Responsable Restauration
il y a 1 semaine
Dans le cadre du développement du restaurant rattaché à ce lieu d'exception, nous recherchons un Responsable Restauration dont le rôle sera de prendre en charge l'ensemble du pôle restauration et d'en assurer le bon fonctionnement.
CDI temps complet - Cadre au forfait jour.
Missions:
Rattaché(e) à la direction du site, et avec l'appui des fonctions support de Terres de Natures, vous êtes garant de l'image et du bon fonctionnement du restaurant et de ses équipes. Vous assurerez les missions suivantes:
- Être force de proposition en matière de développement de la performance et de la rentabilité du restaurant (mise en place d'animations, événements à thème, formules séminaires)
- Organiser, coordonner et animer le travail des équipes (organisation des plannings, formation, intégration et transmission des valeurs de l'entreprise, gestion des salariés dans le respect de la règlementation sociale )
- Participer à la création de la carte des mets et des vins et à la fixation des prix en collaboration avec le Chef de Cuisine et la Direction du Domaine
- Gestion des stocks et notamment de la cave afin de maintenir et suivre l'offre boisson auprès de la clientèle et mettre en avant la production du Groupe
- Elaboration des procédures internes du service dispensé aux clients de l'établissement (service et qualité des produits servis).
- Gestion des encaissements et de la clôture des caisses restaurant
- Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité afin de garantir la sécurité des biens et des personnes
Profil
Fort(e) d'une expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste similaire, la rigueur et le leadership sont vos points forts.
Bon gestionnaire et excellent manager, vous avez un sens très poussé du service client et vous avez à cœur de développer et faire prospérer l'établissement et les équipes plac
- s sous votre direction.
Passionné de vin et disposant de connaissances approfondies en sommellerie et boissons en tout genre vous aurez à cœur de mettre en avant la production des 4 vignobles du Groupe Terres de Natures.
Dynamique, bon communicant et polyvalent, vous êtes sensible aux enjeux d'un tel établissement et également aux valeurs de Terres de Natures que vous souhaitez faire rayonner.
Vous maîtrisez l'anglais et vous possédez le permis B.
Ce Domaine fait partie de Terres de Natures, un groupe né de la volonté de rassembler au sein d'une même famille, un ensemble harmonieux de lieux naturels et uniques - Hôtels, Restaurants, Domaines viticoles, Fermes urbaines et permaculture - répondant aux nouvelles attentes en matière d'hospitalité et d'agriculture naturelles et durables.
Groupe en pleine croissance, Terres de Natures offre de nombreux projets passionnants et des possibilités d'évolution.
Contacts pour postuler:
Destinataire : Pauline PAUMES / Chargée de RH
Stéphane Da Costa - Expert Métier - Restauration
Denis Verneau - Expert métier - Sommellerie
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Salaire : 3 000,00€ à 3 200,00€ par mois
Avantages:
- Horaires flexibles
- Réductions Tarifaires
Programmation:
- Horaires flexibles
Langue:
- Anglais (Optionnel)
Permis/certificat:
- Permis B (Exigé)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Responsable de Restauration
il y a 1 semaine
Saint-Ouen, Île-de-France CRIT PARIS RESTAURATION Temps pleinA propos de l'entreprise :Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement enCDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprisespubliques et privées dans tous les secteurs d'activité.Nous accompagnons chaque année...
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Responsable Satellite en Restauration
il y a 1 semaine
Saint-Cyr-en-Val, Centre-Val de Loire, France Eurest Temps pleinNous recrutons un(e) **Responsable Satellite en restauration / Responsable point de vente / Employé de restauration expérimenté H/F** sur l'un de nos restaurants situé à **Saint Cyr en Val** (45), près d'Orléans.**Type de contrat**: CDI - Temps plein**Planning de travail**:Lundi au vendredi de 7h30 à 15h30**Avantages**: 13ème mois, RTT, CSE, repas...
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Responsable Restauration
il y a 1 semaine
Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Vitalrest Temps pleinVéritable Chef d'Orchestre, le Responsable Restauration à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager ses équipes, gérer le service de restauration sur plusieurs sites (ESAT, foyer de vie, MAS et EHPAD) dans sa totalité dont une petite Cuisine Centrale de 400 repas par jour, et apporter son savoir-faire.Ses missions sont les suivantes:-...
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Responsable centre de profit
il y a 1 semaine
Roissy-en-Brie, Île-de-France API Restauration Temps pleinEntreprise :Unissons nos talents API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.Description du poste :Vous souhaitez...
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Agent Polyvalent Restauration
il y a 1 semaine
Sucy-en-Brie, Île-de-France ELIOR Restauration France Temps pleinGroupe leader dans la restauration collective, nous recherchons nos futurs agents polyvalents de restauration afin de renforcer notre équipe au sein de l'unité de production culinaire basée à Sucy-en-Brie dans le Val de Marne (94).Sous la responsabilité du responsable du pôle d'affectation, vous assurez la préparation et la mise en valeur des mets...
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Agent Polyvalent Restauration
il y a 1 semaine
Sucy-en-Brie, Île-de-France ELIOR Restauration France Temps pleinGroupe leader dans la restauration collective, nous recherchons nos futurs agents polyvalents de restauration afin de renforcer notre équipe au sein de l'unité de production culinaire basée à Sucy-en-Brie dans le Val de Marne (94).Sous la responsabilité du responsable du pôle d'affectation, vous assurez la préparation et la mise en valeur des mets...
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Responsable de Restaurant
il y a 1 semaine
Saint-Denis, Île-de-France RNH RESTAURATION Temps plein**Nous recrutons pour l'un de nos établissements; "Le Marlotti" un responsable de restaurant H/F, qui devra assurer le bon fonctionnement de la salle de restauration, de la cuisine et de l'établissement **qui coordonnera une équipe de 12 personnes en salle et 5 en cuisine.Vous recherchez une entreprise familiale, un projet durable sur lequel vous investir...
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Responsable Restauration
il y a 1 semaine
Saint-Ouen, Île-de-France Sodexo Live Temps pleinSupporter officiel des Jeux Olympiques et Paralympiques 2024, Sodexo Live met les petits plats dans les grands pour assurer la restauration des spectateurs, des athlètes et du staff au sein du Village des Athlètes et sur 14 sites de compétition.Au coeur du Village des Athlètes, rejoignez le plus grand restaurant du monde qui accueillera sportifs pendant...
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Responsable Administratif Restauration
il y a 1 semaine
Tremblay-en-France, Île-de-France CSE Lignes Air France Temps plein**Au CSE Lignes Air France, nous sommes fiers d'appartenir à un collectif où l'humain reste au centre des attentions, qu'il soit client ou collaborateur.**Nos valeurs, à savoir **le service client, l'esprit d'équipe et la générosité **nous guident au quotidien.En tant que **Responsable Administratif **de notre service Restauration vous aurez...
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Responsable de Secteur
il y a 1 semaine
Roissy-en-Brie, Île-de-France ELIOR RESTAURATION SANTE Temps plein**Votre mission**Au sein d'une direction Régionale Elior Santé, segment dédié à la restauration collective en milieu hospitalier, vos missions seront:- Le suivi des prestations contractuelles conclues avec les clients (contrôle la qualité de la prestation et le bon fonctionnement de la distribution dans le respect des services, veille au respect de la...
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Assistant Responsable Restauration
il y a 1 semaine
Roissy-en-Brie, Île-de-France Marriott Paris Roissy Charles de Gaulle Airport Hôtel Temps pleinL'assistant(e) responsable F&B seconde le responsable F&B dans toutes ses tâches opérationnelles et administratives. Il/elle supervise la satisfaction des clients et des associés, en respectant les standards et en dépassent les objectifs financiers.**Superviser l'équipe de la Restauration**- Il/elle fait appliquer toutes les consignes reçues du...
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Responsable Qualité Sécurité Environnement
il y a 1 semaine
Roissy-en-Brie, Île-de-France API Restauration Temps plein" Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d'entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables:Mission 1 : Grandir au cœur de chaque territoire avec une gouvernance décentralisée et...
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Assistant Responsable Restauration
il y a 1 semaine
Roissy-en-Brie, Île-de-France Marriott International, Inc Temps plein**Job Number** **Job Category** Food and Beverage & Culinary**Location** Paris Marriott Charles de Gaulle Airport Hotel, 5 Allee du Verger, Zone Hoteliere, Roissy en France, Val-d'Oise, France VIEW ON MAP**Schedule** Full-Time**Located Remotely?** N**Relocation?** N**Position Type** Non-ManagementL'assistant(e) responsable F&B seconde le responsable F&B dans...
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Responsable Adjoint Restauration
il y a 1 semaine
Saint-Nazaire, Pays de la Loire, France Centre hospitalier général de Saint-Nazaire Temps plein**Descriptif**L'ÉTABLISSEMENT:Le Centre Hospitalier de Saint-Nazaire est un établissement public de santé de 945 lits et plus de 2700 agents. Ses activités sont réparties en pôles d'activités : MCO, Psychiatrie, EHPAD, USLD, IFSI, et IFAS.Le CHSN est en direction commune avec le CH de Savenay et l'hôpital intercommunal Guérande/Le CroisicLE...
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Responsable Du Service Restauration Sur Le Site
il y a 1 semaine
Saint-Denis, Île-de-France Assistance Publique Hôpitaux de Paris Temps plein**Date de début de diffusion **:24/05/2023**Date de parution **:24/05/2023**Description du poste**:**Intitulé du poste**:Responsable du service restauration sur le site Avicenne F/H**Métier**:Restauration-Hôtellerie - Responsable restauration**Type d'emploi**:Titulaire ou contractuel**Quotité de temps de travail**:Temps plein**Présentation du...
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Responsable de Restauration
il y a 1 semaine
Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Elsan Temps plein**Mission: Quelle est notre mission ?**:Santé Atlantique est un établissement du Groupe ELSAN primé dans les palmarès Le Point e au classement) pour le traitement de 46 pathologies dans 9 spécialités médicales.Chaque patient se voit proposer une offre de soins adaptée à chaque besoin.**Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e)...
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Responsable de Point de Vente en Restauration
il y a 1 semaine
Roissy-en-Brie, Île-de-France EPIGO Temps pleinVenez rejoindre la société EPIGO, co-entreprise créée en 2016 et détenue à parts égales par les sociétés Aéroport De Paris et SSP, située sur l'aéroport de Roissy Charles de Gaulle.Cette structure est composée de 554 collaborateurs et de 49 points de vente (en 2021) avec un portefeuille de plus de 14 marques différentes de restauration situé...
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Responsable de Restauration
il y a 1 semaine
Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Elsan Temps pleinQuelle est notre mission ?Santé Atlantique est un établissement du Groupe ELSAN primé dans les palmarès Le Point e au classement) pour le traitement de 46 pathologies dans 9 spécialités médicales.Chaque patient se voit proposer une offre de soins adaptée à chaque besoin.Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) responsable de...
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Responsable contrat de restauration
il y a 1 semaine
Saint-Denis, Île-de-France Paris 2024 Temps pleinLes postes sont à pourvoir sur différents sites à Paris, en Seine-Saint-Denis, à Vaires-sur-Marne.Début de début : Entre mi-juin et début juillet Fin de mission : Début septembre (sauf exception) Le Comité d'Organisation des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris «â€ ̄Paris 2024 » - recherche ses Coordinateurs Restauration pour les...
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Responsable de restauration collective
il y a 1 semaine
Saint-Pol-sur-Ternoise, Hauts-de-France Région Hauts-de-France Temps pleinContexte du poste Type de lycée : Lycée d'enseignement général et technologique Cité Mixte (présence d'un collège) : non Encadrement du service restauration (8 collaborateurs), Poste rattaché hiérarchiquement au gestionnaire de l'établissement (N). poste logé non logé Nombre de repas : en moyenne par jour Présence d'un internat : oui....