Chef de cuisine H/F

il y a 2 jours

Paris, Île-de-France Andaaz Restaurant Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre le restaurant Andaaz. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe. Vous assurerez la qualité des produits servis tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique où votre créativité et votre leadership seront valorisés.

Responsabilités

  • Élaborer les menus en veillant à la qualité et à la variété des plats proposés
  • Superviser et coordonner l'ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et le dressage des plats
  • Gérer l'approvisionnement en ingrédients, contrôler les stocks et assurer une gestion efficace des commandes
  • Assurer le respect strict des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur
  • Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et professionnel
  • Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux réglementations en matière de sécurité
  • Participer activement à l'innovation culinaire tout en respectant les recettes et standards établis

Profil recherché

Vous êtes doté(e) d'une solide expérience en cuisine indienne et française, notamment dans la gestion d'une brigade ou d'une équipe. Vous possédez une excellente connaissance des techniques culinaires, ainsi que des normes de food safety. Votre leadership naturel vous permet de superviser efficacement une équipe tout en favorisant un climat de travail positif. Vous faites preuve d'organisation, de rigueur et d'un sens aigu du service client. Une expérience préalable en cuisine indienne et française serait appréciée. Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, créatif(ve) et capable de gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un haut niveau d'exigence.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 800,00€ à 3 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • chef de cuisine adjoint

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    Paris, Île-de-France Le Vieux Crapaud Temps plein

    Le Vieux Crapaud – Paris 16eLe Vieux Crapaud, restaurant de cuisine française bourgeoise traditionnelle situé au 16 rue Lauriston, 75116 Paris, recherche son Chef de Cuisine (H/F) dans le cadre d'un CDI – 42h/semaine, pour compléter son équipe dynamique et passionnée.À propos du restaurantLe Vieux Crapaud propose une cuisine française...

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    À propos de nousEngagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de...

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  • Chef de cuisine H/F

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    Paris, Île-de-France Ethique RH Temps plein

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  • CHEF DE CUISINE BISTRONOMIQUE

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France SRI Consulting Vietnam Temps plein

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