANTES CENTRE GARE)Vous rêvez d'un nouveau challenge et d'un restaurant où l'humain, l'élégance et la convivialité se rencontrent chaque jour ?Le Restaurant Le Valmy, au cœur du Novotel Nantes Centre Gare, recherche son/sa Responsable de Salle, véritable chef d'orchestre du service Ce que nous vous...