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Second de Cuisine
il y a 5 jours
**Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants:
- La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus.
- Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires.
- Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif.
En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire.
Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
LeJobQueJeVeux »
Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades
**Environnement du poste**
Il s'agit de la restauration de détenus du SAS de **Meaux (77).**
Nous recherchons 2 second cuisine pour la restauration des détenus.
**Vos missions principales sont**:
Encadrer 10 de auxiliaires à chaque service Garantir l'ensemble de la production
Assurer l'animation et la gestion des personnes détenues
Une expérience en management d'équipe est indispensable.
Vous possédez une solide expérience en cuisine collective.
Vous possédez de bonnes bases informatiques (tableau de suivi du service).
Superviser la préparation des produits culinaires
Capacité à fédérer Rigueur Sens de la communication
Coordonner l'activité d'une équipe
Former du personnel à des procédures alimentaire et techniques culinaires
**Horaires du poste**:
Vous travaillerez un week-end sur deux.
**Horaire**:
Du matin (7h30 12h30 - 13h30 15h30) ou du soir (10h30 - 12h30 - 13h30 18h30)
Week-end de (7h30 12h30 et de 13h30 à 18h30).
**Contrat et conditions**:
CDI.
**Lieu de travail**:
Centre de détention (pénitentiaire)
**Type de contrat : Contrat à durée indéterminée**:
Durée hebdomadaire de travail : 37 H 00 HEBDO
RTT (15 jours)
Mutuelle obligatoire d'entreprises
Primes Qualificatives et d'objectifs.
Formation : CAP ou BEP Cuisine Exigé
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 26 000,00€ à 29 000,00€ par an
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT
Programmation:
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- SECOND DE CUISINE: 3 ans (Requis)
- Manager: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Meaux, France ELIOR Temps plein**Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...
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Plongeur, Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Meaux, Île-de-France Un goût de nature Temps pleinType d'emploi : Temps plein, CDISalaire : 1 614,38€ à 2 187,51€ par moisProgrammation:- Travail en journée- Travail en soirée- Travail les jours fériésTypes de primes et de gratifications:- Heures supplémentaires majorées- Pourboires- Prime annuelleExpérience:- Commis de cuisine H/F: 1 an (Exigé)Disponibilité:- Travail en soirée (Optionnel)-...
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Plongeur, Commis de Cuisine
il y a 3 semaines
Meaux, France Un goût de nature Temps pleinType d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 614,38€ à 2 187,51€ par mois Programmation: - Travail en journée - Travail en soirée - Travail les jours fériés Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires majorées - Pourboires - Prime annuelle Expérience: - Commis de cuisine H/F: 1 an (Exigé) Disponibilité: - Travail en...
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77 Agent de Service Intérieur Cuisine
Il y a 2 mois
Meaux, France Comité d'Etudes, d'Education et de Soins Auprès des Personnes Polyhandicapées (CESAP) Temps pleinCréé en 1965, Cesap** **est une** **association à but non lucratif reconnue d’utilité publique, au service des enfants et adultes en situation de polyhandicap ou de handicap complexe. L’action de Cesap est triple : la gestion d’établissements et de services médico-sociaux, la formation initiale et continue des professionnels du secteur et la...
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77 Agent de Service Intérieur Cuisine
il y a 2 jours
Meaux, France Comité d'Etudes, d'Education et de Soins Auprès des Personnes Polyhandicapées (CESAP) Temps pleinCréé en 1965, Cesap** **est une** **association à but non lucratif reconnue d’utilité publique, au service des enfants et adultes en situation de polyhandicap ou de handicap complexe. L’action de Cesap est triple : la gestion d’établissements et de services médico-sociaux, la formation initiale et continue des professionnels du secteur et la...
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Cuisinier(E) / Chef
Il y a 2 mois
Meaux, France Résidence Château de Louche Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine H/F en CDD pour notre EHPAD de 71 lits. Reconnu(e) pour vos qualités culinaires et votre sens du relationnel, vous serez en charge de la préparation et du service des repas dans le respect des régimes alimentaires pour environ 150 couverts/ jour. Vous êtes en charge de la bonne tenue de la cuisine et des prestations...
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Cuisinier ou Cuisinière
Il y a 3 mois
Meaux, France Region Ile de France Temps pleinVos missions Élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaireParticiper à la sélection des denrées et à l’élaboration des menusPréparer les produits et mettre en place les matériels de cuisineVérifier la qualité des denrées fourniesProduire, valoriser et vérifier (goût, qualité,...
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Cuisinier ou Cuisinière
il y a 4 semaines
Meaux, France Region Ile de France Temps pleinVos missions Élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaireParticiper à la sélection des denrées et à l’élaboration des menusPréparer les produits et mettre en place les matériels de cuisineVérifier la qualité des denrées fourniesProduire, valoriser et vérifier (goût, qualité,...
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Maître(Sse) de Maison
il y a 1 semaine
Meaux, France FOYER DE L'ENFANCE Temps pleinLe Foyer de l'Enfance de Meaux recrute un(e) maître(sse) de maison (H/F) polyvalent(e), susceptible d'intervenir sur des unités accueillant des enfants de 3 à 14 ans pendant 2 semaines du 11 au 22 mars 2024 inclus. La mission du poste est de garantir au sein d'un service éducatif la propreté des locaux, ainsi que le maintien d'un cadre chaleureux de...
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Plongeur / Aide Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Meaux, France Un Gout de nature Temps pleinNous recherchons un Plongeur/Aide cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Plongeur/Aide cuisinier vous serez responsable de maintenir la propreté de la cuisine, de la vaisselle et d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats. Responsabilités: - Aider les chefs cuisiniers dans la préparation des...
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Plongeur / Aide Cuisinier (H/F)
il y a 19 heures
Meaux, France Un Gout de nature Temps pleinNous recherchons un Plongeur/Aide cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Plongeur/Aide cuisinier vous serez responsable de maintenir la propreté de la cuisine, de la vaisselle et d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats. Responsabilités: - Aider les chefs cuisiniers dans la préparation des...
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Maître(Sse) de Maison
il y a 1 semaine
Meaux, Île-de-France FOYER DE L'ENFANCE Temps pleinLe Foyer de l'Enfance de Meaux recrute un(e) maître(sse) de maison (H/F) polyvalent(e), susceptible d'intervenir sur des unités accueillant des enfants de 3 à 14 ans pendant 2 semaines du 11 au 22 mars 2024 inclus.La mission du poste est de garantir au sein d'un service éducatif la propreté des locaux, ainsi que le maintien d'un cadre chaleureux de...
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Plongeur / Aide Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Meaux, Île-de-France Un Gout de nature Temps pleinNous recherchons un Plongeur/Aide cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Plongeur/Aide cuisinier vous serez responsable de maintenir la propreté de la cuisine, de la vaisselle et d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats.Responsabilités:- Aider les chefs cuisiniers dans la préparation des...
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Plongeur Aide Cuisinier
il y a 2 semaines
Meaux, France Un goût de nature Temps pleinPOSTE DE PLONGEUR AIDE CUISINIER DANS UNE ENTREPRISE JEUNE ET DYNAMIQUE Type d'emploi : CDI, CDD Durée du contrat : 6 mois Salaire : 1 900,00€ à 2 000,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Horaires flexibles - Travail en soirée Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires majorées -...
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Chef de Rang
Il y a 2 mois
Meaux, France O'Parloir Temps pleinIntitulé du poste : Chef de rang Secteur : Restauration / Service en salle Lieu de travail : 38 Rue Aristide Briand, 77100 Meaux Type de contrat : CDI Horaires : Temps plein, 39h Début du contrat : 01/06/2024 Salaire : 2 200€ **Objectifs du poste**: Le Chef de rang est chargé de garantir une expérience client exceptionnelle en assurant un...
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Chef de Rang
il y a 3 jours
Meaux, France O'Parloir Temps pleinIntitulé du poste : Chef de rang Secteur : Restauration / Service en salle Lieu de travail : 38 Rue Aristide Briand, 77100 Meaux Type de contrat : CDI Horaires : Temps plein, 39h Début du contrat : 01/06/2024 Salaire : 2 200€ **Objectifs du poste**: Le Chef de rang est chargé de garantir une expérience client exceptionnelle en assurant un...
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Chef Du Service Seniors, Aines, Personnes
Il y a 2 mois
Meaux, France Département de Seine-et-Marne Temps pleinLa Seine et Marne compte 1.3 M d'habitants et constitue un des départements métropolitains ayant la plus forte croissance de population. Elle accueille les 2 dernières villes nouvelles françaises (Sénart et Marne-la-Vallée), une partie du pôle de Roissy et Disneyland Paris. Elle comprend également de grands territoires ruraux et naturels avec deux...
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Chef de Rang Restaurant
il y a 6 jours
Meaux, France Un Gout de nature Temps plein**Notre restaurant Un Goût de Nature, c'est**: - la passion des produits de qualité, frais et de saison, - une cuisine raffinée, moderne et consciente, - une équipe jeune, dynamique et soudée, - une ambiance chaleureuse grâce à un décor nature, - la satisfaction maximale du client grâce à un service aux petits soins **Rejoindre Un Goût de Nature...
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Responsable de La Gestion Administrative
Il y a 2 mois
Meaux, France Ville de Meaux Temps pleinDescriptif du poste Au sein d’un service comptant 180 agents dont 85 policiers municipaux, sous l’autorité de la Directrice adjointe en charge du pôle administratif, vous êtes notamment chargé d’encadrer l’équipe administrative et de contribuer au bon fonctionnement de la Direction. MISSIONS: Missions d’appui auprès de la Direction -...
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Chef de Rang
il y a 3 semaines
Meaux, France Restaurant du champ de Mars Temps pleinNous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de garantir une expérience culinaire mémorable à nos clients. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Prendre les commandes et fournir des...