Emplois actuels liés à second de cuisine H/F - SaintMalo, Bretagne - RESTAURANT L'AMIRAL

  • Seconde de cuisine H/F

    Il y a 38 minutes

    Saint-Malo, Bretagne, France O Divino Melesse Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un élément clé de notre brigade, assurant la continuité et la qualité de la production culinaire sous la supervision du chef ou de la cheffe. Vous participerez activement à la...

  • second de cuisine H/F

    Il y a 20 minutes

    Saint-Malo, Bretagne, France Breizh Café Temps plein

    LE CONTEXTE ?Otonali, est un restaurant Japonais IZAKAYA, bistrot Japonais. La cuisine proposée est une cuisine traditionnelle japonaise. Nos restaurants proposent des produits de grande qualité et issus d'une agriculture raisonnée. Nous favorisons la cuisine faite-maison et les circuits courts, notamment grâce à notre Ferme en Bretagne où nous avons...

  • Second de cuisine H/F

    Il y a 39 minutes

    Saint-Quay-Portrieux, Bretagne, France Casino de St Quay Portrieux Temps plein

    Au sein d'un établissement de Jeux situé à Saint Quay Portrieux (22), nous recherchons pour notre secteur restauration un Second de Cuisine afin d'épauler le chef dans ses tâches quotidiennes.Descriptif du poste : Second de Cuisine H/FSous la responsabilité directe du Chef de Cuisine, vous aurez la responsabilité de suppléer celui-ci dans la...

  • Concepteur vendeur H/F

    Il y a 8 minutes

    Saint-Malo, Bretagne, France Cuisine Plus Temps plein

    Bonne nouvelle, nous cherchons un/une collègue de travailVous êtes créatif(ve) ? Vous avez beaucoup, mais vraiment beaucoup d'idées et vous savez les vendre ?Alors osez Cuisine Plus Dans le cadre de notre développement, nos recherchons un nouveau membre pour l'équipeNotre magasin ne cherche pas seulement un Concepteur(trice) vendeur(euse) H/F capable...

  • second(e) de cuisine

    Il y a 24 minutes

    Saint-Coulomb, Bretagne, France Restaurant Colette Temps plein

    Entre Saint Malo et Cancale, face à la plage des Chevrets, Colette est, depuis Juillet 2022, un lieu de vie incontournable tourné vers la mer, profitant d'une terrasse exceptionnelle surplombant la plage, et d'un intérieur chaleureux.Le restaurant et le bar accueillent les clients tout au long de l'année, tous les jours, par tous les temps, du matin au...

  • Commis de cuisine F/H

    Il y a 19 minutes

    Saint-Malo, Bretagne, France La Taverne Saint-Malo Temps plein

    La Taverne La Taverne St Malo vous propose un large choix au travers de sa carte et vous aurez l'assurance de ne consommer que des produits frais. Tout est fait maison Nous voulons perpétuer la tradition des grandes brasseries avec des plats tels que des oeufs mayonnaise, du foie gras maison mais aussi de bonnes viandes et une belle carte de poissons, de...

  • Chef de cuisine H/F

    Il y a 26 minutes

    Saint-Malo, Bretagne, France EURL LE CAFE DE SAINT MALO Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement "Le Café de Saint-Malo" situé à Saint-Malo Intra-Muros. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de la supervision de...

  • Chef de partie cuisine tournant H/F

    Il y a 9 minutes

    Saint-Malo, Bretagne, France Le Cambusier Temps plein

    Le CAMBUSIER à St MaloRéférencé au Guide Michelin et 2 Toques Gault & MillauCDI / Temps pleinÀ propos de nous :Situé à St Malo, Le Cambusier propose une cuisine gastronomique fine et élégante, valorisant les produits de saison en circuit court et locaux.Référencé par le Guide Michelin et 2 Toques Gault & Millau, notre établissement cultive...

  • Commis de cuisine H/F

    Il y a 39 minutes

    Saint-Malo, Bretagne, France EURL LE CAFE DE SAINT MALO Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre établissement "Le Café de Saint-Malo" à Saint-Malo - Intra muros.En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et...

  • second(e) de cuisine – contrat saisonnier

    Il y a 37 minutes

    Saint-Coulomb, Bretagne, France Restaurant Colette Temps plein

    Entre Saint Malo et Cancale, face à la plage des Chevrets, Colette est, depuis Juillet 2022, un lieu de vie incontournable tourné vers la mer, profitant d'une terrasse exceptionnelle surplombant la plage, et d'un intérieur chaleureux.Le restaurant et le bar accueillent les clients tout au long de l'année, tous les jours, par tous les temps, du matin au...

second de cuisine H/F

Il y a 59 minutes

SaintMalo, Bretagne, France RESTAURANT L'AMIRAL Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez un pilier essentiel de notre brigade, assurant la qualité des préparations culinaires et la gestion efficace de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef cuisinier ou la cheffe cuisinière pour garantir le bon fonctionnement du service et la satisfaction de nos clients. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, doté(e) d'un leadership naturel et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

  • Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité.
  • Superviser et coordonner les équipes en cuisine lors des services, en veillant à leur efficacité et à leur cohésion.
  • Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris l'organisation du poste de travail, la gestion des stocks et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Contrôler la qualité des produits finis avant leur service.
  • Former et encadrer le personnel de cuisine afin d'assurer un haut niveau de performance.
  • Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef cuisinier ou la cheffe cuisinière.
  • Veiller au respect des normes de food safety et à la traçabilité des produits utilisés.
  • Gérer les approvisionnements en food handling tout en optimisant les coûts.

Profil recherché

Vous possédez une solide expérience en food preparation, food service management et kitchen management, notamment dans un contexte similaire à celui de L'AMIRAL. Vous avez déjà exercé une fonction avec supervising experience et leadership, avec une connaissance approfondie du food safety. Votre expérience en vous confère une compréhension des spécificités locales liées à la restauration ou à l'hôtellerie. Vous faites preuve d'un excellent sens du service (serving), d'une grande rigueur dans la food handling, ainsi que d'une capacité à gérer une équipe avec bienveillance tout en maintenant un haut niveau d'exigence. Votre passion pour la cuisine, votre organisation et votre capacité à encadrer une équipe seront vos atouts pour réussir dans ce poste.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 12,72€ à 14,40€ par heure

Lieu du poste : En présentiel