Chef de cuisine en EHPAD H/F

il y a 16 heures

Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Colisée France Temps plein
Description de l'entreprise

La Résidence Vermeil, c'est une maison de retraite à taille humaine (40 résidents), où l'on cultive la chaleur humaine, la bienveillance et la qualité de vie.

Dans notre cuisine, pas de stress de service en continu : on cuisine bon, frais et équilibré, en lien avec les besoins et les envies des résidents.

Description du poste

En rejoignant notre équipe, attendez vous à : 

  • des journées nouvelles et sans routine aux côtés d'une petite équipe bienveillante au service des résidents
  • une liberté dans la création des assiettes. Nous aimons quand vous pouvez inventer,
  • une équipe de 30 collaborateurs à vos côtés pour livrer les 80 repas quotidiens qui feront vibrer les papilles,
  • un contrat  à durée indéterminée, Horaires: 7h-19h
  • 1 week-end travaillé sur 2 et 2 à 3 jour de repos fixe par semaine,
  • un salaire stimulant, avec primes de week-end et de jour férié.

Vous êtes Chef de cuisine H/F, vous animez votre équipe et gérez les approvisionnements.

  • Élaborer et préparer les repas (midi et soir) en respectant les régimes et textures spécifiques

  • Participer à l'élaboration des menus en lien avec l'équipe et les résidents

  • Gérer les stocks, les commandes et le suivi des normes HACCP

  • Encadrer une aide de cuisine (selon les jours) et assurer la bonne organisation du service

  • Favoriser un moment de plaisir autour de chaque repas en discutant avec les résidents pour être au plus prêt de leurs attentes

Envoyez votre CV (et quelques mots sur votre passion de la cuisine ) à :[email protected] ou appelez-nous directement au pour en savoir plus

Qualifications

  • CAP ou expérience significative collective

  • Autonomie, rigueur, sens de l'organisation

  • Sens du service et du contact humain

  • Connaissance des règles HACCP

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.

  • Second de cuisine en EHPAD H/F

    il y a 2 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesSecond de cuisine en EHPAD H/FChez Sodexo, nous restons attachés à notre ADN, depuis sa création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes...

  • Chef de cuisine en EHPAD H/F

    il y a 1 jour

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Colisée France Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe de la Résidence Aimé Césaire  Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre.Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France La Belle en Folie Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière, vous serez responsable de la création de plats savoureux et innovants, tout en supervisant l'ensemble des opérations de la cuisine. Vous jouerez un rôle clé dans le maintien...

  • Sous-chef de cuisine

    il y a 2 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Vendôm Talents Temps plein

    VENDÔM – Nouvelle opportunité – Sous-Chef de Cuisine (H/F) – Restaurant étoilé – Nouvelle AquitaineVendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant queSous-Chef de Cuisine (H/F)pour unRestaurant Etoilébasée en Nouvelle-Aquitaine.En tant queSous-Chef de Cuisine, vous assisterez le Chef de Cuisine/Pâtisserie dans l'ensemble de ses...

  • Chef de cuisine en EHPAD H/F

    il y a 1 jour

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Colisée France Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe des "Jardins de Cauderan"  Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre.Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Sèze Temps plein

    Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et en circuit court) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un(e) chef(fe) de cuisine H/FNous souhaitons poursuivre le développement de notre restaurant: attirer une clientèle plus friande d'accords mets et vin et augmenter le nombre de couverts...

  • Sous-chef / Second de cuisine (H/F)

    il y a 1 jour

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France SARL Refuge de Patiras Temps plein

    À propos du posteLES BATEAUX BORDELAIS est une compagnie de croisières fluviales emblématique basée à Bordeaux. Notre flotte se compose de 5 bateaux, dont :Sicambre, l'unique bateau-restaurant de Bordeaux,Sirius, un bateau dernière génération à propulsion électrique,ainsi que 3 bateaux entièrement privatisables.Nos croisières grand public et...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 16 heures

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France georges Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier (H/F) passionné et excellent gestionnaire pour nous accompagner sur une carte simple de bistro. En tant que responsable de la cuisine, vous aurez pour mission de concevoir des plats traditionnels tout en supervisant l'ensemble des opérations culinaires.ResponsabilitésConcevoir et élaborer la carte en...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Sèze Temps plein

    Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et en circuit court) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un(e) chef(fe) de cuisine H/FNous souhaitons poursuivre le développement de notre restaurant: attirer une clientèle plus friande d'accords mets et vin et augmenter le nombre de couverts...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Sèze Temps plein

    SECOND DE CUISINE H/F en CDILe Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un(e) second(e) de cuisine H/F.Dans un restaurant au cadre cosy, nous souhaitons poursuivre le développement de cette belle adresse: attirer une clientèle plus...