Emplois actuels liés à Sous-chef de Cuisine - Lyon - Brasserie des Brotteaux

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Lyon, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein

    **Les Restaurants & Brasseries Bocuse**recherchent leur futur **Sous-Chef(Fe)** **Vos Missions au quotidien**: - Assurer le service et veiller à son bon déroulement - Faire respecter les fiches techniques et cuissons ; - Gestion des achats, ratios, stocks et inventaires ; - Contrôler le stockage des marchandises ; - Organiser et contrôler le travail de...

  • Sous Chef de Cuisine

    Il y a 11 minutes


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Club Med Temps plein

    Connaissez-vous Club Med ?Nous avons près de 70 Resorts, ouverts été comme hiver, dans 26 pays. Nous proposons des vacances haut de gamme, à la montagne et à la mer. Nos clients sont en quête de bonheur et de liberté.Pourquoi lisez-vous cette annonce ? Car vous souhaitez devenir acteur de ce petit plus qui fait toute notre différence. Vous avez des...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Lyon, France COPAIN COMME CANARD Temps plein

    **CONTEXTE** Dans le cadre de l'ouverture de « **Copain Comme Canard** » à LYON (Cordeliers), nous sommes en recherche de notre futur.e **SECOND(E) DE CUISINE** Fort d’une première ouverture réussie à Lyon (3ème) en 2022, et d’un succès qui ne se dément pas, nous projetons deux nouvelles ouvertures en France, dont BORDEAUX pour le mois de Mars...

  • Sous Chef de Cuisine

    Il y a 27 minutes


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Club Med Temps plein

    **Localisation de l'offre d'emploi : EuropeType de contrat:saisonnier (CDD)Poste logé et nourri : OuiDiplôme requis : CAP Cuisine ou équivalentExpérience requise dans le métier : 3 à 5 ansQui sommes-nous ?**Club Med a été créé en 1950 sur l'idée que le but de la vie, c'est d'être heureux. Le lieu pour être heureux, c'est ici. Le moment pour...

  • Second Cuisine

    il y a 1 semaine


    Lyon 2e, France LE BISTROT ABEL Temps plein

    Le CAFE COMPTOIR ABEL, bouchon bourgeois et véritable institution à Lyon, recrute afin de renforcer ses équipes de cuisines un second ou sous-chef de cuisine. Profil recherché Véritable bras droit du chef, nous cherchons une personne capable de le remplacer en son absence mais également de l’assister dans sa tâche de coordination des cuisines et...

  • Chef ou Sous-chef

    il y a 6 jours


    Lyon 3e, France Danton... Restaurant Temps plein

    Nous recherchons un(e) Sous Chef (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Sous Chef, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes de la cuisine, de préparer les plats et d'assurer la satisfaction des clients. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Lyon, France Pléthore et Balthazar Temps plein

    Pléthore & Balthazar est un lieu emblématique où se mêlent raffinement culinaire, convivialité et service de qualité. Situé au cœur de Lyon, notre restaurant est réputé pour son ambiance chaleureuse et sa passion pour les produits d'exception. **Vos missions**: - Collaborer étroitement avec le Chef pour assurer la cohérence et la qualité de...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    Il y a 31 minutes


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Brasserie des Brotteaux Temps plein

    La Brasserie des Brotteaux située place Jules Ferry à Lyon 6ème propose des mets élaborés uniquement avec des produits frais.Vous souhaitez rejoindre notre équipe cuisine, un esprit d'équipe jeune et dynamique, un management participatif et à l'écoute.Vous souhaitez faire partie d'un vrai projet collectif et être accompagné dans votre parcours et...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Lyon 6e, France Brasserie des Brotteaux Temps plein

    **La Brasserie des Brotteaux**située place Jules Ferry à Lyon 6ème propose des mets élaborés uniquement avec des produits frais. Vous souhaitez rejoindre notre équipe cuisine, un esprit d'équipe jeune et dynamique, un management participatif et à l'écoute. Vous souhaitez faire partie d'un vrai projet collectif et être accompagné dans votre...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Lyon 6e, France Brasserie des Brotteaux Temps plein

    **La Brasserie des Brotteaux**située place Jules Ferry à Lyon 6ème propose des mets élaborés uniquement avec des produits frais. Vous souhaitez rejoindre notre équipe cuisine, un esprit d'équipe jeune et dynamique, un management participatif et à l'écoute. Vous souhaitez faire partie d'un vrai projet collectif et être accompagné dans votre...

Sous-chef de Cuisine

il y a 4 heures


Lyon, France Brasserie des Brotteaux Temps plein

**La Brasserie des Brotteaux**située place Jules Ferry à Lyon 6ème propose des mets **élaborés uniquement avec des produits frais**.

Vous souhaitez rejoindre notre équipe cuisine, un esprit d'équipe jeune et dynamique, un management participatif et à l'écoute.

Vous souhaitez faire partie d'un vrai projet collectif et être accompagné dans votre parcours et votre évolution professionnelle.

**Missions**:
Rattaché au chef de cuisine, vous aurez pour principales missions de:

- Effectuer les mises en place nécessaires à la réalisation des plats
- Participer à la préparation des plats en s’assurant de la grande qualité gustative et visuelle
- Participer à l’élaboration des menus du jour (produits frais et de saison)
- Participer à la gestion des stocks, à l’approvisionnement et à la réception des marchandises
- Représenter le chef et mener l’équipe cuisine en son absence (2 jours par semaine)
- Être garant du respect des normes HACCP

**Profil**:
H/F : Issue d’une formation de cuisinier et d’une expérience significative sur un poste de second de cuisine ou de sous-chef.

Vous êtes **passionné par votre métier**, vous êtes reconnu pour votre **investissement**et votre **fiabilité**. Votre **écoute** et votre **dynamisme** vous permettent de vous positionner sur cette opportunité.

**Vos atouts**:
Au-delà de vos compétences métier, vous pensez collectif, vous êtes curieux et méthodique.

Poste à pourvoir en CDI - **2 services par jour** **/ Poste en coupure** - 2 jours de repos consécutifs par semaine

La Brasserie des Brotteaux est **ouverte midi et soir - 7 jours sur 7**

Rémunération **:A partir de 2.900 Euros Bruts soit 2.300 Euros Nets** (selon expérience) pour **43H hebdo + pourboires + 50% transport en commun**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 900,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Restauration: 5 ans (Requis)
- second de cuisine: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel