Emplois actuels liés à Chef de cuisine H/F - Paris, Île-de-France - Slow

  • chef de cuisine adjoint

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Sous-Chef de cuisine F/H

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Cafe De Luce Temps plein

    Description de l'entreprise Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre del'Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs d'enfance...

  • Chef(fe) de Cuisine – Horaires de jour – Paris Rive Gauche

    il y a 6 jours

    Paris, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Le Vieux Crapaud Temps plein

    Le Vieux Crapaud – Paris 16eLe Vieux Crapaud, restaurant de cuisine française bourgeoise traditionnelle situé au 16 rue Lauriston, 75116 Paris, recherche son Chef de Cuisine (H/F) dans le cadre d'un CDI – 42h/semaine, pour compléter son équipe dynamique et passionnée.À propos du restaurantLe Vieux Crapaud propose une cuisine française...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Groupe Yannick Alléno Temps plein

    À propos de nousEngagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France SRI Consulting Vietnam Temps plein

    Restaurant gastronomique – Hôtel 4★ – Saint-Germain-des-Prés (Paris)Un restaurant gastronomique situé au sein d'un hôtel 4 étoiles à Saint-Germain-des-Prés recherche son futurSous-Chef de Cuisine (H/F)pour une prise de poste prévuedébut 2026. L'établissement, d'une capacité de50 places assises, propose une cuisine raffinée et axée sur le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France Fitz Group Temps plein

    Chef de Cuisine (H/F) -  Fitz GroupVotre Mission:En tant que Chef de Cuisine vous incarnerez l'excellence culinaire et managériale, en co-pilotant la création et l'exécution des menus avec notre Chef Exécutif, tout en veillant au respect des standards élevés de qualité et d'hygiène. Vous serez l'architecte des expériences gustatives mémorables, en...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Ethique RH Temps plein

    Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine (H/F) sur Paris en CDI sur un site parisien emblématique, où chaque service est visible, rythmé, et exigeant.Ici, on cuisine beau, bon, régulier, dans l'esprit d'une brasserie haut de gamme : une cuisine de saison, généreuse, responsable, avec des assiettes qui doivent rester impeccables du premier au dernier...

  • CHEF DE CUISINE BISTRONOMIQUE

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France SRI Consulting Vietnam Temps plein

    Fiche de Poste – Chef de CuisineSalaire 4500/ 5000 netContrat :CDI – Temps pleinPrise de poste :FevrierMissions principalesPour l'ouverture d'un restaurant avec du volume dans le 7 em arrondissement nous recherchons chef expérimentéÉlaborer et renouveler la carte en respectant l'identité culinaire de la maison : une cuisine bistronomique avec des...

  • Chef de cuisine italienne H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Ben Touch Temps plein

    L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE CUISINE ITALIENNE H/FLe Restaurant Gastronomique L'Attilio Paris,situé rue Faubourg Saint-Honorévous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon,met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en...

Chef de cuisine H/F

il y a 2 semaines

Paris, Île-de-France Slow Temps plein

À propos de Slow

Slow est un restaurant engagé, situé dans le 14ᵉ arrondissement de Paris, proposant une cuisine 100 % vegan, sans gluten, créative et axée sur la saisonnalité. L'ambiance du restaurant repose sur la bienveillance, la passion du métier, la collaboration et le plaisir de travailler en équipe. Nous sommes ouverts depuis un an et demi et nous recevons entre 50 jusqu'à 100 couverts par jour.

Mission principale

Assurer la création, la gestion et le bon fonctionnement de la cuisine du restaurant Slow, en garantissant une expérience culinaire moderne, gourmande et respectueuse de nos engagements environnementaux / vegan / sans gluten.

Responsabilités : Création & innovation

  • Élaborer et renouveler de façon mensuelle une carte vegan et sans gluten, gourmande, créative et alignée avec l'identité de Slow.
  • Développer des recettes maison (sauces, desserts, créations végétales).
  • Assurer une présentation soignée et moderne de chaque plat.

Gestion opérationnelle

  • Organiser la production culinaire au quotidien.
  • Gérer l'approvisionnement : commandes, gestion des stocks, lien fournisseurs.
  • Garantir l'hygiène et le respect des normes HACCP.
  • Optimiser les coûts matière et limiter le gaspillage alimentaire.

Management & esprit d'équipe

  • Encadrer et former l'équipe de cuisine dans un esprit bienveillant, positif et collaboratif.
  • Participer activement à la bonne ambiance générale entre salle et cuisine.
  • Favoriser la communication, l'entraide et la montée en compétences.

Stratégie & développement

  • Contribuer au développement de projets annexes (events, ateliers, brunchs spéciaux, privatisations…).
  • Possibilité d'évolution vers une prise de parts du restaurant.

Profil recherché

Compétences techniques

  • Expérience confirmée en tant que ou Sous-
  • Maîtrise de la cuisine vegan et/ou sans gluten (ou forte motivation pour s'y spécialiser).
  • Solides compétences en organisation, rigueur et gestion d'équipe.

Qualités humaines

  • Leadership bienveillant et respectueux.
  • Créativité, curiosité, envie de faire évoluer la cuisine végétale.
  • Sens du collectif et plaisir à travailler dans une ambiance chaleureuse.
  • Esprit entrepreneurial (souhait de s'investir dans un projet sur le long terme).

Conditions

  • Poste : Chef Cuisinier·e 39H
  • Lieu : Paris 14ᵉ
  • Type de contrat : CDI
  • Salaire : selon profil + prime d'objectif
  • Avantage exceptionnel : possibilité d'achats de parts après une période définie

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 34 000,00€ à 37 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel