Emplois actuels liés à Sous Chef de Cuisine - Joigny - La Côte Saint Jacques & Spa

  • Sous-Chef de Partie Cuisine H/F

    Il y a 2 mois

    Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps plein

    Le Sous-Chef de Partie doit posséder les compétences suivantes :• Collaborer efficacement sous la direction de son Chef de Partie et des Chefs de Cuisine• S'intégrer harmonieusement au sein de l'équipe• Assurer la qualité des plats préparés• Suivre scrupuleusement les recettes attribuées• Maintenir une propreté exemplaire sur son espace de...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 5 jours

    Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps plein

    La Côte Saint Jacques & Spa recherche un Chef de Partie Cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique.Responsabilités :Travailler sous l'autorité de son chef de partie et des chefs de cuisine pour garantir la qualité des plats.Travailler en harmonie avec le reste de l'équipe pour maintenir un environnement de travail...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 4 semaines

    Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps plein

    La Côte Saint Jacques & Spa recherche un Demi Chef de partie cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Compétences requises :Travailler sous l'autorité de son chef de partie et des chefs de cuisineTravailler en harmonie avec le reste de l'équipeMaintenir la qualité des plats qu'il doit réaliserRespecter les recettes qui lui sont confiéesMaintenir...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 4 semaines

    Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps plein

    La Côte Saint Jacques & Spa recherche un Demi Chef de partie cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.Compétences requises :Travailler sous l'autorité de son chef de partie et des chefs de cuisineTravailler en harmonie avec le reste de l'équipeMaintenir la qualité des plats qu'il doit réaliserRespecter les recettes qui lui sont confiéesMaintenir...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 1 jour

    Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps plein

    La Côte Saint Jacques & Spa recherche un Chef de partie cuisine motivé et passionné pour rejoindre son équipe dynamique.Compétences requises :Travailler sous l'autorité de son chef de partie et des chefs de cuisineTravailler en harmonie avec le reste de l'équipeMaintenir la qualité des plats qu'il doit réaliserRespecter les recettes qui lui sont...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le Groupe Elite Restauration, une société familiale à dimension humaine, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe.MissionsAssurer la qualité et la sécurité des produits alimentairesOptimiser les coûts des recettes et gérer les ressourcesVeiller au respect des normes HACCP et PSMEncadrer et motiver l'équipe de cuisineAssurer la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le Groupe Elite Restauration, une société familiale à dimension humaine, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe.MissionsAssurer la qualité et la sécurité des produits alimentairesOptimiser les coûts des recettes et gérer les ressourcesVeiller au respect des normes HACCP et PSMEncadrer et motiver l'équipe de cuisineAssurer la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le Groupe Elite Restauration, une société familiale à dimension humaine, recherche un Chef de Cuisine pour rejoindre son équipe.MissionsAssurer la prestation culinaire de haute qualitéOptimiser les coûts des recettes et gérer les budgetsVeiller au respect des normes HACCP et PSMEncadrer et gérer son équipe de cuisineAssurer la relationnel client et...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 2 jours

    Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps plein

    Avantages de l'emploi :Une qualité d'encadrement exceptionnelleUne équipe solidaire et motivéeDes perspectives d'évolution encourageantesUne grande facilité d'intégrationUne maison à taille humaine respectueuse de ses équipesUne maison écoresponsableLa possibilité d'embauche en coupleÀ propos de l'emploi :Nous recherchons...

  • Chef de cuisine en collectivité

    il y a 3 semaines

    Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France ACTUA Temps plein

    Offre d'emploi : Chef de cuisine en collectivitéACTUA, agence de recrutement spécialisée dans le secteur de la restauration collective, recherche un chef de cuisine pour rejoindre son équipe.Entreprise :ACTUA est un leader du recrutement dans le quart Nord-Est de la France, avec plus de 1500 entreprises partenaires et 120 collaborateurs...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 semaines

    Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineLe Chef de Partie Cuisine doit être capable de :• Travailler en harmonie avec l'équipe de cuisine• Maintenir la qualité des plats qu'il doit réaliser• Respecter les recettes qui lui sont confiées• Maintenir une hygiène irréprochable sur son poste de travail• Avoir une bonne hygiène de vie et...

  • Chef de cuisine en CDI

    il y a 4 semaines

    Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le Groupe Elite Restauration, une société familiale à dimension humaine, recherche un Chef de cuisine pour l'ouverture d'une cuisine centrale.Missions :Assurer la prestation culinaire, l'animation et la gestion globale de la cuisine centrale.Optimiser le coût des recettes.Veiller au bon respect des normes HACCP, PSM...Respecter le budget.Assurer le...

  • Chef de cuisine en CDI

    il y a 2 semaines

    Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le Groupe Elite Restauration, une société familiale à dimension humaine, recherche un Chef de cuisine pour l'ouverture d'une cuisine centrale.Missions :Assurer la prestation culinaire, l'animation et la gestion globale de la cuisine centraleOptimiser le coût des recettesVeiller au bon respect des normes HACCP, PSM...Respecter le budgetAssurer le...

  • DEMI CHEF DE PARTIE CUISINE H/F

    Il y a 5 mois

    Joigny, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s’inscrit dans l’histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons. Il exprime sa...

  • Chef de cuisine en CDI

    il y a 5 jours

    Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisine centraleNous sommes une société familiale à dimension humaine, spécialisée en Restauration Collective, qui recherche un Chef de cuisine en CDI- Temps Plein pour l'ouverture d'une cuisine centrale.Vos missions :Assurer la prestation culinaire, l'animation et la gestion globale de la cuisine centraleOptimiser les coûts...

  • Chef de cuisine en CDI

    il y a 3 semaines

    Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le Groupe Elite Restauration, une société familiale à dimension humaine, recherche un Chef de cuisine pour l'ouverture d'une cuisine centrale.Missions :Assurer la prestation culinaire, l'animation et la gestion globale de la cuisine centrale.Optimiser le coût des recettes.Veiller au bon respect des normes HACCP, PSM...Respecter le budget.Assurer le...

  • Chef de cuisine en CDI

    il y a 2 semaines

    Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le Groupe Elite Restauration, une société familiale à dimension humaine, recherche un Chef de cuisine pour l'ouverture d'une cuisine centrale.Missions :Assurer la prestation culinaire, l'animation et la gestion globale de la cuisine centrale.Optimiser le coût des recettes.Veiller au bon respect des normes HACCP, PSM...Respecter le budget.Assurer le...

  • Chef de cuisine en CDI

    il y a 2 semaines

    Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le Groupe Elite Restauration, une société familiale à dimension humaine, recherche un Chef de cuisine pour l'ouverture d'une cuisine centrale.Missions :Assurer la prestation culinaire, l'animation et la gestion globale de la cuisine centraleOptimiser le coût des recettesVeiller au bon respect des normes HACCP, PSM...Respecter le budgetAssurer le...

  • Chef de cuisine en collectivité

    il y a 4 semaines

    Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France ACTUA Temps plein

    Offre d'emploi : Chef de cuisine en collectivitéEntreprise :ACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader...

  • Chef de cuisine en CDI

    il y a 2 semaines

    Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le Groupe Elite Restauration, une société familiale à dimension humaine, recherche un Chef de cuisine pour rejoindre son équipe.MissionsAssurer la prestation culinaire et l'animation de la cuisine centraleOptimiser les coûts des recettesVeiller au respect des normes HACCP et PSMRespecter le budgetAssurer le relationnel clientManager son...

Sous Chef de Cuisine

Il y a 5 mois

Joigny, France La Côte Saint Jacques & Spa Temps plein

Job opening criteria

The company

Aux portes de la Bourgogne des grands vins, à seulement une heure trente de Paris, La Côte Saint Jacques est une étape incontournable pour les gastronomes du monde entier. Doublement étoilé, le chef Jean-Michel Lorain s'inscrit dans l'histoire de sa maison et puise son inspiration au gré des saisons.
Il exprime sa créativité sans jamais perdre la magie du produit. Le chef n'oublie pas de mettre en avant le travail du service de salle dans un style à la fois
distingué et chaleureux qui ne met jamais le client mal à l'aise.
Nichés au bord de l'Yonne, Le spa d'exception et les chambres et suites de caractère offrent une vue imprenable sur la rivière.
Dans ce cadre enchanteur le personnel aux petits soins vous fera partager sa passion pour un séjour serein et savoureux
La maison est également vertueuse dans le domaine de l'environnement et de la protection de la nature. Ces efforts ont été récompensés par une Etoile verte au Michelin.

Job description

EN TANT QUE CHEF DE PARTIE

**Le Second de cuisine doit être capable de**:

- Gérer la cuisine sous l'autorité des chefs de cuisine
- Travailler en harmonie avec le reste de l'équipe
- Maintenir la qualité des plats dont il a la responsabilité
- Veiller à la bonne exécution des recettes
- Participer au processus de création
- Maintenir une hygiène irréprochable sur son poste
- Avoir une bonne hygiène de vie et corporelle
- Avoir une bonne motivation et a passion de la cuisine
- Avoir une attitude Ecoresponsable et le respect des produits et du matériel

**BENEFICES**:
Une Qualité d'encadrement exceptionnelle
Une Equipe solidaire et motivée
De belles perspectives d'évolution
Une grande facilité d'intégration
Une maison à taille humaine respectueuse de ses équipes
Une maison Ecoresponsable
Possibilité d'Embauche en couple
Profile description
Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d'une expérience significative d'au moins 1 année à un poste et établissement similaire.
Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.
Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.