Hôte.Hôtesse (F/H) - Abbaye des Vaux de Cernay & La Ferme des Vallées

Il y a 7 mois

Paris, France Paris Society Temps plein

Mission

Dans la poursuite du projet de l'Abbaye des Vaux de Cernay, Paris Society prévoit d'ouvrir en 2024 la Ferme des Vallées, un deuxième hôtel, sur ce même domaine  

Nous recrutons pour cette ouverture de nouveaux profils qui viendront rejoindre nos équipes de l'Abbaye. 


Leposte, son contexte :

Au sein de l’équiped’accueil / réception de l’établissement, vous incarnez l’image del’établissement pour la clientèle et êtes garant.e du premier contact aveccelui-ci. Vous assurez l’accueil physique et téléphonique de la clientèle etgérez les réservations de l’établissement.


Les missions principales :

Être garant.ede l’accueil physique de la clientèle de l’établissement selon les standardsParis Society

- Être ambassadeur.drice des valeurs de Paris Society et durestaurant en promouvant une image positive interne et externe del'établissement

- Organiser le bureau d’accueil

- Être garant.e de la gestion du vestiaire 

- Diriger les clients vers les tables qui leur sont assignées et lesaccompagner de leur arrivée au sein de l’établissement jusqu’à leur départ ensuivant leur bien-être

- Créer un contact personnalisé avec la clientèle tout au long deleur expérience au sein de l’établissement en se plaçant en tant que véritableconseillère sur la carte et les produits de l’établissement

- Gérer les goodies de l’établissement à proposer aux clients(éventails & chapeaux l’été, plaids l’hiver…)

- Assurer l’entretien des cartes et leur édition

- Être garant.e des flux pendant les services : donner lerythme du service aux managers et chefs de rangs & accompagner les clientsjusqu’à leur table

- Être garant.e des empreintes bancaires des clients & s’assurerde la facturation des clients lors de leur no show / non venue

- Assurer le bon fonctionnement des vestiaires de l’établissement

Assurer letraitement des réservations de l’établissement ainsi que l’accueil téléphoniquede la clientèle

- Etablir les plannings de réservations de l’établissement selon lesdemandes de la clientèle et les consignes données par la cheffe hôtesse

- Assurer la réception téléphonique de l’établissement

- Effectuer le traitement des courriels de l’établissement sous lasupervision de la cheffe hôtesse

Collaboreravec l’ensemble des fonctions de l’établissement

- Participer aux briefs d’équipes afin de communiquer aux managersde salle la composition du service (nombre de couverts, clients VIP, typologiede clients, etc…)

- Travailler en étroite collaboration avec la chef hôtesse del’établissement

- Travailler en parfaite harmonie avec le directeur d’exploitationet les équipes

- Être en contact permanent avec les chefs de rang durant lesservices afin de tenir à jour le plan de tables et transmettre les spécificitésdes tables aux équipes de cuisine

- Connaître le calendrier des évènements de son établissement 

Profil

Savoir-faire :

- Maîtriser le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de larestauration

- Maîtriser les standards de qualité de Paris Society (accueil de laclientèle)

- Connaitre la clientèle de son établissement

- Maitriser les outils informatiques (Excel, Dropbox, Skello…) ettéléphoniques en place dans l’établissement

- Maitriser les fondamentaux de l’anglais ainsi qu’une autre langueétrangère

- Connaitre les différents établissements du Groupe et leursspécificités afin d’orienter au mieux les clients

Savoirêtre :

- Capacité d’organisation

- Capacité à s’exprimer avec aisance à l’écrit comme à l’oral

- Résistance au stress

- Créativité

- Faire preuve d’écoute active

  AVANTAGES ACCOR (une fois la période d’essai passée) :

Tarif préférentiels exclusif dans les hôtels Accor 30% de réduction F&B (hors Mama Shelter) Gain de points de fidélité 20% sur les thalasso /SPA (jusqu’à 30% sur Willowstream) 30% sur les boutiques Novotel/SoBoutique by Sofitel (20% sur les boutiques Fairmont) 30% sur les green fees (Fairmont, Raffles, Swisshotel) Offre flash

AVANTAGE ABBAYE :

50% sur tous les produits ‘brandés’ Abbaye (hors collab) en boutique Journée d’anniversaire (journée autorisé payée à partir d’un an d’ancienneté, 1 semaine avant ou après la date) 1 repas pour 2pax par an dans un des restaurants de l’Abbaye (sur réservation) 1 nuit offerte par an (lundi-jeudi selon disponibilité, PDJ inclus, 2 pax, sur réservation) Remboursement du pass Navigo à 100% Valorisation du repas à 6,80 € - FOODLES Pick-up depuis les gares (Rambouillet, Essarts-le-Roi, Saint Remy les Chevreuses) Prime de cooptation  Assistante sociale (5j/7 par téléphone, + 1 j par mois en présentiel) Aide juridique (5j/7 par téléphone, + 1 j par mois en présentiel) Cours de français et cours d’anglais (formation, développement, accompagnement aux différentes formations) Noël des enfants du personnel Cours de sport et bien être 1 fois par semaine (en interne) E-learning, good habits : formations gratuites sur application Accès à des massages bien-être 1 fois par semaine (hors zone humide et sur réservation) Uniforme fourni et blanchi Logement (selon profil)

Lieu : Route de l'Abbaye, 78720 Cernay-la-ville, France


Notrephilosophie :

LeGroupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.

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    Paris Society s’installe dans l’Abbaye des Vaux de Cernay et prévoit ainsi d’ouvrir un des plus beaux hôtels de campagne en France. Ancien monastère cistercien datant du XIIe siècle, l’Abbaye des Vaux de Cernay se situe dans le diocèse de Versailles, à 50 km du centre de Paris ; au cœur de la forêt de Rambouillet en vallée de...

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    Il y a 7 mois

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  • Gouvernant.e d'étage

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  • Femme/Valet de Chambre

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